Pistácie nie sú len chutnou pochúťkou, ale v nesolenej verzii predstavujú skutočnú nutričnú bombu, ktorá v mnohom prekonáva iné druhy orechov. Ak dodržíte odporúčaný limit približne 50 kusov denne, získate kľúč k regulácii krvného tlaku, stabilnej hladine cukru a kvalitným rastlinným proteínom.
Objavte päť vedecky podložených benefitov, vďaka ktorým sa z obyčajného maškrtenia stane efektívny nástroj pre vaše zdravie a štíhlu líniu.
1. Kompletný zdroj rastlinných bielkovín
Vegáni, pozor: bielkoviny sa skladajú z aminokyselín a pistácie patria k vzácnym rastlinným potravinám, ktoré obsahujú všetkých deväť esenciálnych aminokyselín, ktoré si naše telo nedokáže vyrobiť samo.
V tomto smere im konkurujú len pohánka, quinoa, riasy a sója. Spomínaná porcia 50 kusov obsahuje toľko bielkovín ako jedno veľké vajce.
2. Regulácia hladiny cukru v krvi
Konzumácia potravín s vysokým obsahom cukru a rafinovaných sacharidov vedie k prudkému výkyvu glykémie, po ktorom nasleduje rýchly pád.
Výsledok? Únava, vlčí hlad a nesústredenosť – typický „popoludňajší útlm“. Ak namiesto čokoládovej tyčinky siahnete po nesolených pistáciách, tejto pasci sa vyhnete.
3. Pomoc pri vysokom krvnom tlaku
Viaceré štúdie naznačujú, že pravidelná konzumácia pistácií (počas aspoň jedného mesiaca) pomáha znižovať krvný tlak.
Dlhodobo vysoký tlak zvyšuje riziko srdcových ochorení a mŕtvice, takže lúskanie pistácií je v podstate investíciou do vášho kardiovaskulárneho systému.
4. Škrupiny ako psychologický pomocník
Hoci nás niekedy vie nahnevať, keď v miske zostanú len neotvorené kusy, škrupiny sú naším spojencom. Nútia nás jesť pomalšie a vedomejšie.
Pohľad na kopu prázdnych škrupín vysiela mozgu signál: „Už si zjedol dosť.“ Štúdie potvrdili, že ľudia, ktorí kupujú už vylúpané pistácie, ich skonzumujú v priemere o 25 % viac.
5. Dlhý pocit sýtosti a menej kalórií
Porovnajte si to – sedem vlašských orechov (asi 185 kcal) alebo 49 pistácií (asi 160 kcal). Tieto zelené plody patria k najmenej kalorickým orechom, no vďaka obsahu vlákniny, bielkovín a zdravých nenasýtených mastných kyselín zasýtia na dlhú dobu.
Na rozdiel od jablka, ktoré vás síce zasýti, ale neuspokojí chuť na niečo „hriešne“, pistácie vďaka svojej textúre a chuti plne nahradia nezdravé snacky.
„Chrumkavejšie“ čučoriedky
Čučoriedky sú skvelé pre obsah antioxidantov, no pri ich konzumácii vám to v ústach tak príjemne nezachrumká. Pistácie sú však na tom s antioxidantmi podobne – pomáhajú bojovať proti voľným radikálom a znižujú riziko vzniku cukrovky či rakoviny.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
