ringier

Ringier Media

Med je jednou z najčastejšie falšovaných potravín na trhu a rozdiel medzi pravým a zriedeným môže byť výrazný nielen v chuti, ale aj v nutričnej hodnote. Hoci najspoľahlivejší výsledok poskytuje laboratórna analýza, existujú jednoduché domáce testy, ktoré dokážu pomôcť odhaliť jeho kvalitu.

V dôsledku vysokých nákladov a veľkého dopytu niektorí výrobcovia riedia med cukrom, kukuričným alebo ryžovým sirupom. Takéto prísady menia jeho hustotu, textúru a správanie, čo sú podľa portálu Ebrod základné ukazovatele domácich testov.

Azet magazin

Trvá len niekoľko sekúnd a odhaľuje hustotu a prirodzenú štruktúru medu.

Postup: Nalejte studenú vodu do pohára. Pomocou lyžičky pustite jednu kvapku medu do vody.

Výsledok: Pravý med klesne na dno ako kompaktná kvapka a udrží si svoj tvar niekoľko sekúnd, kým sa pomaly začne rozpúšťať. Falošný alebo zriedený med sa vo vode okamžite rozptýli a zanechá po sebe zakalenú stopu, čo značí prítomnosť prísad a nižšej hustoty.

Táto metóda dokazuje hustotu medu a obsah vody, čo sú jedny z najspoľahlivejších ukazovateľov pravosti.

Postup: Naneste malú kvapku medu na kúsok papierovej utierky. Počkajte 30 až 60 sekúnd.

Výsledok: Pravý med zostáva kompaktný, nerozširuje sa a nezanecháva okolo seba mokrú, tmavšiu škvrnu. Falošný alebo zriedený med sa rýchlo vsiakne do papiera alebo zanechá mokrú, rozšírenú stopu, čo je znakom pridaných prísad a väčšieho množstva vody. Tento test je úplne bezpečný a jednoduchý a často dokáže presne odhaliť kvalitu medu.

Med je nutrične bohatá potravina.

Pravý med je nutrične bohatá a cenná potravina a s týmito dvomi krátkymi testami bude ľahšie rozlíšiť prírodný produkt od zriedených variantov.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier. Obsah a údaje v ňom uvedené boli prevzaté bez redakčných zásahov.

Evergreen (OneSignal)

Proteus

Unsplash

freepik

Pridané prísady ovplyvňujú kvalitu medu.

domacnost

potraviny

Med je nutrične hodnotný a vyžaduje správne skladovanie. Falšovanie jeho kvality je už dnes ale bežné, je preto užitočné vedieť rozpoznať jeho pravosť.

Med je jednou z najčastejšie falšovaných potravín na trhu a rozdiel medzi pravým a zriedeným môže byť výrazný nielen v chuti, ale aj v nutričnej hodnote. Hoci najspoľahlivejší výsledok poskytuje laboratórna analýza, existujú jednoduché domáce testy, ktoré dokážu pomôcť odhaliť jeho kvalitu.

Ako zistiť, či je med falošný alebo pravý? Vyskúšajte tieto dva domáce testy

Pestrá ozdoba chladných dní. Cyklamén rozžiari terasu či parapet aj v čase, keď väčšina balkónových rastlín odkvitá.

Farebná terasa a balkón aj v chladnom počasí: Táto nenáročná rastlina kvitne celé mesiace a nezaberie takmer žiadne miesto

Starý automobil čaká na autorizované ekologické spracovanie a vystavenie elektronického certifikátu likvidácie. 

Autovrak už nebude možné len tak odhlásiť: EÚ zavádza elektronický certifikát likvidácie

Trápi vás reflux a ťažký žalúdok?

Líhate si radi na gauč hneď po jedle? Prečítajte si, prečo si tým zarábate na bolestivý problém so žalúdkom

Cesta k prvému bývaniu bude od roku 2027 najmä o matematike. Kým potreba hotovosti pre mladých klesne, o schválení hypotéky napokon rozhodnú prísne bankové kalkulačky a testovanie vášho príjmu.

Prichádza veľká zmena pri hypotékach: Na nový byt vám bude stačiť o polovicu menej úspor, no banky vás odrovnajú na inej veci

Granátové jablko je bohaté na polyfenoly a ďalšie rastlinné látky s antioxidačnými vlastnosťami. Neurológ ho odporúča zaradiť do pestrej stravy podporujúcej zdravie mozgu najmä po päťdesiatke. (Ilustračný obrázok)

Toto ovocie sa oplatí jesť po päťdesiatke. Neurológ vysvetľuje, prečo prospieva mozgu

Uzavretý postoj, defenzívne reakcie či problém prijímať spätnú väzbu môžu patriť medzi prejavy nižšej emocionálnej inteligencie. Dôležitý je však dlhodobý vzorec správania, nie jedno gesto alebo situácia. (Ilustračný obrázok)

Takto sa správa človek s nízkou emocionálnou inteligenciou. Prezradí ho 5 znakov

Vedci skúmajú možnosti, ako nahradiť časť cementu v betóne alternatívnymi materiálmi. V experimente s biouhlím vyrobeným z ľudského fekálneho kalu sa pevnosť v ohybe jednej zo zmesí zvýšila až o 42 percent. (Ilustračný obrázok)

Do betónu pridali materiál z ľudských výkalov. Jeho pevnosť vzrástla až o 42 percent

Domáci čistiaci prostriedok má iba dve ingrediencie. Klinčeky nechajte celé.

Vložte tri kúsky do octu a fľašu uzavrite. Tento domáci prostriedok využijete pri upratovaní

Oddelené postele môžu partnerom pomôcť zlepšiť kvalitu spánku aj partnerské spolužitie.

Oddelené spálne ako tajomstvo šťastného vzťahu? Párový poradca vysvetľuje, kedy vám to môže zachrániť manželstvo

Antarktída počas 22 mesiacov získala približne 695 miliárd ton ľadovej hmoty. Za nečakaným prírastkom stálo najmä mimoriadne silné sneženie vo východnej časti kontinentu. (Ilustračný obrázok)

Antarktída prekvapila vedcov. Za 22 mesiacov jej pribudlo takmer 700 miliárd ton ľadu

Mladý ovocný stromček počas jesennej výsadby do pripravenej jamy v  záhrade. Správna príprava stanoviska a pôdy výrazne ovplyvňuje, ako rýchlo sa  strom po výsadbe zakorení.