Kto sa dnes zaujíma o diéty, čelí poriadnym dilemám. Pri všetkých tých tipoch a trikoch, ktoré diktujú, čo presne jesť či nejesť, človek ľahko stratí prehľad. Jedným z výrazných prúdov je teória Tylera Spellmanna, odborníka na výživu a autora bestselleru Eat Nothing White. Ako už názov napovedá, jeho metóda zakazuje všetky biele potraviny a sľubuje, že vďaka tomuto jednoduchému pravidlu pôjdu kilá zázračne dole.
Čo presne táto diéta obnáša? Pravdepodobne to už tušíte. A áno, nemýlite sa. Aj diéta No-White-Food vie byť poriadnym „kazisvetom“:
- Raňajky: Chutný maslový croissant? Zabudnite.
- V kancelárii: Latte macchiato? Ani náhodou.
- Obed a večer: Cestoviny na obed alebo syr s červeným vínom ako polnočný snack? Radšej na to ani nepomyslite!
Dôvod je jednoduchý: typické biele potraviny ako mliečne výrobky, múka, ryža, cestoviny, cukor, soľ, živočíšne tuky a chlieb majú vysoký glykemický index. Keď tieto potraviny konzumujeme, náš pankreas uvoľňuje zvýšené množstvo inzulínu, čo spôsobuje prudký nárast hladiny cukru v krvi. Výsledok? Tukové zásoby sa intenzívnejšie ukladajú v typických problémových zónach, ako sú brucho a boky, a my neustále bojujeme s nepríjemnými návalmi hladu.
Tieto produkty zostávajú povolené
Možno si teraz hovoríte: „A čo orechy, chudé ryby alebo biela zelenina? Veď tie sa považujú za zdravé!“
Máte pravdu. Preto počas tejto diéty nie sú zakázané úplne všetky biele potraviny. Práve naopak. Biele produkty s vysokým obsahom bielkovín stimulujú metabolizmus a podporujú rast svalov. Živočíšne proteíny, ktoré nájdete napríklad v treske alebo chudom mäse, sú úplne v poriadku. Na svoje si prídu aj vegetariáni a vegáni v podobe tofu, konopných semienok, sójových bôbov či orechov.
Pokiaľ ide o zeleninu, bez obáv si môžete dopriať bielu špargľu alebo karfiol. Karfiol vďaka obsahu vlákniny dokonca reguluje hladinu cukru a cholesterolu v krvi, podporuje trávenie a pomáha telu pri detoxikácii. Okrem toho sa môžete dosýta najesť všetkého, čo je farebné – teda čerstvej zeleniny a ovocia z trhu, ako aj celozrnných výrobkov. Podľa Spellmanna by vyradenie „zlých“ bielych potravín malo viesť k viditeľnému zlepšeniu pleti.
Odporúčanie: Diéta sa odporúča držať po dobu troch až štyroch týždňov. Potom je veľký tanier cestovín alebo pizza už zaslúženou odmenou, presne v duchu hesla: Všetko je o rovnováhe.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
