ringier

Ringier Media

Hoci je instantná káva pre svoju rýchlosť a praktickosť celosvetovým favoritom, mnohí sa pýtajú, či jej konzumácia neuberá na zdravotných benefitoch. V tomto článku podrobne skúmame proces jej výroby – od lyofilizácie až po sušenie rozprašovaním – a porovnávame jej vplyv na organizmus s klasickou zrnkovou kávou.

Dozviete sa, ako je to s obsahom kofeínu, prečo obsahuje viac akrylamidu a aké konkrétne výhody, od zrýchlenia metabolizmu až po ochranu mozgu, vám môže tento obľúbený nápoj priniesť.

Azet magazin

Vyrába sa z vysušeného kávového extraktu. Proces začína uvarením mletej kávy, z ktorej sa následne odparuje voda, až kým nevzniknú suché častice alebo prášok, ktorý sa opäť ľahko rozpustí vo vode. 

Využívajú sa najmä dve metódy:

Oba procesy sú navrhnuté tak, aby v maximálnej miere zachovali chuť, arómu a kvalitu kávy.

Káva je v našej strave jedným z najvýznamnejších zdrojov antioxidantov. Instantná káva ich obsahuje podobne vysoké množstvo ako čerstvo zalievaná káva, čo prospieva celkovému zdraviu.

Okrem toho jedna šálka poskytuje malé množstvo minerálov a vitamínov, ako sú draslík, horčík a vitamín B3 (niacín).

Instantná káva a dlhovekosť.

Instantná káva má v porovnaní s klasickou kávou o niečo nižší obsah kofeínu:

Pre tých, ktorí chcú príjem kofeínu obmedziť, existujú aj bezkofeínové varianty. Nadmerná konzumácia kofeínu totiž môže spôsobovať nervozitu, poruchy spánku, nepokoj, žalúdočné ťažkosti či búšenie srdca.

Instantná káva obsahuje vyššie množstvo akrylamidu – látky, ktorá vzniká pri pražení a pri vysokých koncentráciách môže byť zdraviu škodlivá. Akrylamid sa nachádza aj v iných potravinách, v cigaretovom dyme či v produktoch pre domácnosť.

Pravda o instantnej káve.

Instantná káva ponúka podobné benefity ako bežná káva:

Aj keď má instantná káva o niečo menej kofeínu a mierne vyšší podiel akrylamidu, stále ide o zdravý, nízkokalorický nápoj s množstvom benefitov. Vďaka svojej jednoduchej príprave predstavuje ideálnu voľbu pre každého, kto si chce ráno dopriať svoju dávku energie rýchlo a efektívne.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

Evergreen (OneSignal)

Proteus

Unsplash

iStock

instantná káva

kava

metabolizmus

nápoj

kofein

Zistite, čo sa v skutočnosti skrýva vo vašej rannej šálke a či vám pomôže k dlhovekosti.

Hoci je instantná káva pre svoju rýchlosť a praktickosť celosvetovým favoritom, mnohí sa pýtajú, či jej konzumácia neuberá na zdravotných benefitoch. V tomto článku podrobne skúmame proces jej výroby – od lyofilizácie až po sušenie rozprašovaním – a porovnávame jej vplyv na organizmus s klasickou zrnkovou kávou.

Pravda o instantnej káve: Viete, čo s vaším telom urobí kofeín a akrylamid?

Patríte k ľavákom alebo ich máte v rodine?

Tri zaujímavé fakty o ľavákoch: Ich odlišnosť sa prejavuje aj vo fungovaní mozgu

Prenajímate byt alebo žijete v podnájme? Pripravte sa na obrovské zmeny od roku 2027.

Nájomníci aj majitelia bytov, pozor. Od roku 2027 budú platiť úplne nové pravidlá prenájmu

Oplatí sa to vôbec skúšať alebo vám pre malú chybu hrozí riziko?

Internetom sa šíri jesenný trik so sviečkou a alobalom. Odborníci ho otestovali a upozorňujú na jeden háčik

Prvé sivé vlasy nemusia byť len otázkou pribúdajúceho veku.

Prvé šediny vás môžu prekvapiť skôr, než by ste čakali: Tieto 4 stravovacie návyky môžu urýchliť ich vznik

Oko Afriky, známe ako štruktúra Richat, je obrovský geologický útvar uprostred Sahary v Mauritánii, ktorého sústredné kruhy vznikli pôsobením geologických procesov a erózie. 