Arónia bola dlhé roky nenápadnou súčasťou záhrad. Často rástla niekde na okraji pozemku a jej tmavé plody končili najmä v šťavách či domácich džemoch. V posledných rokoch si však získava čoraz viac priaznivcov. Je totiž jedným z najmenej náročných ovocných kríkov, ktorý spoľahlivo rodí aj v rokoch, keď počasie záhradkárom veľmi nepraje.
Veľkou výhodou je jej odolnosť voči mrazom, krátkodobému suchu aj väčšine chorôb a škodcov. Nepotrebuje špeciálnu pôdu a zvládnu ju pestovať aj úplní začiatočníci. Jej tmavomodré až čierne plody obsahujú množstvo antioxidantov, vitamínu C a ďalších prospešných látok. Hoci sú čerstvé bobule pomerne trpké, výborne sa hodia na šťavy, džemy, sirupy, kompóty či domáce likéry.
Kam vysadiť aróniu? Poradí si takmer všade
Arónia patrí medzi rastliny, ktoré dokážu prežiť aj v menej ideálnych podmienkach. Najviac jej však vyhovuje slnečné stanovište, kde plody získajú sýtu farbu, vyšší obsah cukrov aj cenných látok. Pestovať ju môžete aj v polotieni, no úroda býva o niečo menšia a dozrievanie pomalšie.
Čo sa týka pôdy, nie je náročná. Dobre rastie v bežnej záhradnej zemine, piesočnatých aj mierne kyslých pôdach. Jedinému sa treba vyhnúť – premokreným miestam, kde sa dlhodobo drží voda. V takých podmienkach môžu korene začať hniť a ker postupne chradne.
Ako správne vysadiť aróniu krok za krokom
Najlepší čas na výsadbu sadeníc s voľnými koreňmi je jeseň (september až november) alebo skorá jar. Rastliny pestované v kontajneroch môžete vysádzať počas celej sezóny, ideálne však mimo období extrémnych horúčav.
Postup je jednoduchý:
- vykopte jamu približne dvojnásobne väčšiu ako koreňový bal,
- vykopanú zem premiešajte s kompostom alebo kvalitným záhradným substrátom,
- krík vysaďte do rovnakej hĺbky, prípadne o 2 až 3 centimetre hlbšie, ako rástol v nádobe,
- zasypte korene zeminou, jemne ju pritlačte a okolo rastliny vytvorte plytkú misku na zachytávanie vody,
- po výsadbe aróniu dôkladne polejte.
Ak plánujete viac kríkov, nechajte medzi nimi rozostup približne 1,5 až 2 metre. Pri živom plote postačí vzdialenosť 70 až 100 centimetrov.
Takmer bez starostí. Ako sa starať o aróniu?
Ak hľadáte ovocný ker, ktorý si nevyžaduje neustálu starostlivosť, arónia patrí medzi najlepšie voľby.
Zalievanie: Mladé rastliny počas prvých jedného až dvoch rokov pravidelne zalievajte najmä počas horúcich letných dní. Staršie kry si už vďaka hlbokému koreňovému systému poradia aj s dlhším obdobím sucha.
Hnojenie: Arónia nemá vysoké nároky na živiny. Na jar jej postačí vrstva kompostu alebo menšie množstvo granulovaného maštaľného hnoja.
Ochrana pred chorobami: Ide o jednu z jej najväčších výhod. Choroby aj škodcovia ju napádajú len výnimočne, preto vo väčšine prípadov nepotrebuje chemické postreky.
Prvé tri až štyri roky po výsadbe nie je potrebný výrazný rez. Stačí odstrániť poškodené, zlomené alebo po zemi sa plaziace výhonky. Hlavný presvetľovací rez sa vykonáva koncom zimy alebo začiatkom jari, ideálne vo februári či marci.
Najviac plodov vytvára arónia na dvoj- až päťročných výhonkoch. Preto sa odporúča každoročne odstrániť najstaršie hrubé konáre tesne pri zemi, aby mali priestor vyrásť nové. V dospelom kríku by malo zostať približne 10 až 15 silných konárov rôzneho veku.
Ktoré odrody sa oplatí vysadiť?
Ak si chcete kúpiť sadenicu, medzi najspoľahlivejšie patria tieto odrody:
- Nero – vytvára veľké, šťavnaté plody s o niečo jemnejšou a menej trpkou chuťou.
- Viking – fínska odroda s kompaktným rastom, mimoriadne bohatou úrodou a výbornou odolnosťou voči silným mrazom.
- Hugin – kompaktnejší ker zo Švédska, vhodný aj do menších záhrad, bohato rodí a dobre znáša chlad.
Ako sa zbaviť typickej trpkosti plodov?
Mnohým ľuďom prekáža výrazná trpká chuť čerstvej arónie. Dá sa však jednoducho zmierniť.
Najlepšie je zbierať plody po prvých mrazoch, keď prirodzene zosladnú a stratia časť trpkosti.
Ak nechcete čakať alebo sa obávate, že úrodu skôr zožerú vtáky, stačí bobule po zbere vložiť na 24 až 48 hodín do mrazničky. Výsledok je veľmi podobný.
Výborne funguje aj kombinovanie arónie s iným ovocím. V džemoch, sirupoch či šťavách sa skvelo dopĺňa s jablkami, hruškami, slivkami alebo pomarančmi, ktorým dodá krásnu farbu aj výraznú chuť.
Arónia je prirodzeným spojencom zdravého srdca
Arónia nepatrí medzi ovocie, ktoré sa objavuje na stole každý deň, no z výživového hľadiska patrí medzi najhodnotnejšie druhy drobného ovocia. Obsahuje veľké množstvo antokyánov, polyfenolov a ďalších antioxidantov, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom.
Pravidelná konzumácia arónie alebo šťavy z jej plodov môže podporovať zdravie ciev, prispievať k ich pružnosti a pomáhať pri udržiavaní normálneho krvného tlaku. Výskumy zároveň naznačujú, že bioaktívne látky z arónie môžu priaznivo ovplyvňovať oxidáciu LDL cholesterolu, čo je jeden z faktorov spájaných s rozvojom aterosklerózy.
Ak teda máte v záhrade voľné slnečné miesto, arónia môže byť výbornou voľbou. Nevyžaduje takmer žiadnu starostlivosť, pravidelne rodí a zároveň vám poskytne plody, ktoré môžu byť cennou súčasťou zdravého jedálnička.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
Zdroj: slovazeny.sk
