azet.sk

Azet redakcia

O prospešnosti konzumácie zeleniny pre naše zdravie sa učíme odmalička. Predstavuje bohatý zdroj vitamínov, minerálov, vlákniny a antioxidantov, ktoré sú kľúčové pre správne fungovanie organizmu. 

Nová štúdia ukazuje, že niektoré druhy bežnej zeleniny môžu mať výrazne priaznivý vplyv na zdravie pečene a dokonca pomáhať zvrátiť jej poškodenie spôsobené nadmerným príjmom cukru.

Inulín zabraňuje hromadeniu tuku v pečeni

Vedci z Kalifornskej univerzity v Irvine zistili, že konzumácia inulínu, ktorý sa prirodzene sa vyskytuje vo viacerých druhoch zeleniny, podporuje rast prospešných baktérií v čreve. Tie pomáhajú telu efektívnejšie spracovávať fruktózu, čím zabraňujú hromadeniu tuku v pečeni a rozvoju tzv. tukovej choroby pečene. Toto ochorenie, ktoré často prebieha bez zjavného priberania, môže v neskorších štádiách viesť až k cirhóze či srdcovým chorobám, informuje <a href="https://www.independent.co.uk/news/science/inulin-fatty-liver-best-vegetables-diet-treatment-b2843016.html?utm_source=taboola&utm_medium=related&utm_campaign=embed1" id="9e17e6ba-7201-4e7b-9fe1-284212409fe2" rel="nofollow">Independent</a>.

„Zistili sme, že inulín zásadne mení správanie črevných baktérií. Podporuje ich schopnosť spotrebovávať škodlivú fruktózu skôr, než poškodí pečeň,“ vysvetlil spoluautor štúdie Cholsoon Jang.

Medzi najlepšie zdroje inulínu patria topinambury, čakankový koreň, pór, špargľa, cesnak a cibuľa, no nachádza sa aj v obilninách, ako sú jačmeň, raž či pšeničné otruby.

Pomôcť môže aj obyčaná cibuľa či cesnak.

Vedci identifikovali konkrétny druh črevnej baktérie, Bacteroides acidifaciens, ktorá hrá rozhodujúcu úlohu pri ochrane pečene, ak sa inulín stane súčasťou bežnej stravy. Pokusy na zvieratách ukázali, že pri pravidelnej konzumácii inulínu sa fruktóza rozkladá rýchlejšie a dochádza aj k zlepšeniu citlivosti na inzulín, čo má pozitívny vplyv na metabolizmus cukrov.

„Naše výsledky ukazujú, že vláknina dokáže podporiť črevný mikrobióm v jeho prirodzenej úlohe, a to chrániť organizmus pred škodlivými látkami a spomaliť rozvoj metabolických ochorení,“ uvádzajú autori výskumu.

Podľa vedcov by tieto poznatky mohli otvoriť nové možnosti v oblasti preventívnej medicíny. Namiesto liekov by sa mohla na ochranu pečene a metabolického zdravia využívať cielená výživa a probiotická terapia.

„Ak vieme zistiť, ako dobre črevné baktérie konkrétneho človeka dokážu spracovať fruktózu, môžeme mu odporučiť vhodné prebiotiká alebo probiotiká na mieru,“ vysvetlil doktor Jang.

Výskum tak potvrdzuje, že zdravie čriev, pečene a celého organizmu úzko súvisí s tým, čo máme na tanieri a že obyčajná zelenina môže byť jedným z najsilnejších nástrojov v prevencii civilizačných ochorení.

Unsplash

Ktorá zelenina dokáže ochrániť pečeň?

zelenina

pečeň

zdravie

Nový výskum ukazuje, že strava bohatá na vlákninu, najmä na druh nazývaný inulín, dokáže zmeniť črevnú mikroflóru tak, že chráni pečeň pred negatívnymi účinkami fruktózy.

O prospešnosti konzumácie zeleniny pre naše zdravie sa učíme odmalička. Predstavuje bohatý zdroj vitamínov, minerálov, vlákniny a antioxidantov, ktoré sú kľúčové pre správne fungovanie organizmu.

Nebezpečnú chorobu pečene dokážu zvrátiť aj bežné druhy zeleniny. Ktoré vedci odporúčajú zaradiť do jedálnička?

Starý olej z automatickej prevodovky stráca svoju farbu a hustotu, čo vedie k postupnému zlyhaniu celého systému. 

Mýtus o doživotných náplniach v automatoch: Prečo ti prevodovka po 150-tisíc kilometroch zlyhá

Z Frankfurtu prišiel jasný odkaz pre trhy: Európska centrálna banka sprísňuje svoju menovú politiku, čo ovplyvní aj slovenské hypotéky.

ECB opäť udrela: Hypotéky zdražujú. O koľko sa zdvihnú splátky a čo robiť pri refixácii?

Trápi vás zarastený necht?

Bolestivý problém, ktorý mnohých doženie až pod skalpel: Ako si zachrániť zarastený necht? 

Čerstvé slivky sú zdrojom vlákniny, sorbitolu a antioxidantov a môžu podporovať prirodzenú činnosť čriev. 

Z čriev vám „vymetú“ usadeniny ako kefa. Jedzte tri kusy denne

Tajomstvo kuracieho vývaru nespočíva v zázrakoch, ale v konkrétnych surovinách.

Je kurací vývar skutočne zázračným liekom na prechladnutie? Odborníci vysvetľujú, ako jednotlivé suroviny ovplyvňujú zdravie

Ruská ropa a plyn si stále nachádzajú tajnú cestu na náš trh.

Miliardový plán EÚ zlyháva: Európa sa chcela odstrihnúť od ruského plynu, ten k nám naďalej prúdi cez zadné vrátka

Mount Everest je najvyššou horou sveta podľa nadmorskej výšky.

Mount Everest nie je najvyšším bodom Zeme: Jeden detail mení celé poradie

Vis na hrazde predstavuje jednoduchý typ cviku

Stačí 30 sekúnd denne: Tento cvik pomohol 93-ročnej žene s uvoľnením ramien

Jednoduchý priestor pod kapotou atmosférického motora uľahčuje každú bežnú údržbu a znižuje náklady. 

Prečo staré atmosférické motory zažívajú masívny návrat: Ľudia odmietajú drahé opravy

Najzdravšia ryba Baltského mora má len 90 kalórií.

Najzdravšiu rybu z Baltského mora v obchodoch ignorujeme: Má pod 90 kalórií, jemné mäso a minimum kostí

Menší okruh priateľov nemusí byť znakom osamelosti, ale môže súvisieť so selektívnejším prístupom k vzťahom a väčšou emocionálnou zrelosťou. (Ilustračný obrázok)

Máte málo priateľov? Psychologička jasne vysvetľuje, čo to znamená

Kým účty v obchodoch rastú, vianočné príspevky od štátu zamrzli. Viacerí seniori pri koncoročných prepočtoch zistia, že nedostanú ani o cent viac ako vlani.