Náš tráviaci systém je domovom miliárd prospešných baktérií a to, čo mu dodáme na začiatku dňa, zásadne určuje ich kondíciu. „Ak odštartujete deň výživným jedlom, pre svoje črevá urobíte maximum,“ potvrdzuje Dr. Vikas Taneja z Hackensack Meridian Jersey Shore University Medical Center.
Podľa odborníkov sú raňajky bohaté na živé kultúry baktérií, antioxidanty, zdravé tuky a kvalitné bielkoviny najlepším spôsobom, ako prebudiť tráviaci trakt, ktorý je paradoxne najaktívnejší práve ráno. Vynechanie prvého chodu dňa tak môže prirodzený biorytmus čriev vážne narušiť. Odmenou za správnu voľbu potravín vám navyše bude stabilná hladina energie počas dňa, dlhší pocit sýtosti a koniec nekontrolovateľným návalom vlčieho hladu.
Grécky jogurt, orechy a ovocie
Všetci oslovení gastroenterológovia ukázali na rovnakú kombináciu: grécky jogurt, orechy a ovocie. „Ide o tri jednoduché skupiny potravín, ktoré sa dokonale dopĺňajú,“ komentuje Dr. Taneja.
- Grécky jogurt dodáva živé probiotické baktérie, ktoré obohacujú črevnú mikroflóru. „Je to prirodzený spôsob, ako prijať probiotiká bez toho, aby ste museli siahať po výživových doplnkoch,“ poznamenáva Dr. Rucha Shah z organizácie HonorHealth.
- Orechy sú skvelým zdrojom vlákniny, polyfenolov a zdravých tukov, ktoré vyživujú prospešné mikroorganizmy a zmierňujú zápaly.
- Ovocie je bohaté na vlákninu a antioxidanty, vďaka čomu podporuje trávenie a mikroflóru. Podľa Dr. Andrewa H. Moorea z Endeavor Health sa oplatí siahnuť najmä po kivi, čučoriedkach a banánoch.
Ako nepokaziť zdravé raňajky
Kombinácia jogurtu, orechov a ovocia je skvelý základ, no mimoriadne záleží aj na kvalite surovín. Odborníci varujú pred jogurtmi s pridaným cukrom alebo pred ochutenými „ovocnými“ zložkami, ktoré majú bližšie k džemu než k čerstvému ovociu. „Vyberajte si čistý, neochutený grécky jogurt a pridávajte doň čerstvé ovocie a orechy,“ radí Dr. Shah. „Vyhnite sa tiež vysoko spracovanej granole a umelým sladidlám.“
Raňajky sa oplatí obohatiť o chia, ľanové semienka alebo konopné semená a pre vyváženie chuti ich môžete pokvapkať malým množstvom medu.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
