Raňajky zohrávajú dôležitú úlohu pri udržiavaní správnej činnosti tráviaceho systému a podporujú kognitívne funkcie. U starších ľudí, ktorí toto jedlo nevynechávajú, sa vzácnejšie objavujú náhle poklesy hladiny cukru v krvi či pocity slabosti. Je preto dôležité dbať na to, aby bol ranný pokrm nielen nenáročný na prípravu, ale aj bohatý na živiny.
Ako vyskladať hodnotné raňajky?
U seniorov, ktorí často bojujú s nechutenstvom, je podstatné, aby boli raňajky ľahko stráviteľné, chutné a jednoduché. Odborníci zdôrazňujú, že prvé jedlo dňa by malo dodať:
- Vápnik a minerály
- Vitamíny
- Kvalitné bielkoviny
Jedným z najlepších riešení sú raňajky na báze kefíru. Ten je vynikajúcim zdrojom horčíka a vápnika. Tieto zložky sú kľúčové pre ľudí s problémami s hustotou kostí (osteoporózou) alebo s pohybovým aparátom.
Tip: Kefír navyše podporuje trávenie a obsahuje probiotické baktérie, ktoré priaznivo ovplyvňujú črevnú mikroflóru.
Rýchly recept na zdravé jedlo
Príprava týchto raňajok je mimoriadne jednoduchá:
- Základ: Nalejte kefír do misky.
- Vločky: Pridajte ovsené vločky (pre lepšiu stráviteľnosť ich môžete vopred pomlieť v mixéri). Ovsené vločky pomáhajú regulovať hladinu cukru, podporujú srdcovo-cievny systém a znižujú cholesterol.
- Extra vitamíny: Do zmesi pridajte ovocie, ako sú maliny, čučoriedky alebo jahody. Tie podporujú nervový systém a vďaka antioxidantom spomaľujú procesy starnutia. V zimnom období môžete pokojne použiť aj mrazené ovocie.
Takto zostavené jedlo je vynikajúcim spôsobom, ako naštartovať deň, zlepšiť si náladu a podporiť vitalitu aj vo vyššom veku.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
