ringier

Ringier Media

Hoci je instantná káva pre svoju rýchlosť a praktickosť celosvetovým favoritom, mnohí sa pýtajú, či jej konzumácia neuberá na zdravotných benefitoch. V tomto článku podrobne skúmame proces jej výroby – od lyofilizácie až po sušenie rozprašovaním – a porovnávame jej vplyv na organizmus s klasickou zrnkovou kávou.

Dozviete sa, ako je to s obsahom kofeínu, prečo obsahuje viac akrylamidu a aké konkrétne výhody, od zrýchlenia metabolizmu až po ochranu mozgu, vám môže tento obľúbený nápoj priniesť.

Azet magazin

Vyrába sa z vysušeného kávového extraktu. Proces začína uvarením mletej kávy, z ktorej sa následne odparuje voda, až kým nevzniknú suché častice alebo prášok, ktorý sa opäť ľahko rozpustí vo vode. 

Využívajú sa najmä dve metódy:

Oba procesy sú navrhnuté tak, aby v maximálnej miere zachovali chuť, arómu a kvalitu kávy.

Káva je v našej strave jedným z najvýznamnejších zdrojov antioxidantov. Instantná káva ich obsahuje podobne vysoké množstvo ako čerstvo zalievaná káva, čo prospieva celkovému zdraviu.

Okrem toho jedna šálka poskytuje malé množstvo minerálov a vitamínov, ako sú draslík, horčík a vitamín B3 (niacín).

Instantná káva a dlhovekosť.

Instantná káva má v porovnaní s klasickou kávou o niečo nižší obsah kofeínu:

Pre tých, ktorí chcú príjem kofeínu obmedziť, existujú aj bezkofeínové varianty. Nadmerná konzumácia kofeínu totiž môže spôsobovať nervozitu, poruchy spánku, nepokoj, žalúdočné ťažkosti či búšenie srdca.

Instantná káva obsahuje vyššie množstvo akrylamidu – látky, ktorá vzniká pri pražení a pri vysokých koncentráciách môže byť zdraviu škodlivá. Akrylamid sa nachádza aj v iných potravinách, v cigaretovom dyme či v produktoch pre domácnosť.

Pravda o instantnej káve.

Instantná káva ponúka podobné benefity ako bežná káva:

Aj keď má instantná káva o niečo menej kofeínu a mierne vyšší podiel akrylamidu, stále ide o zdravý, nízkokalorický nápoj s množstvom benefitov. Vďaka svojej jednoduchej príprave predstavuje ideálnu voľbu pre každého, kto si chce ráno dopriať svoju dávku energie rýchlo a efektívne.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

Evergreen (OneSignal)

Proteus

Unsplash

iStock

instantná káva

kava

metabolizmus

nápoj

kofein

Zistite, čo sa v skutočnosti skrýva vo vašej rannej šálke a či vám pomôže k dlhovekosti.

Hoci je instantná káva pre svoju rýchlosť a praktickosť celosvetovým favoritom, mnohí sa pýtajú, či jej konzumácia neuberá na zdravotných benefitoch. V tomto článku podrobne skúmame proces jej výroby – od lyofilizácie až po sušenie rozprašovaním – a porovnávame jej vplyv na organizmus s klasickou zrnkovou kávou.

Pravda o instantnej káve: Viete, čo s vaším telom urobí kofeín a akrylamid?

Tajomstvo kuracieho vývaru nespočíva v zázrakoch, ale v konkrétnych surovinách.

Je kurací vývar skutočne zázračným liekom na prechladnutie? Odborníci vysvetľujú, ako jednotlivé suroviny ovplyvňujú zdravie

Ruská ropa a plyn si stále nachádzajú tajnú cestu na náš trh.

Miliardový plán EÚ zlyháva: Európa sa chcela odstrihnúť od ruského plynu, ten k nám naďalej prúdi cez zadné vrátka

Jednoduchý priestor pod kapotou atmosférického motora uľahčuje každú bežnú údržbu a znižuje náklady. 

Prečo staré atmosférické motory zažívajú masívny návrat: Ľudia odmietajú drahé opravy

Jednoduchý trik s vodou odhalí správnu teplotu na smaženie bez prilepenia.

Nepotrebujete drahý riad: Trik profesionálnych kuchárov zaručí, že sa mäso na panvicu už nikdy neprilepí

Voda z vodovodov uniká skôr, než ju stihneme použiť.

Voda z vodovodov uniká skôr, než ju stihneme použiť. Slovensko čaká nákladná obnova potrubí

Mount Everest je najvyššou horou sveta podľa nadmorskej výšky.

Mount Everest nie je najvyšším bodom Zeme: Jeden detail mení celé poradie

Vis na hrazde predstavuje jednoduchý typ cviku

Stačí 30 sekúnd denne: Tento cvik pomohol 93-ročnej žene s uvoľnením ramien

Mastnota v potrubí? Týchto 5 domácich trikov vás zachráni

Zmiešajte, nalejte a zalejte vriacou vodou. Mastnota z odtoku zmizne ako mávnutím ruky

Najzdravšia ryba Baltského mora má len 90 kalórií.

Najzdravšiu rybu z Baltského mora v obchodoch ignorujeme: Má pod 90 kalórií, jemné mäso a minimum kostí

Menší okruh priateľov nemusí byť znakom osamelosti, ale môže súvisieť so selektívnejším prístupom k vzťahom a väčšou emocionálnou zrelosťou. (Ilustračný obrázok)

Máte málo priateľov? Psychologička jasne vysvetľuje, čo to znamená

Kým účty v obchodoch rastú, vianočné príspevky od štátu zamrzli. Viacerí seniori pri koncoročných prepočtoch zistia, že nedostanú ani o cent viac ako vlani.