Pohár šťavy denne a... vaše črevá začnú pracovať vo váš prospech. Najnovšia štúdia zverejnená v prestížnom časopise Nutrients ukazuje, že pravidelné pitie šťavy z bazy čiernej môže reálne zlepšiť stav črevnej mikroflóry a zrýchliť metabolizmus. To znamená jediné: jednoduchšiu kontrolu telesnej hmotnosti.
Vedci zistili, že už po týždni každodenného pitia približne 350 ml bazovej šťavy sa mení zloženie črevných baktérií a organizmus si lepšie poradí s glukózou. Čierna baza môže navyše podporiť aj proces spaľovania tukov.
Experiment so šťavou z bazy čiernej
Hoci sa tmavofialové plody bazy čiernej už roky spájajú predovšetkým s podporou imunity, vedci z Washington State University zdôrazňujú, že ich potenciál je oveľa väčší – a stále nedocenený. Na ich experimente sa zúčastnilo 18 ľudí s nadváhou, ktorí počas jedného týždňa pili bazovú šťavu alebo placebo s podobnou chuťou a farbou. Rozdiely vo fungovaní organizmu boli markantné.
„Čierna baza je nedocenené ovocie, a to z obchodného aj výživového hľadiska. Jej hodnotu pre ľudské zdravie si len začíname uvedomovať a výsledky sú veľmi sľubné,“ uviedol spoluautor štúdie Patrick Solverson.
Ako ovplyvňuje črevnú mikroflóru?
Vedci zaznamenali výraznú zmenu v črevách osôb, ktoré pili bazovú šťavu. V ich mikrobióme pribudli „dobré“ baktérie – okrem iného kmeň Firmicutes a Actinobacteria – a ubudli tie, ktoré sa považujú za menej prospešné pre zdravie, ako napríklad kmeň Bacteroidetes. Takáto črevná revolúcia nezostala bez vplyvu na celý organizmus: zlepšil sa metabolizmus.
To je obzvlášť dôležité, pretože už predtým bolo známe, že zdravá črevná mikroflóra zohráva kľúčovú úlohu pri vstrebávaní živín. V tejto štúdii boli účinky konkrétne: účastníkom, ktorí pili šťavu z bazy čiernej, klesla hladina glukózy v krvi v priemere o 24 %, čo znamená, že ich organizmus si po jedle lepšie poradil s cukrom. K tomu sa pridal aj 9-percentný pokles hladiny inzulínu – čo je signál, že metabolizmus cukrov začal fungovať efektívnejšie.
Šťava z bazy, metabolizmus tukov a aktívne látky
U ľudí, ktorí pravidelne pili bazovú šťavu, vedci spozorovali ešte niečo: organizmus začal účinnejšie spaľovať tuky – a to ako po jedlách bohatých na sacharidy, tak aj počas fyzickej aktivity. Podľa vedcov tu kľúčovú úlohu zohrávajú antokyány, prírodné rastlinné farbivá, ktorých má čierna baza výnimočne veľa. Práve tie vykazujú protizápalové, antidiabetické a antibakteriálne účinky.
Hoci antokyány nájdeme aj v inom bobuľovom ovocí, ich koncentrácia je zvyčajne oveľa nižšia. Na porovnanie: aby ste telu dodali toľko týchto zlúčenín, koľko sa nachádza v 180 ml bazovej šťavy, museli by ste denne zjesť až štyri poháre černíc.
Vedci avizujú, že toto je len začiatok. Plánujú ďalšie, dlhšie štúdie s väčším počtom účastníkov, aby zistili, ako bazová šťava pôsobí v rôznych vekových skupinách u žien aj u mužov. Ako zdôraznili vo svojej publikácii, doterajšie výsledky potvrdzujú biologickú aktivitu antokyánov obsiahnutých v šťave z bazy čiernej, najmä v súvislosti so zdravím čriev a obezitou. Zároveň však dodávajú, že na posúdenie dlhodobých účinkov týchto zmien sú potrebné ďalšie analýzy.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
