Aromatická káva má mnoho podôb. Podľa odborníkov je najlepšia čerstvo mletá zrnková káva. V rebríčkoch kvality sa naopak najnižšie umiestňuje instantná (rozpustná) káva, ktorej príprava zaberie síce najmenej času, no daňou za to je nižšia kvalita. Táto skratka však môže viesť priamo k zdravotným problémom. Odborník na výživu, doktor Michał Wrzosek, varuje pred pitím instantnej kávy.
Káva 3 v 1: Prečo pred ňou odborník varuje?
Káva 3 v 1 je zmes kávy, sušeného mlieka a cukru, ktorú stačí zaliať horúcou vodou a chvíľu počkať. Jednoduchá príprava a sladká chuť sú hlavnými dôvodmi, prečo si množstvo ľudí vyberá práve tento typ nápoja. V jej prospech zdanlivo hrá aj nízka cena. Odborník na výživu, dr. Michał Wrzosek, ktorý je aktívny na sociálnych sieťach, však dôrazne varuje pred konzumáciou tohto nápoja. Podľa neho ide o produkt, „ktorý kávu iba imituje“. Svoje tvrdenie podkladá analýzou zloženia. Na prvom mieste v káve 3 v 1 totiž nájdeme cukor, na druhom glukózovo-fruktózový sirup a na treťom stužený palmový tuk. Až na štvrtom mieste sa nachádza samotná káva, ktorej je v zmesi necelých 8 percent.
Všetky tri ingrediencie na popredných miestach v zložení sú zdraviu škodlivé. Cukor, ako aj glukózovo-fruktózový sirup (ktorý je v podstate tiež pridaným cukrom), boli opakovane podrobené výskumom s preukázaným negatívnym vplyvom na ľudský organizmus. Podľa odborníkov vedie nadbytok cukru v strave k zvýšeniu krvného tlaku a hladiny triglyceridov. To priamo súvisí s urýchleným rozvojom aterosklerózy, ktorá môže v konečnom dôsledku viesť k infarktu alebo cievnej mozgovej príhode. Okrem toho cukor prispieva k priberaniu na váhe a zhoršeniu celkovej psychickej pohody.
Stužený palmový tuk zase obsahuje zdraviu škodlivé transmastné kyseliny, ktoré znižujú pružnosť a priepustnosť bunkových membrán. Zároveň prispievajú k zvyšovaniu hladiny „zlého“ LDL cholesterolu a znižovaniu hladiny „dobrého“ HDL cholesterolu, čím sa opäť zvyšuje riziko srdcovo-cievnych ochorení.
Je káva 3 v 1 príliš kalorická?
Vysoký obsah cukru v káve 3 v 1 sa logicky odráža aj na jej kalorickej hodnote. Jedna 150 ml šálka tohto nápoja obsahuje 73 kcal. Pre porovnanie, šálka kvalitnej čiernej kávy dodá telu len zanedbateľné 2 kcal na 200 ml. Samozrejme, ak si do nej pridáte cukor alebo klasické mlieko, kalorická hodnota stúpne. Vyhnete sa však nebezpečnému stuženému palmovému tuku, čo je pre vaše telo obrovské plus.
Zdravšie alternatívy
Kávu 3 v 1 nájdete v obchodoch na každom kroku, často zámerne umiestnenú priamo pri pokladni. Hoci môže byť lákavé hodiť ju v rýchlosti do košíka, radšej jej odolajte. Oveľa zdravšou voľbou na prebudenie je čistá voda s citrónom, ktorá vás nielen osvieži, ale aj optimálne hydratuje. Pridaním zázvoru navyše podporíte svoju prirodzenú imunitu. Skvelou náhradou s obsahom kofeínu sú tiež zelený čaj, matcha alebo yerba maté.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
