ringier

Ringier Media

Matcha je dnes všade. Avšak takú výnimočnú kvalitu – a stopercentnú čistotu – akú ponúka značka Chanoyu, má mletý zelený čaj z Japonska len málokedy. Je bohatý na antioxidačné polyfenoly, vitamín C a prírodný teín, vďaka čomu dodáva energiu, vitalitu a pocit celkovej pohody. Svojou sviežou, jemne kvetinovou a príjemne trpkou arómou sa matcha vynikajúco hodí ako letné osvieženie. Nie nadarmo patrí „Iced Matcha Latte“ na letnej terase päťhviezdičkového hotela Royal Savoy v Lausanne k absolútne najobľúbenejším nápojom.

Azet magazin

Zelený prášok sa najprv zmieša s vodou a následne sa tradičnou bambusovou metličkou (chasen) vyšľahá do hustej peny. K dokonalému chuťovému zážitku potom chýbajú už len kocky ľadu a mlieko! Ako špeciálny benefit ponúka Chanoyu matchu v praktických 2-gramových vrecúškach. Vďaka tomu je dávkovanie vždy absolútne presné.

Ďalší vzrušujúci – a mimoriadne pestrý – nováčik v sortimente značky Chanoyu nesie názov „Purple Wisdom“ (Purpurová múdrosť). Ide o Ube, žiarivo fialový prášok z koreňa ázijského jamu. „Jeho kúzlo sa, samozrejme, neobmedzuje len na farbu, fascinujúca je aj jeho aróma. Pripomína vanilku a lieskové oriešky a je príjemne sladkastá. Najradšej Ube jednoducho rozpustím vo vode a tento mix podávam ľadovo vychladený. Prášok však môžete primiešať aj do kokosového mlieka alebo kokosovej vody. Kto má chuť na trochu ovocnej sladkosti, môže pridať lyžičku džemu,“ vysvetľuje odborník na čaj, Arnaud Bachelin.

Zoznámte sa s Ube, hitom zdravej výživy.

Ube a bobuľové ovocie – dokonalé spojenie

Domovinou koreňa jam je juhovýchodná Ázia. Najmä v kuchyniach na Filipínach a v Indonézii má veľmi dlhú tradíciu. Ube bežne nájdete v zmrzline, ovocných pyré alebo v pečive. „Pre farebnú príbuznosť a spoločné chuťové profily je kombinácia Ube a bobuľového ovocia u nás v Európe veľmi obľúbená. Jediné, s čím aróma tohto fialového prášku neladí, sú citrusy,“ pokračuje Tea Master Bachelin. Sarah Stäubli upozorňuje ešte na jednu zásadnú výhodu Ube: „Neobsahuje teín, čo z chemického hľadiska nie je nič iné ako kofeín. Nápoje a jedlá s Ube tak môžu bez obáv konzumovať aj deti, a to dokonca aj večer. A to, že najmenší milujú jeho žiarivú farbu, je úplne zrejmé.“

Toto je nápoj tohto leta!

Pre dokonalé letné osvieženie má Chanoyu v ponuke päť majstrovsky namiešaných ľadových čajov: Cold Brew Peach, Berry Red, Piña Colada, Orange Ginger a Magic Lemon. „Pri našom čaji typu Cold Brew trvá lúhovanie oveľa dlhšie kvôli výrazne nižšej teplote vody. Táto metóda nám však umožňuje dokonale preniesť do ľadového čaju arómu plne dozretých broskýň pochádzajúcich z oblasti Cavaillon,“ vysvetľuje Arnaud Bachelin. „Konzumenti nemajú byť po ochutnaní našich produktov len spokojní, ale priam nadšení. Preto je dôležitý každý detail, pričom na prvom mieste je, samozrejme, pôvod surovín.“

V ľadových čajoch Chanoyu vidí Arnaud Bachelin nielen osviežujúce, zdravé a na prípravu jednoduché nápoje, ale aj ideálny základ pre najrôznejšie gurmánske experimenty. „Napríklad ľadový čaj Magic Lemon je ako stvorený na letnú granitu, pretože je minimálne rovnako osviežujúci ako citrónová šťava, no je chuťovo komplexnejší a menej kyslý. Cold Brew Peach sa zas vynikajúco hodí na dochutenie cesta na sušienky,“ tvrdí expert.

Čaje Chanoyu sú podľa neho fantastickou voľbou aj pre miešané drinky s alkoholom či bez neho: „Napríklad slávny Hôtel de Paris v St-Tropez už dlhší čas a s veľkým úspechom pripravuje presne takéto kokteily.“ A čo vlastne robí ľadový čaj skutočne dobrým? „Rovnováha medzi intenzitou a sviežosťou. A textúra,“ odpovedá Tea Master. „Ak je ľadový čaj príliš riedky a vodový, neprinesie žiadne potešenie. Koniec koncov, ani do prvotriedneho červeného vína si predsa nehodíte kocky ľadu.“

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

AI supported

Evergreen (OneSignal)

Proteus

Story AI assistant

Story AI assistant - Lead Facebook text

Story AI assistant - SEO title

Story intext assistant

Freepik

iStock

Tajomstvo dokonalého ľadového čaju.

ladovy caj

pitie

nápoj

aróma

bobulove ovocie

Matcha je dnes všade. Avšak takú výnimočnú kvalitu – a stopercentnú čistotu – akú ponúka značka Chanoyu, má mletý zelený čaj z Japonska len málokedy. Je bohatý na antioxidačné polyfenoly, vitamín C a prírodný teín, vďaka čomu dodáva energiu, vitalitu a pocit celkovej pohody. Svojou sviežou, jemne kvetinovou a príjemne trpkou arómou sa matcha vynikajúco hodí ako letné osvieženie. Nie nadarmo patrí „Iced Matcha Latte“ na letnej terase päťhviezdičkového hotela Royal Savoy v Lausanne k absolútne najobľúbenejším nápojom.

Letné osvieženie s čajmi Chanoyu a ube

Fialové tajomstvo z Ázie: Zoznámte sa s Ube, hitom zdravej výživy

Objavte, čo robí matchu Chanoyu takou výnimočnou.

Hladká ako zamat a bez jedinej hrudky: Stačí poznať jednoduchý trik so zohriatym mliekom.

Chcete dokonale jemnú zemiakovú kašu? Pozor na chybu s mliekom, ktorú robia mnohí

Pri výbere pomarančov sa oplatí sledovať nielen farbu, ale aj drobné detaily na šupke.

Vždy kupujem tie najsladšie pomaranče. V obchode si dávam pozor na tento detail

Kariérne štúdie ukazujú, že dlhodobá práca na pozícii bez výziev potichu ničí vašu motiváciu.

Skôr než položíte výpoveď na stôl, prečítajte si toto: 7 signálov, že ste narazili na kariérny strop

Prečo sa do niekoho zaľúbime?

KVÍZ z psychológie lásky: Viete, čo rozhoduje o tom, kto nás priťahuje?

Sychravé počasie aj hrubé šály dávajú vlasom zabrať. Zistite, ako predísť krepovateniu už pri bežnom umývaní.

Strácajú vaše vlasy v sychravom počasí lesk a hladkosť? Väčšina žien robí tú istú chybu hneď po umytí!

Odborníci varujú pred každodenným zlozvykom.

Koľkokrát za deň môžete bezpečne zapnúť práčku? Odpoveď odborníkov vás zrejme prekvapí

Zobúdzate sa na hrkútanie holubov alebo štebot vrabcov priamo za vaším oknom?

Sadá vám na okno či balkón vták? Zbystrite pozornosť, podľa feng šuej to nie je náhoda

Digitálne zariadenie okamžite vytvorí presný profil opotrebovania pneumatiky a vytlačí záznam o priestupku.

Českí policajti merajú hĺbku dezénu digitálnymi skenermi: Kontrola pneumatík trvá len niekoľko sekúnd

Zabudnite na neustále vstávanie k peci počas mrazivých nocí.

Experti na vykurovanie majú jasno: Táto drevina poskytuje viac tepla ako obľúbený dub

Suché jesenné lístie možno uskladniť a počas zimy postupne pridávať do kompostu.

Prečo skúsení záhradkári nechávajú pri komposte vrece suchého lístia? V zime pochopíte dôvod

Správny spôsob umývania môže pomôcť predísť šmuhám a matnému povrchu podlahy.

Jedna polievková lyžica do vedra vlažnej vody. Dlaždice vo vašom dome sa budú lesknúť ako krištáľ

Október je pre kanadské čučoriedky dôležitým obdobím. Kríky už ukončili rodenie a postupne sa pripravujú na zimný odpočinok.

Stačí za hrsť pod krík a hotovo. Čučoriedka prežije zimu a v lete bude obsypaná plodmi