ringier

Ringier Media

Drevená varecha s otvorom je nástroj, ktorý sa už roky používa v kuchyniach po celom svete. Nejde však o úsporu materiálu ani o dizajnový zámer.

Malý otvor má veľmi konkrétny účel, ktorý ocení každý, kto sa aspoň raz pokúsil pripraviť pravé talianske rizoto. Ak miešate ryžu bežnou varechou, jemná zrná sa môžu ľahko poškodiť, čo vedie k ich lepkavej a neatraktívnej konzistencii.

Otvor v dreve umožňuje ryži voľne prúdiť a minimalizuje riziko jej rozdrvenia. Každé zrnko tak zostáva neporušené a množstvo uvoľneného škrobu je presne také, aké si recept vyžaduje.

Varecha s dierou uprostred má v kuchyni špeciálny význam.

Pri rizote to však nekončí. Deravá varecha je rovnako nenahraditeľná pri miesení ťažkého kysnutého cesta – prázdny stred umožňuje hmote voľne pretekať, čo výrazne uľahčuje miešanie a prevzdušňovanie cesta. Výsledkom je nielen pohodlnejšia práca, ale aj lepšia kvalita pečiva.

Otvor oceníte aj pri príprave omáčok, pudingov alebo zápražky. Nástroj vtedy funguje takmer ako metlička, účinne rozbíja hrudky a pomáha dosiahnuť hladkú konzistenciu rýchlejšie než klasická lyžica.

Azet magazin

Niektoré gazdinky využívajú otvor vo vareche ako odmerku na špagety, prípadne na bezpečné vyberanie vajec z vriacej vody. Prebytočná voda cez otvor okamžite odtečie a vy tak minimalizujete riziko popálenia.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

Evergreen (OneSignal)

Proteus

Unsplash

iStock

Drevená lyžica s otvorom uprostred.

kuchyňa

lyžica

varenie

rizoto

Možno ju máte doma aj vy, no doteraz ste netušili, na čo v skutočnosti slúži. Drevená varecha s otvorom v strede vám v kuchyni ušetrí kopec nervov. Pomáha totiž pri varení rizota či miesení kysnutého cesta.

Drevená varecha s otvorom je nástroj, ktorý sa už roky používa v kuchyniach po celom svete. Nejde však o úsporu materiálu ani o dizajnový zámer.

Taliani na ňu nedajú dopustiť: Na čo v skutočnosti slúži diera uprostred drevenej varechy?

Turizmus v Dubaji čelí kríze.

Turizmus v Dubaji čelí kríze: Za pozvanie známych rozdáva mesto zľavy za 700 eur. Môžete ich získať aj vy?

Niektoré životné návyky vám pravidelne kradnú peniaze.

Žijete neustále od výplaty k výplate? Za týchto 7 finančných chýb si môžete nevedomky sami

Aké pečivo jesť pri redukčnej diéte?

Tajomstvo úspešnej diéty: Prečo by ste chlieb a rožky rozhodne nemali vyhadzovať z jedálnička

Tvrdnutie uterákov má dve hlavné príčiny.

Zásadná chyba pri praní uterákov: Prečo im aviváž škodí a ako im vrátiť dokonalú mäkkosť?

Vedci skúmali, či má ľudský život prirodzený limit. Výsledky naznačujú, že existuje biologická hranica, ktorú zrejme neprekonáme.

Vedci vypočítali, koľko rokov môže človek maximálne žiť. Výsledok prekvapil

Každý človek dedí genetickú výbavu po oboch rodičoch, no niektoré vlastnosti sa môžu prejavovať výraznejšie.

Gény po rodičoch: Ktoré vlastnosti dedíme po mame a ktoré po otcovi?

Čierna farba priťahuje nielen komáre, ale aj ovady či koníky.

Komáre a iný hmyz ignorujú tieto 4 farby oblečenia: Oblečte sa do nich a máte od štípancov pokoj

Šálka čerstvej kávy s pridanou kurkumou predstavuje jednoduchý spôsob, ako obohatiť ranný nápoj o zaujímavú korenistú chuť.

Pridajte si to do kávy. Budete mať ploché brucho a kĺby vám prestanú praskať

Pečeň je jedným z najdôležitejších orgánov v tele a zohráva kľúčovú úlohu pri detoxikácii aj metabolizme.

Pečeň nebolí, no telo bije na poplach: Tieto nenápadné signály by ste nikdy nemali ignorovať

Tri jednoduché triky na vysávanie, ktoré stojí za to vyskúšať.

Natiahnite na vysávač starú ponožku: Tieto 3 divné, no fungujúce triky zmenia vaše upratovanie

Ako týmus rozhoduje o našej imunite a boji s rakovinou.

Nenápadný orgán, ktorý nás chráni pred rakovinou: Vedci zistili, ako ho omladiť a predĺžiť si život

Vyššia výplata v peňaženke: Od 1. januára 2027 sa odvodová odpočítateľná položka pre dohodárov zvyšuje zo 200 na 300 eur mesačne.

Od januára čaká tisícky Slovákov výborná správa. Štát mení pravidlá, z výplaty im v peňaženke zostane viac