Hoci sú jablká mimoriadne bohaté na vlákninu a polyfenoly, podľa odborníka stojí za zváženie ich ošúpanie, aby sme sa vyhli konzumácii nežiaducich látok. Predstavujú rýchle a praktické občerstvenie, ktoré sa teší obrovskej obľube u detí i dospelých. Či už si ich odtrhnete priamo zo stromu, alebo si ich nakrájate na plátky s arašidovým maslom, dokážu efektívne zahnať hlad. Dnešní spotrebitelia však čoraz častejšie dbajú na pôvod a prirodzenosť potravín, ktoré končia na ich stoloch, a preto si začínajú všímať aj to, čo sa skrýva na povrchu inak zdravého ovocia.
Negatívny účinok na tráviaci systém
Podľa dr. Froomesa nemusia byť jablká z obchodov také zdravé, ako sa všeobecne verí. Odborník zdôrazňuje, že toto ovocie sa pre predĺženie čerstvosti pokrýva syntetickým voskom. Prirodzená vosková vrstva, ktorú si jablká samy vytvárajú, sa pri spracovaní odstraňuje a nahrádza umelým povlakom. Práve táto zmena môže negatívne ovplyvniť náš tráviaci systém. Dr. Froomes vysvetľuje, že najviac vlákniny a polyfenolov sa nachádza práve v šupke jablka. Tieto živiny kŕmia prospešné črevné baktérie a podporujú funkciu črevnej bariéry. Syntetický vosk na kupovanom ovocí však nemusí byť pre zdravie úplne neškodný. Odborník radí, že aj keď je konzumácia jabĺk so šupkou pohodlná, ľudia dbajúci o svoje trávenie by mali zvážiť ich ošúpanie.
Prečo by sme mali venovať pozornosť šupke jablka?
Dr. Froomes vo svojom videu upozornil, že jablká zo supermarketu pokrýva umelý vosk, ktorý nie je prirodzenou súčasťou ľudskej stravy. Pre vlastné zdravie je podľa neho lepšie takéto ovocie pred konzumáciou ošúpať, aj keď to znamená stratu časti prospešnej vlákniny. Vzhľadom na rastúce povedomie o zdravom stravovaní sa čoraz viac ľudí rozhoduje pre nákup ekologických, tzv. bio jabĺk.
Odborník prízvukuje, že organické ovocie môžeme jesť celé, bez obáv z prítomnosti chemických prísad na šupke. Ak však nemáme prístup k ekologickým jablkám, tie bežné z obchodu radšej ošúpme. Vyhneme sa tak konzumácii syntetického vosku. Lekár dodáva, že aj drobné zmeny v každodenných stravovacích návykoch môžu mať z dlhodobého hľadiska zásadný význam pre naše zdravie.
Črevný mikrobióm podľa neho nepotrebuje ďalšiu chemickú záťaž a skutočné, prirodzené potraviny sú pre organizmus tou najlepšou voľbou. V čase stúpajúceho počtu prípadov rakoviny hrubého čreva sa čoraz viac ľudí snaží chrániť si zdravie vedomým výberom potravín. Dr. Froomes odporúča vyberať si ekologické jablká alebo šúpať tie z bežných obchodov. Hoci to môže byť menej pohodlné, tento jednoduchý krok pomáha eliminovať príjem nežiaducich látok do tela.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
