ringier

Ringier Media

Existuje niekoľko spôsobov, ako vrátiť chutiam rovnováhu. Najdôležitejšie je reagovať pokojne a vylepšovať pokrm krok po kroku.

Prvým z nich je jedlo znova ochutnať. Kým je horúce, chuť soli sa zdá byť intenzívnejšia, než v skutočnosti je. Preto je dobré chvíľu počkať a až potom sa rozhodnúť pre nápravu.

Potato vegetables isolated on white background

Zemiak v presolenom jedle je overený tip našich starých mám.

Zachráňte polievku, omáčku alebo vývar

Pri tekutých jedlách je situácia najjednoduchšia. Polievku, guláš či dusené mäso môžete zjemniť pridaním malého množstva vody alebo nesoleného vývaru. Tekutinu pridávajte postupne za stáleho ochutnávania. Ak jedlo príliš zriedite, môžete ho nechať chvíľu dlhšie povariť, aby opäť zhustlo.

Mnoho gazdiniek nedá dopustiť na starý trik s ošúpaným zemiakom. Vložte ho do pokrmu vcelku a nechajte variť približne desať minút. Zemiak do seba nasaje prebytočnú soľ a zjemní chuť. Podobne funguje aj pridanie ryže alebo cestovín.

Pri omáčkach niekedy netreba riediť, ale skôr vyvážiť chute. Slanosť výborne zjemní malé množstvo kyslej smotany, smotany na varenie alebo kúsok masla. Ak ide o paradajkovú omáčku, môže pomôcť pár kvapiek citrónovej šťavy alebo štipka cukru.

Keď je presolené mleté mäso, plnka z neho alebo iné jedlo z rúry, zvyčajne pomôže pridať ingrediencie s neutrálnou chuťou. Môže to byť buď ďalšia porcia nesoleného mäsa, zemiaková kaša, varená zelenina, alebo nesolené obilniny.

Týmto spôsobom sa zvýši celkový objem jedla a koncentrácia soli sa zníži. Podobný efekt dosiahnete, ak k presolenému mäsu podáte neslanú prílohu, napríklad ryžu alebo zemiaky.

Salt in a wooden spoon on a marble background. High quality photo

Nadmerná konzumácia soli je hlavnou príčinou vysokého krvného tlaku.

Pri studených jedlách je postup odlišný. Ak je niektorá ingrediencia príliš slaná, niekedy je možné ju krátko prepláchnuť studenou vodou a následne znova dochutiť jemnejším dresingom. Do šalátu môžete pridať aj viac čerstvej zeleniny, bylinky alebo kúsok jablka. Tieto prísady pomôžu vyvážiť chute a zmierniť pocit nadmernej slanosti.

Najdôležitejším pravidlom zostáva robiť všetky zmeny postupne. Po každom kroku jedlo ochutnajte a uvidíte, že sa vám podarí zachrániť večeru bez zbytočných komplikácií.

Azet magazin

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

AI supported

Evergreen (OneSignal)

Proteus

Story AI assistant

Story AI assistant - Lead Facebook text

Story AI assistant - SEO title

Freepik

iStock

Ak ste jedlo presolili, nevešajte hlavu. Existuje niekoľko spôsobov, ako jeho chuť ešte zachrániť.

triky

soľ

presoliť

jedlo

varenie

kuchyňa

Existuje niekoľko spôsobov, ako vrátiť chutiam rovnováhu. Najdôležitejšie je reagovať pokojne a vylepšovať pokrm krok po kroku.

Ako zachrániť presolené jedlo: Rýchle tipy

Presolili ste obed? Tieto triky ho zachránia, no jednu vec musíte urobiť ešte predtým, než začnete

Máte pocit, že ste to so soľou prehnali? Zistite, aké jednoduché triky môžu napraviť chuť vašich obľúbených jedál.

Slabé lýtka môžu viac ako zdvojnásobiť riziko predčasného zlyhania organizmu. 

Opuchy alebo ťažké nohy nie sú len drobnosť: Oslabené lýtka môžu znamenať závažné riziká

Mesiac, ktorého vznik mohla podľa nových počítačových simulácií odštartovať gigantická zrážka mladej Zeme s protoplanétou Theia.

Päť hodín mohlo stačiť. Takto rýchlo sa mohol zrodiť Mesiac

Otvorená fľaša vína vydrží kratšie, než by ste čakali.

Ako dlho vydrží otvorené víno? Tieto 3 signály vám prezradia, že sa už v chladničke mení na ocot

Starý olej z automatickej prevodovky stráca svoju farbu a hustotu, čo vedie k postupnému zlyhaniu celého systému. 

Mýtus o doživotných náplniach v automatoch: Prečo ti prevodovka po 150-tisíc kilometroch zlyhá

Z Frankfurtu prišiel jasný odkaz pre trhy: Európska centrálna banka sprísňuje svoju menovú politiku, čo ovplyvní aj slovenské hypotéky.

ECB opäť udrela: Hypotéky zdražujú. O koľko sa zdvihnú splátky a čo robiť pri refixácii?

Čerstvé slivky sú zdrojom vlákniny, sorbitolu a antioxidantov a môžu podporovať prirodzenú činnosť čriev. 

Z čriev vám „vymetú“ usadeniny ako kefa. Jedzte tri kusy denne

Mount Everest je najvyššou horou sveta podľa nadmorskej výšky.

Mount Everest nie je najvyšším bodom Zeme: Jeden detail mení celé poradie

Jednoduchý priestor pod kapotou atmosférického motora uľahčuje každú bežnú údržbu a znižuje náklady. 

Prečo staré atmosférické motory zažívajú masívny návrat: Ľudia odmietajú drahé opravy

Vis na hrazde predstavuje jednoduchý typ cviku

Stačí 30 sekúnd denne: Tento cvik pomohol 93-ročnej žene s uvoľnením ramien

Ruská ropa a plyn si stále nachádzajú tajnú cestu na náš trh.

Miliardový plán EÚ zlyháva: Európa sa chcela odstrihnúť od ruského plynu, ten k nám naďalej prúdi cez zadné vrátka

Najzdravšia ryba Baltského mora má len 90 kalórií.

Najzdravšiu rybu z Baltského mora v obchodoch ignorujeme: Má pod 90 kalórií, jemné mäso a minimum kostí

Kým účty v obchodoch rastú, vianočné príspevky od štátu zamrzli. Viacerí seniori pri koncoročných prepočtoch zistia, že nedostanú ani o cent viac ako vlani.

Krutá pravda o 13. dôchodkoch v roku 2026: Zmrazené sumy, prepadnuté nároky a daňová pasca. Kto dostane 667 eur?

Menší okruh priateľov nemusí byť znakom osamelosti, ale môže súvisieť so selektívnejším prístupom k vzťahom a väčšou emocionálnou zrelosťou. (Ilustračný obrázok)