ringier

Ringier Media

Jadierka vodného melónu sú mimoriadne bohaté na vzácne živiny, o čom mnohí z nás nevedia a automaticky ich vyhadzujú do koša, hoci sa po usušení a opražení dajú jesť podobne ako slnečnicové alebo tekvicové semienka. V porovnaní s nimi sú však ešte výživnejšie.

Okrem toho, že sú bohatým zdrojom horčíka, železa, zinku a nenasýtených mastných kyselín, obsahujú aj značné množstvo bielkovín. Sto gramov sušených jadierok obsahuje približne 28 gramov bielkovín.

Z tohto dôvodu sa v poslednom čase čoraz častejšie označujú za jeden z najlepších prírodných zdrojov bielkovín. Niektorí odborníci dokonca uvádzajú, že na jeden gram obsahujú viac bielkovín ako hovädzie mäso, uvádza portál Slobodna Dalmacija.

Azet magazin

Buď ich zjedzte s melónom, alebo si ich vysušte

Ak nimi chcete obohatiť svoju stravu, nestačí ich len prehltnúť spolu s dužinou melóna. Na to, aby telo dokázalo živiny stráviť, je potrebné ich dôkladne rozžuvať, alebo ich najskôr vysušiť a opražiť na panvici.

Najlepšie je použiť plne zrelé jadierka čiernej alebo tmavohnedej farby, podľa odrody melóna. Jadierka vložte do sitka, dôkladne ich prepláchnite vodou a prstami odstráňte všetky zvyšky dužiny. Potom ich rozložte na čistú kuchynskú utierku, jemne osušte a rozprestrite v jednej vrstve na podnos. Nechajte ich sušiť na teplom a vzdušnom mieste. Pred uskladnením musia byť úplne suché, inak by vám v nádobe ľahko splesniveli.

Suché jadierka môžete následne opražiť na panvici. Zalejte ich vodou tak, aby boli tesne zakryté, pridajte štipku soli a zahrievajte, kým sa voda nevyparí. Následne pokračujte v pražení na suchej panvici za častého miešania, až kým nebudú chrumkavé a nezačnú púšťať jemnú orechovú arómu.

Pripraviť ich môžete aj v rúre. Rozložte ich v jednej vrstve na plech a pečte pri miernej teplote do chrumkava, kým nezískajú zlatohnedú farbu. Takto pripravené jadierka môžete konzumovať ako slnečnicové semienka, ale existujú aj iné spôsoby, ako ich zaradiť do jedálnička:

Jadierka majú príjemnú, jemne orechovú chuť. Na obohatenie bežného jedla postačí jedna až dve polievkové lyžice denne. Hoci sú mimoriadne výživné, odporúča sa konzumovať ich s mierou.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

AI supported

Evergreen (OneSignal)

Proteus

Story intext assistant

iStock

Jadierka vodného melónu sú mimoriadne bohaté na živiny.

jadierka

vodný melon

dyňa

živiny

potraviny

bielkoviny

Vyhadzujete jadierka z melóna automaticky do koša? Robíte obrovskú chybu. V skutočnosti sú nutričnou bombou plnou bielkovín, horčíka a zdravých tukov.

Jadierka vodného melónu sú mimoriadne bohaté na vzácne živiny, o čom mnohí z nás nevedia a automaticky ich vyhadzujú do koša, hoci sa po usušení a opražení dajú jesť podobne ako slnečnicové alebo tekvicové semienka. V porovnaní s nimi sú však ešte výživnejšie.

3 spôsoby, ako si vychutnať jadierka z melóna: V bielkovinách tromfnú aj hovädzie mäso

Strácate nervy pri pohľade na zašlú vaňu plnú vodného kameňa?

Cmar v kúpeľni? Naučte sa, ako jednoducho a šetrne vyčistiť vaňu bez poškodenia povrchu

Aj zdravý šalát môže mať viac kalórií, než by ste čakali – rozhodujú najmä pridané ingrediencie.

Šalát a chudnutie: Týchto 5 chýb môže z ľahkého obeda spraviť kalorickú bombu

Pečiarka verzus kuriatko jedlé.

Sú lepšie pečiarky alebo kuriatka? Jedna z týchto húb skrýva až 15-krát viac dôležitého železa

Obľúbený seriál Stranger Things.

Hudobní géniovia zo Stranger Things mieria na Slovensko: V Bratislave odpália pohlcujúcu šou, aká tu ešte nebola

Joga je najlepšie cvičenie na zlepšenie krvného obehu.

Viete, aké cvičenie chráni vaše srdce najlepšie? Prechádzky ani bicykel to prekvapivo nie sú

Toto je najlepší spôsob, ako sa vysporiadať so strachom zo starnutia.

Trápi vás pribúdajúci vek? Psychologička radí, ktoré zmeny v myslení vám vrátia radosť zo života

Vlasy, chlpy a chumáče prachu sa pri zametaní často zachytávajú v štetinách  metly alebo sa len presúvajú po podlahe. Práve na tento problém upozorňuje domáci trik, ktorý sa v posledných mesiacoch šíri internetom. 