Príprava trvá len pár minút.iStock
Lenivý slaný koláč s cuketou a syrom je ideálnou voľbou, keď túžite po rýchlom, chutnom a domácom jedle. Cuketa patrí medzi najobľúbenejšie letné suroviny a tento recept je skvelým spôsobom, ako ju naplno využiť počas sezóny.
Príprava trvá len pár minút. Všetky ingrediencie sa najprv zmiešajú v jednej jedinej mise, nalejú na plech a rúra spraví zvyšok práce za vás. Výsledkom je mäkký, šťavnatý a voňavý koláč, ktorý chutí rovnako dobre na raňajky, ľahký obed či večeru.
Recept na cuketový koláč so syrom
Ingrediencie:
- 2 väčšie cukety,
- 200 g čerstvého syra,
- 250 g múky,
- 1 balíček prášku do pečiva,
- 3 vajcia,
- 200 ml jogurtu,
- 50 ml oleja,
- štipka soli,
- trochu masla alebo oleja na vymazanie plechu.
Postup:
- Rúru vyhrejte na 180 °C a plech dôkladne vymastite maslom alebo olejom. Cukety umyte a nastrúhajte nahrubo. Ak cukety pustia príliš veľa šťavy, jemne z nich vytlačte prebytočnú tekutinu.
- Vo väčšej mise vyšľahajte vajcia, pridajte jogurt a olej a dobre premiešajte. Do zmesi vmiešajte čerstvý syr a nastrúhanú cuketu, následne pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva. Osoľte podľa chuti a všetko ešte raz dôkladne premiešajte.
- Pripravenú zmes rovnomerne rozotrite na vymastený plech a pečte približne 35 až 40 minút, kým koláč nezíska krásnu zlatohnedú kôrku. Po upečení ju nechajte asi 10 minút vychladnúť, potom nakrájajte na porcie a podávajte.
Výborne sa k nej hodí miska studeného bieleho jogurtu alebo sezónneho šalátu. Získate vďaka tomu ideálny ľahký letný pokrm.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
