POZRITE SI VIDEO:
Keď sa hovorí o zdravom stravovaní, väčšina ľudí sa zameriava najmä na to, čo má na tanieri. Čoraz viac výskumov však naznačuje, že dôležité je aj to, kedy jeme, a to predovšetkým pri poslednom jedle dňa.
Ako neskorá večera ovplyvňuje telo?
Neskorá večera môže ovplyvniť spôsob, akým telo spracúva cukry a tuky. Vedci preto skúmali, čo sa deje, keď človek zje rovnaké jedlo v rôznych časoch.
Jedného výskumu sa zúčastnilo 20 zdravých mladých ľudí, ktorí jedli rovnakú večeru v dvoch rôznych časoch – raz o 18.00 a druhýkrát o 22.00. Po neskoršom jedle mali vyššiu hladinu cukru v krvi a ich telo spaľovalo tuky pomalšie.
Jedno z možných vysvetlení súvisí s našimi vnútornými biologickými hodinami. Organizmus nefunguje počas celého dňa rovnako. Vo večerných hodinách sa navyše zvyšuje hladina melatonínu, hormónu, ktorý pripravuje telo na spánok.
Neskoré jedenie môže zhoršiť aj spánok
Čas večere môže ovplyvniť aj kvalitu odpočinku. Jeden výskum ukázal, že ľudia, ktorí po 18.00 už nejedli, spali dlhšie a kvalitnejšie než tí, ktorí pokračovali v jedení až do polnoci. To však neznamená, že každý musí večerať najneskôr o šiestej.
Vedci totiž neurčili jednu ideálnu hodinu, ktorá by vyhovovala všetkým. Praktickejšie je dodržiavať jednoduché pravidlo: medzi posledným jedlom a uložením sa do postele by mali uplynúť aspoň dve hodiny, ideálne aj viac.
Pre mnohých ľudí môže byť vhodným časom na večeru obdobie medzi 17.00 a 19.00. Uvádza to aj doktor Colin Popp z lekárskej fakulty NYU Grossman. Ak si však občas doprajete večeru neskôr, nemusíte panikáriť. Dôležitejšie je vyhnúť sa veľkým a ťažkým jedlám tesne pred spaním.
Dôležité je aj to, čo jete počas dňa
Ak vynechávate raňajky a na obed si doprajete len niečo malé a rýchle, večer môžete byť natoľko hladní, že zjete oveľa viac, než ste pôvodne plánovali.
Odborníci preto odporúčajú jesť pravidelne a počas dňa prijímať dostatok bielkovín, vlákniny a zdravých tukov. Vyvážené jedlá môžu pomôcť predísť večernému prejedaniu a uľahčiť dodržiavanie vhodného režimu.
Ak ste zvyknutí večerať veľmi neskoro, nemusíte svoj režim meniť zo dňa na deň. Skúste čas posledného jedla postupne posúvať na skoršiu hodinu, aby ste si medzi večerou a spánkom vytvorili aspoň dvojhodinový odstup.
Rozhodujúce teda nie je, či večeriate presne o 18.00 alebo 19.00. Dôležitejšie je nenechávať väčšinu jedla na neskoré večerné hodiny a dopriať telu dostatok času na trávenie pred spaním.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
