Kedy zbierať cesnak? Sledujte listy, nie kalendár
Mnohí záhradkári sa pýtajú, kedy presne vykopať cesnak. Univerzálny dátum však neexistuje. Záleží od počasia, regiónu, termínu výsadby aj starostlivosti počas sezóny.
Najspoľahlivejším ukazovateľom sú samotné rastliny. Ak viac ako polovica listov zožltne a začne vysychať, cesnak je zvyčajne pripravený na zber. Najčastejšie k tomu dochádza od konca júna do konca júla, prípadne začiatkom augusta.
S vykopávaním sa neoplatí príliš otáľať. Ak zostanú hlávky v pôde príliš dlho, začnú sa rozpadávať na jednotlivé strúčiky. Takýto cesnak sa skladuje podstatne horšie a rýchlejšie stráca kvalitu.
Ak si nie ste istí, vykopte jednu skúšobnú rastlinu. Veľkosť a stav hlávky vám okamžite napovie, či nastal správny čas na zber.
Cenná rada: Cesnak vždy vyberajte zo zeme počas suchého a slnečného dňa. Znížite tým riziko plesní a hniloby počas skladovania.
Posledné hnojenie môže výrazne zväčšiť hlávky
Posledné týždne pred zberom sú pre cesnak rozhodujúce. Práve v tomto období rastliny intenzívne zväčšujú svoje podzemné hlávky a ukladajú do nich zásoby živín.
Najdôležitejším prvkom v záverečnej fáze pestovania je draslík, ktorý podporuje rast, vyzrievanie a kvalitu úrody.
Ak chcete získať väčšie hlávky, môžete použiť univerzálne hnojivo alebo prípravky určené pre paradajky, ktoré obsahujú vyšší podiel draslíka. Hnojenie by sa však malo ukončiť približne dva týždne pred plánovaným zberom. V rovnakom čase sa odporúča obmedziť aj zálievku.
Domáce hnojivo z kostihoja patrí medzi najúčinnejšie
Mnohí skúsení záhradkári nedajú dopustiť na kostihojový výluh. Ide o prírodné hnojivo bohaté na draslík, ktoré môže podporiť tvorbu mohutných hlávok.
Príprava je jednoduchá. Približne jeden kilogram kvitnúceho kostihoja zalejte desiatimi litrami vody. Nádobu nechajte dva až tri týždne stáť v polotieni a obsah občas premiešajte.
Keď prestane peniť, roztok sceďte a zrieďte v pomere 1 diel výluhu na 5 dielov vody. Takto pripraveným hnojivom môžete cesnak zaliať ešte pred ukončením hnojenia.
Čo vysadiť po cesnaku? Záhon nemusí zostať prázdny
Po zbere cesnaku zostáva na záhrade cenný priestor, ktorý by bola škoda nevyužiť. Do konca sezóny možno na rovnakom mieste vypestovať ďalšiu úrodu.
Pred novou výsadbou odstráňte zvyšky rastlín, pôdu prekyprite a obohaťte kompostom alebo granulovaným maštaľným hnojom. Následne záhon urovnajte a zalejte.
Po cesnaku sa výborne darí mnohým druhom zeleniny.
Medzi najlepšie plodiny patria špenát, reďkovka, kôpor, petržlen, valeriánka poľná, hlávkový šalát, rukola, pekinská kapusta, fenikel, kaleráb, karfiol, brokolica, pak choi, cuketa, uhorky, hrach, fazuľa, cvikla či jahody.
Ak ste cesnak zbierali už koncom júna alebo začiatkom júla, môžete sa pustiť aj do pestovania rastlín s dlhším vegetačným obdobím, napríklad tekvicovitých druhov.
Pri neskoršom zbere sú vhodnejšie rýchlo rastúce plodiny ako reďkovka, šalát, rukola či kôpor.
Na jednu vec si dajte pozor
Hoci je cesnak skvelým predplodinou, neznamená to, že po ňom môžete vysadiť čokoľvek.
Vyhnite sa cibuli, póru, pažítke a ďalšiemu cesnaku. Patria totiž do rovnakej rastlinnej čeľade a trpia podobnými chorobami aj škodcami. Opakované pestovanie na tom istom mieste môže výrazne zvýšiť riziko problémov v ďalších rokoch.
Čo si z toho vziať
Správny termín zberu cesnaku spoznáte podľa žltnutia a vysychania listov. Ak ho vykopete v správnej chvíli, vydrží skladovaný celé mesiace. Pred zberom mu môžete pomôcť hnojivom bohatým na draslík a po uvoľnení záhona získať ďalšiu úrodu výsadbou šalátov, kapustovej zeleniny či strukovín. Prázdny záhon uprostred leta je totiž zbytočný luxus.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
