ringier

Ringier Media

Zmeny klímy už nie sú len teoretickou hrozbou budúcnosti, ale realitou, ktorá priamo zasahuje naše peňaženky aj taniere. Odborníci varujú pred drastickým poklesom dostupnosti kľúčových surovín – od ranných rituálov s kávou a čokoládou až po základné potraviny, akými sú zemiaky či pšenica. 

Extrémne výkyvy počasia spôsobujú v poľnohospodárstve nečakané trhliny, čo má za následok nielen prázdnejšie regály, ale aj neúprosný rast cien, ktorý pocítia rodiny na celom svete.

Azet magazin

Kakao patrí k najzraniteľnejším komoditám. Krajiny západnej Afriky, ktoré pokrývajú až 70 % celosvetovej produkcie, zápasia s neúrodou spôsobenou extrémnymi horúčavami, prívalovými dažďami a šírením chorôb. 

Kakaovník zle znáša extrémne klimatické podmienky. Teplé a vlhké počasie navyše podporuje šírenie hmyzu a plesní, čo vedie k nízkym výnosom a následnému zdražovaniu čokolády.

Na zozname ohrozených plodín nechýba ani káva. Podľa expertov na výživu ohrozujú pestovateľské oblasti v Brazílii a ďalších juhoamerických krajinách stúpajúce teploty a zmeny v rozložení zrážok.

Mnohí poľnohospodári už presúvajú plantáže do vyšších nadmorských výšok alebo menia metódy pestovania. V niektorých regiónoch by pestovanie kávy mohlo v budúcnosti úplne zaniknúť. Vedci už dnes pracujú na alternatívach, ako je čakanková káva, káva z datlí či káva vyrobená v laboratóriu. Pre milovníkov poctivej a silnej kávy to však nie sú priaznivé vyhliadky.

Potraviny, ktoré čoskoro zmiznú z pultov.

Pestovanie avokáda a mandlí je extrémne náročné na spotrebu vody. Nutriční poradcovia upozorňujú, že pre pretrvávajúce suchá nemusí byť ich veľkoplošná produkcia v budúcnosti udržateľná.

Zmeny klímy zasahujú aj základné piliere našej stravy. Pšenica a zemiaky môžu zdražieť v dôsledku extrémnych prejavov počasia, ako sú záplavy, dlhotrvajúce suchá alebo netypické obdobia mrazov.

Pod veľkým tlakom je aj živočíšna výroba, najmä produkcia hovädzieho mäsa. Chov dobytka výrazne zaťažuje životné prostredie emisiami skleníkových plynov, vysokou spotrebou vody a odlesňovaním. Vzhľadom na rastúci regulačný tlak a meniace sa spotrebiteľské návyky sa očakáva, že hovädzie mäso bude čoraz častejšie nahrádzané mäsom z laboratória alebo rastlinnými alternatívami, ktoré začínajú na trhu dominovať.

Čo budeme jesť namiesto mäsa?

Klimatická kríza sa netýka len exotických produktov, ako sú kakao a avokádo. Ohrozuje samotnú podstatu nášho stravovania vrátane mäsa a základných plodín.

Výpadky v zásobovaní a vysoké ceny sa môžu čoskoro stať realitou, čo predstavuje výzvu pre producentov aj samotných spotrebiteľov.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

Proteus

Unsplash

iStock

Rýchlo rastúce ceny a prázdne regály.

klimaticka kriza

potraviny

kakao

kava

Zistite, ktoré položky z vášho nákupného zoznamu sú v ohrození a prečo ich ceny v supermarketoch prudko rastú.

Zmeny klímy už nie sú len teoretickou hrozbou budúcnosti, ale realitou, ktorá priamo zasahuje naše peňaženky aj taniere. Odborníci varujú pred drastickým poklesom dostupnosti kľúčových surovín – od ranných rituálov s kávou a čokoládou až po základné potraviny, akými sú zemiaky či pšenica.

Rýchlo rastúce ceny a prázdne regály: Prečo klimatická kríza zasiahla vaše obľúbené potraviny?

Spor o ceny úhrad zasiahol plánované vyšetrenia magnetickou rezonanciou pre tisíce pacientov.

Súboj o peniaze v zdravotníctve: Tisícom Slovákom zrušili magnetickú rezonanciu

Pravidelný štebot môže byť príjemným znamením, že záhrada ponúka vtákom vhodné podmienky.

Prebúdzate sa každé ráno na spev vtákov? Vašu záhradu si nevybrali náhodou

Zlodeji si často vyberajú ciele podľa toho, ako ľahko sa do nich dostanú.

Bezpečný domov nie je samozrejmosť: Zlodeji vedia obísť aj zamknuté dvere, upozorňujú experti

Menopauza znamená pre ženy začiatok nového životného obdobia.

Zhoršujú nočné potenie a návaly: Týchto 5 potravín vynechajte v menopauze za každú cenu

Tricyrtis pripomína svojimi škvrnitými kvetmi orchideu, no patrí medzi nenáročné trvalky, ktoré rozkvitajú na konci leta a na jeseň.

Rastlina týždňa. Má kvety ako orchidea, ale jej pestovanie je oveľa jednoduchšie. Kvitne ešte vtedy, keď záhrada pomaly zaspáva

Vráťte bielym ponožkám ich pôvodnú žiarivosť.

Špinavé ponožky budú ako nové: Stačí, ak ich na 2 hodiny namočíte do lacného domáceho roztoku

Pravidelné vynášanie odpadu patrí medzi najúčinnejšie spôsoby, ako zabrániť množeniu múch v domácnosti.

Nasypte to na dno odpadkového koša. Muchy sa vašej kuchyni začnú vyhýbať oblúkom

Alobal môže pri odmrazovaní mrazničky pomôcť urýchliť uvoľňovanie námrazy. O tomto šikovnom triku informujú viaceré domáce portály zamerané na praktické tipy pre domácnosť.