ringier

Ringier Media

Vláknina zlepšuje trávenie a znižuje riziko mnohých ochorení. Čoraz viac dôkazov však naznačuje, že jej úloha je oveľa dôležitejšia – môže chrániť náš mozog pred starnutím a stratou kognitívnych funkcií. Napriek tomu, ako varujú vedci, väčšina z nás neprijíma ani polovicu odporúčanej dennej dávky tejto „nevyhnutnej živiny“.

Strava bohatá na vlákninu, založená na celozrnných výrobkoch, ovocí, zelenine, strukovinách a orechoch prináša hmatateľné zdravotné výhody. Najnovšie štúdie zdôrazňujú, že vláknina stimuluje črevný mikrobióm a ovplyvňuje tzv. os črevo-mozog, čím spomaľuje príznaky zhoršovania kognitívnych funkcií.

Azet magazin

„Zvýšenie množstva vlákniny v strave je jednou z najúčinnejších zmien v prospech zdravia mozgu,“ tvrdí prof. Karen Scott z Rowettovho inštitútu na Univerzite v Aberdeene. Naopak, zistilo sa, že nedostatok vlákniny je hlavným rizikovým faktorom ochorení tráviaceho systému.

V USA až 97 % mužov a 90 % žien nekonzumuje dostatok vlákniny. V Británii má nedostatok viac ako 90 % dospelých a podobné údaje sa objavujú aj v iných krajinách vrátane Slovenska.

Je to sacharid, ktorý naše telo nedokáže stráviť. Prechádza tráviacim systémom takmer nezmenená, čím zväčšuje objem stolice, dodáva pocit sýtosti a stabilizuje hladinu cukru v krvi. Ľudia, ktorí uprednostňujú celozrnné výrobky, majú nižšie BMI a menej brušného tuku než milovníci rafinovaných obilnín.

Prof. John Cummings z Univerzity v Dundee zdôrazňuje, že strava bohatá na vlákninu by mala byť vnímaná ako kľúč k dlhovekosti. Prehľad štúdií, na ktorých sa spolupodieľal, ukázal, že ľudia s najvyšším príjmom vlákniny majú o 15 až 30 % nižšie riziko úmrtia v porovnaní s tými, ktorí jej jedia najmenej. Odporúčaná denná dávka je približne 30 g. Toto množstvo znižuje riziko koronárnej choroby srdca, mŕtvice, cukrovky 2. typu a rakoviny hrubého čreva.

Najjednoduchšia zmena pre zdravie.

Kľúč k týmto benefitom sa skrýva v črevnom mikrobióme. Črevné baktérie rozkladajú vlákninu a produkujú mastné kyseliny s krátkym reťazcom (acetát, propionát, butyrát), ktoré dodávajú energiu bunkám a sú spojené so znížením rizika úmrtia.

Obzvlášť dôležitý je butyrát (maslan), pomáha udržiavať celistvosť črevnej výstelky, čím bráni toxínom prenikať do krvného obehu a ovplyvňovať mozog. „Čím viac vlákniny jeme, tým viac butyrátu sa tvorí, čo sa premieta do lepšieho zachovania duševnej výkonnosti,“ vysvetľuje prof. Scott.

Štúdie hovoria jasne, ľudia s vysokým príjmom vlákniny majú nižšie riziko demencie. Analýza z roku 2022, ktorá zahŕňala viac ako 3 700 dospelých, ukázala priamu úmeru medzi vlákninou a ochranou pred chorobou. Ďalšie výskumy potvrdili súvislosť medzi vlákninou a lepšími kognitívnymi schopnosťami u ľudí nad 60 rokov.

Novšie randomizované štúdie na dvojičkách preukázali priamy vplyv vlákniny na kognitívne funkcie. Osoby, ktoré tri mesiace užívali prebiotický doplnok s vlákninou, dosiahli v mentálnych testoch lepšie výsledky ako tie, ktoré dostávali placebo. Analýza stolice potvrdila nárast prospešných baktérií, ako je Bifidobacterium.

Viac butyrátu v črevách znamená nielen lepšiu pamäť, ale aj nižšie riziko depresií, lepší spánok a celkovú duševnú rovnováhu. Tím prof. Scottovej tiež zistil, že pacienti s Alzheimerovou chorobou majú v stolici menej baktérií produkujúcich butyrát a vyššie markery zápalu.

Chcete žiť dlhšie a myslieť jasnejšie?

Ako zvýšiť množstvo vlákniny v strave?

Rozmanitý mikrobióm je znakom ľudí, ktorí sa tešia dlhému a zdravému životu. Najjednoduchšia cesta? Pestrý jedálniček.

„Prínosy vlákniny sú také výrazné, že jej zvýšený príjem je pravdepodobne to najlepšie, čo môžete pre svoje zdravie urobiť,“ uzatvára prof. Scott.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

AI supported

Evergreen (OneSignal)

Proteus

Story AI assistant

Story AI assistant - Lead Facebook text

Story AI assistant - SEO title

Unsplash

iStock

Ako obyčajná vláknina bojuje proti demencii.

mozog

bielkoviny

vlaknina

živiny

strava

Vláknina zlepšuje trávenie a znižuje riziko mnohých ochorení. Čoraz viac dôkazov však naznačuje, že jej úloha je oveľa dôležitejšia – môže chrániť náš mozog pred starnutím a stratou kognitívnych funkcií. Napriek tomu, ako varujú vedci, väčšina z nás neprijíma ani polovicu odporúčanej dennej dávky tejto „nevyhnutnej živiny“.

Význam vlákniny pre dlhé a plnohodnotné žitie

Chcete mať bystrú myseľ aj v starobe? Stačí 30 gramov tejto suroviny denne a starnutie mozgu sa výrazne spomalí

Objavte, ako vláknina podporuje zdravie vášho mozgu.

Nepekný nález, ktorý pozná takmer každý z nás. Čo v skutočnosti znamenajú žlté mapy na vankúši a kedy by ste mali spozornieť?

Máte na vankúšoch nevzhľadné žlté škvrny? Mikrobiológ radí, kedy treba periny okamžite vyhodiť do koša

Nevinný večerný relax? Zistite, čo pravidelné pitie vína robí s vašou tvárou.

Pohár vína pred spaním ako neškodný relax? Terapeutka varuje, čo v skutočnosti robí s vašou tvárou

Historický moment pre bratislavské letisko.

Lákavá novinka pre slovenských cestovateľov. Z Bratislavy odštartovala úplne nová priama linka do perly Kaukazu

Prúd odpadovej vody vytekajúci z potrubia. Čínski vedci sa pri vývoji experimentálnej liečby rakoviny inšpirovali chemickou reakciou využívanou pri čistení odpadových vôd. Nový prípravok CNSI-Fe využíva železo a oxidačné procesy na vyvolanie ferroptózy, teda typu bunkovej smrti, ktorý môže pomôcť ničiť nádorové bunky. (Ilustračný obrázok)

Čínski vedci testujú liečbu rakoviny inšpirovanú čistením odpadových vôd. U väčšiny pacientov sa ochorenie podarilo dostať pod kontrolu

Tradičné činnosti si získavajú novú generáciu. Čoraz viac ľudí vymieňa večerné scrollovanie za upokojujúce ručné práce.

Ideálny relax na sychravú jeseň. Návrat k starým záľubám našich babičiek je novým liekom na digitálne vyčerpanie

Termín presunu muškátov do interiéru závisí od počasia a konkrétnej oblasti Slovenska. Zvyčajne prichádza na rad koncom septembra alebo v priebehu októbra. 