Správny spôsob strihania a zberu môže podporiť rast rastlín a zabezpečiť bohatšiu úrodu počas celej sezóny. Ako najlepšie strihať pažítku, rozmarín, bazalku a ďalšie obľúbené bylinky, vysvetľuje Gudrun Ongania, zakladateľka a riaditeľka firmy Veg and the City, ktorá sa venuje mestskému záhradníctvu. Tu sú jej tipy.
1. Bazalka
Bazalku je najlepšie strihať tesne nad miestom, kde sa stonka rozvetvuje a vyrastajú listy. Na tomto mieste sa vytvoria nové výhonky, vďaka čomu sa rastlina postupne zahusťuje.
Vyhnite sa však odstraňovaniu iba jednotlivých listov zo spodnej časti stonky. Pri pravidelnom zbere je vhodnejšie odstraňovať celé vrcholové časti výhonkov. Bazalka tak môže vytvárať nové vetvenie a ďalej bohato rásť.
2. Mäta
Mäta sa zberá podobne ako bazalka – ideálne je strihať ju nad miestom, kde sa rozvetvujú listy. Rastlina tak môže vytvárať nové výhonky a postupne sa zahusťovať.
Mäta je zároveň veľmi odolná a rýchlo sa rozrastá. Bez problémov môžete zberať aj celé stonky. Vďaka silnému koreňovému systému z nej často vyrastajú nové výhonky priamo zo zeme, takže pri zbere sa nemusíte obávať, že rastlinu ľahko poškodíte.
3. Petržlen
Petržlen môžete zberať aj po jednotlivých stonkách. Najlepšie je však odrezávať ich čo najnižšie, ideálne pri báze rastliny a postupovať od vonkajších stoniek smerom dovnútra.
Takýto spôsob zberu podporuje priebežný rast nových listov a pomáha udržať rastlinu hustú.
4. Rozmarín, tymián a oregano
Rozmarín, tymián a oregano majú tendenciu postupne drevnatieť. Pri zbere je preto vhodné odstraňovať najmä vrchné, zelené časti výhonkov. Tak rastlina zostáva kompaktnejšia a zároveň sa podporuje tvorba nových výhonkov.
Strihať by ste mali nad drevnatenou časťou stonky a ponechať dostatok zeleného výhonku. Rezanie hlboko do starého dreva môže viesť k slabšiemu alebo žiadnemu obrastaniu, najmä pri rozmaríne.
Pri odolnosti voči mrazu však treba myslieť na rozdiely medzi jednotlivými druhmi a odrodami – napríklad rozmarín je v chladnejších oblastiach citlivejší než tymián.
5. Šalvia
Šalvia má podobné vlastnosti ako rozmarín – jej stonky postupne drevnatejú. Pri pravidelnom zbere preto odstraňujte najmä mladé výhonky nad drevnatou časťou rastliny.
Ak potrebujete iba niekoľko listov, pokojne ich môžete odtrhnúť. Rastline to pri bežnom zbere neublíži.
6. Pažítka
Pažítka na rozdiel od rozmarínu, tymiánu, oregana či šalvie nedrevnatie. Je zároveň nenáročná a dobre znáša pravidelný zber.
Pri strihaní môžete pokojne odstrihnúť celé steblá. Najlepšie je rezať ich niekoľko centimetrov nad pôdou. Jednotlivé steblá postupne dorastajú a z koreňov zároveň vyrastajú nové.
Počas zimy môže pažítka zvädnúť alebo zhnednúť, no na jar sa pri vhodných podmienkach opäť obnoví a začne rásť.
7. Kôpor
Kôpor je pri zbere o niečo citlivejší. S prvým strihaním je vhodné počkať, kým výhonky dorastú približne do výšky 15 centimetrov.
Ak chcete podporiť ďalší rast, môžete odstraňovať iba vrchné časti výhonkov. Ak plánujete kôpor sušiť alebo skladovať, môžete zberať aj celé výhonky.
Príliš intenzívny zber naraz však môže ďalší rast rastliny spomaliť. Preto je lepšie zberať postupne a ponechať rastline dostatok zelených častí.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
