ringier

Ringier Media

Namiesto kupovania v obchode si môžete čučoriedkové buchty pripraviť rýchlo a jednoducho priamo doma. Do cesta stačí pridať jednu často vynechávanú ingredienciu, aby ste dosiahli výsledok ako z tej najlepšej pekárne.

Mnohí ľudia si myslia, že tajomstvom úspešného kysnutého cesta sú výhradne mlieko a maslo. Ako však ukazujú skúsenosti domácich pekárov, kľúčovú úlohu zohráva hustá kyslá smotana. Práve vďaka nej sú čučoriedkové buchty výnimočne nadýchané, jemné a dlho si zachovávajú čerstvosť. Kyslá smotana nielenže dodáva cestu zamatovú štruktúru, ale zabezpečuje aj to, že pečivo nevyschne príliš rýchlo a zostane mäkké aj niekoľko dní po upečení. Stojí za to pamätať si, že najlepšie funguje smotana s obsahom tuku 18 % alebo 22 % a pred pridaním do cesta by mala mať izbovú teplotu.

Azet magazin

Domáce čučoriedkové buchty s kyslou smotanou

Domáce čučoriedkové buchty s pridaním kyslej smotany sú skutočným hitom letných stretnutí s rodinou a priateľmi. Podľa mnohých miznú z taniera bez mihnutia oka a ich chuť ocenia aj tí najnáročnejší hostia. Skôr než začnete, pripravte si tieto suroviny na cesto:

Stačí pridať túto 1 surovinu a čučoriedkové buchty sa rozplynú v ústach.

Suroviny na čučoriedkovú náplň:

Skvelý spôsob ako využiť čučoriedky. 

Pripravte si čučoriedkové buchty krok za krokom

Príprava domácich čučoriedkových buchiet nie je zložitá, hoci si vyžaduje trochu trpezlivosti.

Naplnené čučoriedkové buchty ukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie, vždy spojom nadol. Nezabudnite medzi nimi nechať dostatočné rozostupy, pretože pri pečení ešte narastú. Pred vložením do rúry ich nechajte ešte pol hodiny podkysnúť na plechu. Následne ich potrite rozšľahaným vajcom a pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 25 minút, kým nezískajú krásnu zlatistú farbu. Po upečení nechajte buchty vychladnúť a jemne ich poprášte práškovým cukrom. Vďaka pridanej kyslej smotane zostanú mäkké a nadýchané ako obláčik aj dva až tri dni, čo zaručene ocení každý milovník domáceho pečiva.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

AI supported

Evergreen (OneSignal)

Proteus

Story AI assistant

Story AI assistant - Lead Facebook text

Story AI assistant - SEO title

Story intext assistant

Unsplash

iStock

Zabudnite na suché cesto!

buchty

čučoriedky

recept

domace pecivo

Namiesto kupovania v obchode si môžete čučoriedkové buchty pripraviť rýchlo a jednoducho priamo doma. Do cesta stačí pridať jednu často vynechávanú ingredienciu, aby ste dosiahli výsledok ako z tej najlepšej pekárne.

Nadýchané čučoriedkové buchty s tajnou prísadou

3 kroky k najnadýchanejším čučoriedkovým buchtám: Upečiete ich rýchlo a vydržia čerstvé celé dni

Vyskúšajte tajomstvo nadýchaných čučoriedkových buchiet.