ringier

Ringier Media

Majonéza je neoddeliteľnou súčasťou šalátov, nátierok či dresingov. Problémom však zostáva jej nutričné zloženie. Keďže ide o produkt s vysokým obsahom tuku a kalórií, nepatrí medzi najvhodnejšie potraviny pre každodenný jedálniček. Ak hľadáte rovnako chutné, no o niečo zdravšie alternatívy, poradíme vám, po čom siahnuť.

Základ majonézy tvorí olej, vaječné žĺtky, ocot a koreniny. Jediná polievková lyžica obsahuje približne 170 kcal a až 20 g tuku. Okrem vysokého kalorického obsahu je nevhodná pre vegánov či ľudí s alergiou na vajcia. Našťastie existuje niekoľko alternatív, vďaka ktorým budú vaše pokrmy ľahšie a nutrične bohatšie.

Azet magazin

Smotana dokáže nahradiť majonézu takmer v každom recepte. Jej výhodou je obsah dôležitých vitamínov a minerálov, najmä vitamínov A, B12 a riboflavínu. Nutričné hodnoty (2 lyžice / 30 g):

Pesto je aromatická zmes píniových orieškov, bazalky, cesnaku, syra a olivového oleja. Hoci má výraznejšiu orieškovú chuť, v mnohých receptoch je výbornou náhradou. Zvýšite ním príjem vitamínov E, K a zdravých mononenasýtených tukov. Nutričné hodnoty (1/4 šálky / 61 g):

Majonézové tajomstvo.

Grécky jogurt je proteínová bomba. Je vynikajúcim zdrojom fosforu, vitamínu A, vápnika a zinku. Vďaka hustej konzistencii je ideálny do vajíčkových, kuracích alebo tuniakových šalátov. Nutričné hodnoty (200 g nízkotučného jogurtu):

Ak hľadáte skutočne nízkokalorickú verziu, horčica je jasný víťaz. Dodá jedlu výraznú chuť s minimom kalórií. Nutričné hodnoty (1 lyžica / 15 g):

Olivový olej je pilierom zdravej stravy. Obsahuje prospešné nenasýtené mastné kyseliny a štúdie naznačujú jeho protizápalové účinky a ochranný vplyv na srdce. Pri zámene však počítajte so zmenou konzistencie pokrmu z krémovej na tekutejšiu. Nutričné hodnoty (1 lyžica / 13,5 g):

Rýchlo, zdravo a bez výčitiek.

Avokádo je vďaka svojej maslovej konzistencii dokonalou náhradou majonézy. Je bohaté na vlákninu, meď, kyselinu listovú a vitamín E. Nutričné hodnoty (1 šálka plátkov / 146 g):

Cícerová nátierka má hladkú textúru a bohatú chuť. Je sýta a dodá telu potrebnú vlákninu, bielkoviny a mikroživiny. Nutričné hodnoty (2 lyžice / 60 g):

Tahini (pasta z mletého sezamu) dodá jedlám exotický nádych a porciu dôležitých minerálov. Nutričné hodnoty (1 lyžica / 15 g):

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

Evergreen (OneSignal)

Proteus

Unsplash

iStock

Prečo obmedziť majonézu?

majoneza

olivový olej

grecky jogurt

jedlo

alternativa

Meňte kalórie za vitamíny a zistite, ktoré suroviny chutia v receptoch ešte lepšie než originál!

Rýchlo, zdravo a bez výčitiek: Vymeňte majonézu za tieto „superpotraviny“

Fenomén „sólo rande“ ovládol TikTok aj Instagram a mení spôsob, akým trávime voľný čas.

Prečo je dnes byť sám v móde? Nový trend mení pohľad na osamelosť aj medzi mladými

Posledné kosenie trávnika pred zimou je vhodné prispôsobiť počasiu a rastu trávy.

Posledné kosenie trávnika pred zimou? Neriaďte sa kalendárom, rozhoduje niečo úplne iné

Omladenie zrelej pleti bez drahých zákrokov.

Omladzujúca kúra z drogérie za pár eur: Tento krém vyhladzuje aj hlboké vrásky a ryhy   

Poznáte balkánske štáty?

KVÍZ: Kde sa nachádza Mostar a ktorou krajinou sa tiahne pobrežie Jadranu? Preverte si znalosti o Balkáne

Odborníci varujú pred každodenným zlozvykom.

Koľkokrát za deň môžete bezpečne zapnúť práčku? Odpoveď odborníkov vás zrejme prekvapí

Zobúdzate sa na hrkútanie holubov alebo štebot vrabcov priamo za vaším oknom?

Sadá vám na okno či balkón vták? Zbystrite pozornosť, podľa feng šuej to nie je náhoda

Október je pre kanadské čučoriedky dôležitým obdobím. Kríky už ukončili rodenie a postupne sa pripravujú na zimný odpočinok.

Stačí za hrsť pod krík a hotovo. Čučoriedka prežije zimu a v lete bude obsypaná plodmi

Zabudnite na neustále vstávanie k peci počas mrazivých nocí.

Experti na vykurovanie majú jasno: Táto drevina poskytuje viac tepla ako obľúbený dub

Čas večere môže ovplyvniť trávenie aj kvalitu spánku, preto sa odporúča nejesť tesne pred spaním.

Kedy je už na večeru neskoro? Odborníci upozorňujú na dôležitý časový odstup pred spaním

Správny spôsob umývania môže pomôcť predísť šmuhám a matnému povrchu podlahy.

Jedna polievková lyžica do vedra vlažnej vody. Dlaždice vo vašom dome sa budú lesknúť ako krištáľ

Letecký pohľad na husto zastavané hlavné mesto Mexika, Ciudad de México. Nová satelitná štúdia odhalila, že v niektorých častiach tejto metropoly klesá zemský povrch až o 21,7 centimetra ročne. Ide o lokálne hodnoty, nie o rovnomerné prepadávanie celého mesta. (Ilustračný obrázok)