ringier

Ringier Media

Nemecký odborník na výživu odporúča ovos, mandle a jablčný ocot na udržanie stabilnej hladiny cukru v krvi. Tieto potraviny dokážu zvýšiť pocit sýtosti a pomáhajú predchádzať prudkým výkyvom glukózy.

Azet magazin

Ovos ako raňajky, ktoré zasýtia na dlhší čas 

Udržiavanie čo najstabilnejšej hladiny cukru v krvi je kľúčom ku kontrole pocitu hladu a telesnej hmotnosti. Podľa špecialistu na nutričnú medicínu a diabetológiu Matthiasa Riedla dokážu správne potraviny a jednoduché návyky výrazne ovplyvniť glykemickú odozvu po jedle.

Matthias Riedl je uznávaný expert z nemeckého Hamburgu, ktorý už takmer 20 rokov vedie Medicum Hamburg – najväčšie európske centrum špecializované na diabetológiu a nutričnú medicínu. Jedným z jeho hlavných odporúčaní sú raňajky bohaté na bielkoviny, pričom ideálnou voľbou sú napríklad vajcia a ovos.

Kým po konzumácii bieleho pečiva či sladkého pečiva glukóza v krvi rýchlo stúpa, potraviny s vysokým obsahom vlákniny a bielkovín majú opačný, stabilizujúci efekt. „Plochá glykemická krivka znamená, že máte energiu na dlhší čas,“ vysvetľuje Riedl. Pri ovse odborník zdôrazňuje najmä obsah bielkovín a ich prepojenie s hormónmi, ktoré regulujú apetít. „Ovsené vločky obsahujú viac ako desať percent rastlinných bielkovín. Tie spúšťajú uvoľňovanie hormónu GLP-1,“ dodáva špecialista.

Tento hormón je zodpovedný za reguláciu cukru v krvi a pocit sýtosti. Hoci moderné lieky na obezitu pôsobia presne na túto biologickú cestu, ovos nemá úplne identický účinok ako liek. Napriek tomu Riedl zdôrazňuje: „Ovsené vločky fungujú ako prirodzené injekcie na chudnutie.“

Tajomstvo stabilného cukru v krvi.

Mandle a jablčný ocot tesne pred jedlom 

Ďalšou odporúčanou surovinou sú mandle. Pravidelná konzumácia 20 gramov mandlí asi polhodinu pred jedlom podľa experta viditeľne zlepšuje hladinu cukru v krvi. Obsahujú totiž ideálnu kombináciu tukov, bielkovín a vlákniny, ktorá spomaľuje trávenie.

Na zozname odporúčaní sa nachádza aj jablčný ocot. Riedl radí vypiť pohár vody s jednou polievkovou lyžicou octu približne 20 minút pred jedlom. Táto jednoduchá stratégia pomáha tlmiť nárast glykémie po konzumácii jedál bohatých na sacharidy. „Dokáže to zmierniť negatívne účinky krajca chleba alebo taniera cestovín,“ tvrdí lekár. Upozorňuje však, že ocot nie je všeliekom a jeho nadmerná konzumácia môže uškodiť. Ľudia s tráviacimi problémami alebo liečení na cukrovku by sa mali najskôr poradiť so svojím lekárom.

Chcete schudnúť bez drastických diét?

Záleží aj na poradí potravín na tanieri 

Okrem samotného výberu surovín ovplyvňuje glykemickú odozvu aj poradie, v akom ich jete. Odporúča sa začať jedlo potravinami bohatými na vlákninu, ako je zelenina alebo šalát, následne prejsť na bielkoviny a tuky. Ľahko stráviteľné sacharidy (pečivo, cestoviny, sladkosti) by mali prísť na rad až ako posledné. Vláknina z predjedla totiž spomalí trávenie a zabezpečí plynulejší nárast cukru.

Dôležité sú aj prestávky medzi jedlami 

Zásadnou radou na záver je vyhnúť sa neustálemu maškrteniu počas dňa. „Ak neustále niečo jete, hladina cukru v krvi zostáva vysoká a nemá šancu sa normalizovať.“ Odborník preferuje tri výdatné jedlá denne s pauzami dlhými štyri až päť hodín. Dve z týchto jedál by mali byť primárne zamerané na vyšší príjem bielkovín.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

AI supported

Evergreen (OneSignal)

Proteus

Story AI assistant

Story AI assistant - Lead Facebook text

Story AI assistant - SEO title

Story intext assistant

Unsplash

iStock

Objavte tajomstvo štíhlej postavy bez chémie.

superpotravina, chudnutie, ovos, ranajky

jablcny ocot

mandle

strava

Jednoduché triky pre stabilný cukor v krvi

Chcete schudnúť bez diéty? Odborník radí, čo jesť na raňajky i pred jedlom pre stabilnú glukózu

Ovos a mandle môžu stabilizovať vašu hladinu cukru. Zistite, ktoré potraviny odporúča nemecký odborník na výživu pre lepšiu kontrolu glukózy a pocitu sýtosti.

Na túto domácu kúru stačia 2 suroviny, ktoré už určite máte doma.

Hit internetu: Olivový olej s čiernym korením ako zázračný liek na padajúce vlasy. V čom je háčik?

Aerodynamické víry okolo spätných zrkadiel a stĺpikov karosérie generujú nepríjemný hluk pri vysokej rýchlosti. 

Prečo máš po dlhej jazde na diaľnici pocit únavy: Neviditeľný nepriateľ v kabíne

Zjavila sa vám na tele bradavica?

Ako odstrániť bradavicu rýchlo a bezpečne? Pomôže vám tento postup v 3 krokoch

Čerstvé zelené slivky patria medzi ovocie bohaté na flavanoly, rastlinné látky spájané s priaznivým vplyvom na zdravie srdca a ciev. (Ilustračný obrázok)