ringier

Ringier Media

Srdce nepotrebuje dokonalý jedálniček, ale opakujúce sa voľby, ktoré ľahko začleníte do bežného dňa. Kardiológ Marschall Runge upriamuje pozornosť na zeleninu: niektoré druhy dodávajú vlákninu, iné dusičnany či sulforafan, pričom za každou z týchto látok stoja konkrétne ochranné mechanizmy. Správna strava dokáže podporiť zdravie srdca a znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení, pričom zelenina je jedným z jej najdôležitejších prvkov. „Zelenina je plná vlákniny, ktorá pomáha znižovať hladinu LDL, teda takzvaného zlého cholesterolu,“ hovorí Marschall Runge. Kardiológ dodáva, že obsiahnuté vitamíny a antioxidanty pomáhajú bojovať proti zápalom a obmedzujú poškodenie tepien i samotného srdca.

Azet magazin

Brokolica a kel ako cenné zdroje antioxidantov 

Brokolica vyniká vysokým obsahom vlákniny, ktorá môže chrániť srdce viacerými spôsobmi. Štúdie ukazujú, že vláknina pomáha zmierňovať zápaly, podporuje udržanie normálneho krvného tlaku a zvyšuje pocit sýtosti, čo výrazne uľahčuje kontrolu telesnej hmotnosti. V brokolici sa nachádzajú aj silné antioxidanty vrátane sulforafanu – zlúčeniny, ktorá je prítomná aj v iných druhoch hlúbovej zeleniny.

Tieto 4 druhy zeleniny rýchlo znížia riziko chorôb srdca.

Podľa Rungeho môžu potraviny bohaté na sulforafan pomáhať v boji proti oxidačnému stresu a zápalom, čím aktívne podporujú prevenciu srdcových ochorení. Kardiológ odporúča piecť brokolicu s malým množstvom olivového oleja, alebo ju pridávať do polievok a šalátov. Kel, podobne ako iná hlúbová zelenina, dodáva telu sulforafan a ďalšie zlúčeniny s antioxidačnými vlastnosťami. Je tiež výborným zdrojom vitamínu K, ktorý – ako vysvetľuje Runge – môže mať kľúčový význam pri prevencii kalcifikácie (zvápenatenia) tepien v srdci a iných častiach tela. K tomu sa pridáva vláknina a draslík, teda zložky podporujúce zdravý krvný tlak. Ak vám samotný kel nechutí, môžete ho jednoducho pridať do smoothie, polievky alebo šalátu.

Dusičnany z cvikly a rastlinné bielkoviny zo strukovín 

Cvikla dodáva telu vlákninu a antioxidanty, no jej najväčšou prednosťou sú dusičnany. Organizmus ich premieňa na oxid dusnatý, ktorý rozširuje cievy a dokáže mierne znižovať krvný tlak. Práve vysoký krvný tlak patrí k hlavným rizikovým faktorom ochorení srdca. „Cviklu si môžete pripraviť podobne ako bataty – bez pridaného cukru či masla, keďže je prirodzene sladká,“ radí Runge. Môžete ju tiež skombinovať v jednoduchom šaláte s cícerom a brokolicou, alebo si na raňajky dopriať misku celozrnných obilnín s kelom.

Cícer, šošovica a fazuľa do tejto zdravej skladačky dokonale zapadajú. Tieto plodiny vynikajúco podporujú zdravie kardiovaskulárneho systému. „Strukoviny sú vynikajúcim zdrojom rastlinných bielkovín a vlákniny, a zároveň skvelou alternatívou k živočíšnym bielkovinám, ktoré sú často bohaté na nezdravé tuky,“ hovorí Runge. V praxi to môže znamenať domáci hummus z konzervovaného cíceru, polievku s kelom a bielou fazuľou, či hustú šošovicovú polievku.

Stačí pridať do stravy túto zeleninu a vaše srdce sa vám poďakuje.

Každodenné návyky dotvárajú stravu pre zdravé srdce 

Samotná zelenina však nie je všetko. Zdraviu srdca prospieva jedálniček založený na zelenine, ovocí, celozrnných výrobkoch, strukovinách a minimálne spracovaných potravinách. Dôležité je tiež obmedziť nadbytok soli a vysokospracovaných produktov. „Zamerajte sa na výživné a pre srdce prospešné potraviny, ktoré vám chutia a môžete ich jesť pravidelne. Pamätajte: dôležité sú dlhodobé pravidlá, nie každodenná dokonalosť,“ zdôrazňuje Runge.

Zásadný význam má aj pravidelný pohyb. Odborníci odporúčajú minimálne dve a pol hodiny miernej aktivity týždenne, a to bez nutnosti držať sa prísneho či vyčerpávajúceho cvičebného plánu. Pri každodenných voľbách pomáha aj jednoduchá výmena presolených polotovarov za čerstvé suroviny – napríklad nakrájaná zelenina s hummusom namiesto zemiakových lupienkov, alebo pravidlo, že pri obede bude viac ako polovicu vášho taniera tvoriť práve zelenina.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

AI supported

Evergreen (OneSignal)

Proteus

Story AI assistant

Story AI assistant - Lead Facebook text

Story AI assistant - SEO title

Story intext assistant

Unsplash

iStock.com/pundapanda

Chcete zdravé srdce?

zelenina

jedálniček

stres

bielkoviny

strukoviny

Srdce nepotrebuje dokonalý jedálniček, ale opakujúce sa voľby, ktoré ľahko začleníte do bežného dňa. Kardiológ Marschall Runge upriamuje pozornosť na zeleninu: niektoré druhy dodávajú vlákninu, iné dusičnany či sulforafan, pričom za každou z týchto látok stoja konkrétne ochranné mechanizmy. Správna strava dokáže podporiť zdravie srdca a znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení, pričom zelenina je jedným z jej najdôležitejších prvkov. „Zelenina je plná vlákniny, ktorá pomáha znižovať hladinu LDL, teda takzvaného zlého cholesterolu,“ hovorí Marschall Runge. Kardiológ dodáva, že obsiahnuté vitamíny a antioxidanty pomáhajú bojovať proti zápalom a obmedzujú poškodenie tepien i samotného srdca.

Zelenina pre zdravé srdce: Jednoduché tipy

Znížia tlak, vyčistia cievy a zaženú zápaly: Kardiológ radí, po ktorej zelenine siahnuť pre zdravé srdce

Viete, ktorá zelenina najviac prospieva srdcu? Objavte, ako brokolica, kel a cvikla podporujú zdravie vášho srdca a znižujú riziko ochorení.

Viete správne pomenovať všetkých príbuzných?

KVÍZ: Manžel dcéry, sestra manžela či otec partnerky. Dokážete pomenovať rodinných príslušníkov bez chyby?

Najlepšie je najprv si ujasniť, ako si predstavujete spoločný život a akú povahu by mal váš ideálny pes mať.

Plánujete si zaobstarať psa? Odborníci radia, ktoré otázky si položiť, aby ste si vybrali správne

Aj krátke každodenné upratovanie môže výrazne zmeniť atmosféru v celej domácnosti.

Nestíhate upratovať? S touto dennou rutinou sa zbavíte neporiadku raz a navždy

Imunitný systém zohráva dôležitú úlohu pri kontrole nádorových buniek, z ktorých niektoré môžu v organizme prežívať v neaktívnom stave celé desaťročia. Vedci identifikovali bielkovinu MED4, ktorá pomáha udržiavať rozšírené bunky rakoviny prsníka v spánku a obmedzovať ich opätovný rast. (Ilustračný obrázok)

Rakovina sa môže vrátiť aj po 30 rokoch. Vedci odhalili mechanizmus, ktorý ju drží v spánku

Chcete zaspať rýchlo a zobudiť sa s jemnými chodidlami?

Spať v ponožkách, či radšej naboso? Lekári v tom majú jasno, toto by ste o svojom večernom zvyku mali vedieť

Ibištekový čaj zaujme výraznou rubínovou farbou a príjemne kyslastou chuťou.

Vzdajte sa kávy a čierneho čaju. Výskumy hovoria jasne, tento nápoj pomáha znižovať krvný tlak

5 jednoduchých krokov, ako rozprúdiť spomalenú lymfu.

Často na ňu zabúdame, no bez nej by sme neprežili: Ako spoznať, že vám v tele neprúdi lymfa a čo s tým?

Umývanie okien môže byť náročné, najmä ak na skle zostávajú šmuhy.

Okná bez šmúh. Stačí len 100 ml tohto kuchynského pomocníka

Abstraktné znázornenie energetickej explózie a častíc vo vesmíre. Pri stretnutí hmoty s antihmotou môže dôjsť k anihilácii, počas ktorej sa ich energia premieňa na ďalšie častice a žiarenie. Vedci v CERN-e skúmajú antihmotu, aby lepšie pochopili základné zákony fyziky a záhadu prevahy hmoty nad antihmotou vo vesmíre. (Ilustračný obrázok)