Ide o mimoriadne výživný a nízkokalorický produkt, ktorý je nabitý vlákninou a bielkovinami. Vedecké štúdie potvrdzujú, že ich zaradenie do stravy prináša množstvo benefitov. Pozitívne ovplyvňujú nielen tráviaci systém, ale môžu chrániť aj pred vážnymi ochoreniami vrátane niektorých druhov rakoviny.
Keď budete jesť ovsené otruby:
1. Zlepší sa vaše trávenie
Jednou z najvýznamnejších výhod je schopnosť otrúb zlepšovať proces trávenia. Sú bohaté na vlákninu, ktorá udržiava tráviaci trakt v kondícii, stimuluje pohyb čriev a zväčšuje objem stolice. Tým regulujú vyprázdňovanie, predchádzajú zápche a doslova čistia črevá od „odpadu“. Pôsobia tiež ako prebiotikum, čím podporujú zdravú črevnú mikroflóru.
2. Znížite hladinu cholesterolu
Štúdie preukázali, že ovsené otruby dokážu znížiť hladinu celkového cholesterolu v krvi až o 14 % a „zlého“ LDL cholesterolu o 7 %. Tento efekt zabezpečuje vysoký obsah rozpustnej vlákniny, ktorá na seba viaže žlčové kyseliny a následne ich vylučuje z tela. Tým sa do krvného obehu spätne vstrebáva menej cholesterolu.
Obsiahnutý beta-glukán navyše aktivuje makrofágy a neutrofily, čím výrazne posilňuje vašu imunitu.
3. Získate kvalitný zdroj rastlinných bielkovín
Bielkoviny sú nevyhnutné pre rast a regeneráciu tkanív (svaly, kosti, koža, vlasy) a produkciu enzýmov či hormónov. Ovsené otruby predstavujú vynikajúci rastlinný zdroj aminokyselín, ktoré sú základným stavebným kameňom tela.
4. Podporíte zdravie srdca
Otruby obsahujú horčík, ktorý pomáha rozširovať cievy a zmierňovať zápaly. Znižovaním cholesterolu a triglyceridov priamo bojujú proti vzniku aterosklerózy. Obsiahnuté antioxidanty navyše chránia srdcový sval pred poškodením.
5. Stabilizujete hladinu cukru v krvi
Rozpustná vláknina vytvára v črevách gélovitú substanciu, ktorá spomaľuje trávenie a uvoľňovanie cukru do krvi. Vďaka tomu nedochádza k náhlym výkyvom glykémie po jedle. Beta-glukán navyše zvyšuje citlivosť buniek na inzulín.
6. Jednoduchšie schudnete
Vláknina zvyšuje pocit sýtosti a zabraňuje vlčiemu hladu. Bielkoviny v otrubách sa trávia dlhšie ako sacharidy a majú vyšší termický efekt, čo znamená, že telo pri ich spracovaní spaľuje viac energie.
7. Dodáte telu silné antioxidanty
Otruby obsahujú unikátne látky zvané avenantramidy (nachádzajú sa len v ovse), ktoré majú protizápalové a protirakovinové účinky. Spolu s fenolovými kyselinami chránia bunky pred voľnými radikálmi a chronickými chorobami.
8. Znížite riziko rakoviny hrubého čreva
Vysoký obsah vlákniny urýchľuje prechod potravy črevami, čím skracuje čas, počas ktorého sú steny čriev vystavené potenciálnym karcinogénom. Rozpustná vláknina má navyše schopnosť viazať na seba škodlivé látky.
9. Zmiernite zápaly čriev
Pri trávení vlákniny zdravé baktérie produkujú mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré vyživujú bunky hrubého čreva a znižujú zápalové procesy (napr. pri ulceróznej kolitíde).
10. Budete mať krajšiu pleť
Vďaka obsahu zinku a selénu otruby podporujú hojenie rán a chránia pokožku pred UV žiarením. Vláknina pomáha vyplavovať toxíny, čo sa prejaví na čistejšej a hydratovanej pleti.
Majú ovsené otruby nejaké nevýhody?
Existuje v podstate len jeden vedľajší účinok. Ak ich skonzumujete príliš veľa naraz alebo ich do stravy zaradíte príliš prudko, môžete pociťovať dočasný diskomfort, nadúvanie alebo hnačku. Odporúča sa preto začínať s menšími dávkami a dbať na dostatočný pitný režim.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
