ringier

Ringier Media

Rande prebieha výborne. Vymieňajú sa intenzívne pohľady, srdcia bijú ako o závod. Smiechu a vzájomných úsmevov je neúrekom. Fľaša šampanského stojí vo vedre s ľadom, no poháre sú prázdne. Nadviazať očný kontakt s čašníkom je ťažké. Dvojica zamilovaných si totiž vybrala stôl v kúte reštaurácie, ďaleko od zvedavých pohľadov. Otázka znie: je vhodné naliať si víno sám?

Azet magazin

„Nie je to dobrý nápad,“ odpovedá someliérka Alexandra Banhidi, prezidentka Asociácie someliérov nemecky hovoriacej časti Švajčiarska. Vysvetľuje, že pravidelne chodiť k stolu a dolievať víno je výhradne súčasťou práce someliéra.

Existujú však aj situácie, ktoré sú výnimkou z pravidla, napríklad keď má reštaurácia málo personálu alebo počas obedovej špičky. V takom prípade sa dolievania môže ujať i zákazník. Aby sa však predišlo nedorozumeniam, je lepšie sa na tom s čašníkom vopred dohodnúť.

Someliér musí zákazníka nenápadne pozorovať a priebežne víno dolievať.

Ako často a veľmi by sa mal pohár dopĺňať? Šikovní someliéri musia byť pozornými, no zároveň nenápadnými pozorovateľmi. Pri prvom podávaní vína sa naleje len málo. Pri druhom už personál sleduje, kto pije, ako rýchlo a v akom množstve. „Takto môžeme odhadnúť, kedy bude pre hostí vhodné priniesť ďalšie víno,“ vysvetľuje Alexandra Banhidi.

Množstvo vína v pohári závisí aj od ročného obdobia. V lete, napríklad na terase, sa víno v pohári zohreje rýchlejšie, preto sa ho pri každom servírovaní nalieva menej. Ak si chce človek dať pauzu, stačí, ak prekryje pohár rukou. Toto jasné, no zdvorilé gesto uľahčuje someliérovi prácu.

A aj keď obsluha nemusí byť vždy dokonalá, bežným odporúčaním je aspoň do polovice plný pohár.

<em>Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier. Obsah a údaje v ňom uvedené boli prevzaté bez redakčných zásahov.</em>

Proteus

Foto

PR článok

freepik

Vínna etiketa platí pre someliéra i pre zákazníka.

víno

etiketa

reštaurácia

V reštaurácii existuje niekoľko pravidiel týkajúcich sa servírovania vína. Poznať by ich mal nielen profesionálny someliér, ale aj zákazník. Ich dodržiavanie ale často ovplyvňuje ruch v podniku, ba dokonca ročné obdobie.

Môžem si v reštaurácii doliať víno sám? Spoznajte etiketu jeho podávania

Šípkový čaj je tradičný nápoj, ktorý je prirodzeným zdrojom vitamínu C a ďalších rastlinných látok. 

Naše babičky to pili pravidelne. Takto sa starali o svoj vzhľad, imunitný systém a kĺby

Ako zistíte, že vášmu organizmu chýba dôležitý zinok?

Padajú vám vlasy a máte oslabenú imunitu? Telo vám možno hlási nedostatok tohto kľúčového minerálu

Dozorná rada koncernu Volkswagen schválila rozsiahly úsporný plán, ktorý predpokladá zrušenie približne 50-tisíc pracovných pozícií globálne. Nemecké médiá okamžite začali špekulovať o budúcnosti domácich fabrík.

Ďalšie masívne škrty vo Volkswagene: Čo v skutočnosti hrozí Slovensku a kto môže nečakane získať?

Domáca výmena oleja patrí medzi najčastejšie úkony, ktoré šetria rodinný rozpočet pri prevádzke jazdeného automobilu v roku 2026.

Urob si sám: Prečo domáca údržba pri jazdených autách šetrí stovky eur, ale prináša aj riziká

Na čo je dobrý zinok? Spoznajte jeho účinky na vaše zdravie

Ako poraziť čiernu škvrnitosť ruží? Pomôže prírodný postrek

Blíži sa kritický dátum pre tisíce Slovákov.

Veľká zmena pre 130-tisíc Slovákov: Na občianskych preukazoch končí dôležitá funkcia, za výmenu si zaplatíte

Percebes patria medzi najdrahšie morské plody na svete.

Uhádnete, čo to leží na tanieri? Pri zbere tejto delikatesy zomrie v priemere 5 ľudí ročne

Umývačka riadu nám denne šetrí desiatky minút.

Otvoriť umývačku hneď po doumývaní alebo počkať? Tento detail vám môže zachrániť kuchynskú linku

Chyba pri raňajkách, ktorej by ste sa po 40-ke nemali dopustiť.

Po 40-ke sa vyhnite tejto chybe pri raňajkách: Zvyšujete si riziko úmrtia o desiatky percent

Zdravé a veľké hlávky získate len z kvalitných strúčikov vysadených na jeseň.

Sadenie cesnaku na jeseň: Odrody a triky pre bohatú úrodu

Ilustračná fotografia: denný spánok je u seniorov bežný, pozornosť však môže vyžadovať náhla zmena času alebo frekvencie zdriemnutí. 

Najhorší čas na zdriemnutie. Vedci varujú pred rizikom pre seniorov

Puncovanie šperkov: čo znamená označenie 585, 750 a 925

Toto je dôvod, prečo by ste mali siahnuť po čistom kolagéne.

Zázrak pre kĺby aj pokožku. Čo je to čistý kolagén a prečo by sme ho mali začať dopĺňať?

lustračná fotografia: Kozie mlieko je zdrojom vápnika, fosforu a bielkovín, ktoré sú dôležité najmä pre zdravie kostí a svalov.

Seniori by ho mali mať v chladničke. Toto mlieko prospieva kostiam a pre črevá môže byť ako balzam

Ilustračné foto k téme dopĺňania motorových palív do zásob čerpacej stanice z cisterny.

Myslíte si, že tankujete najčerstvejšie palivo z cisterny? Odborníci varujú pred chybou, ktorú robí väčšina šoférov

Domov

Magazín

Témy dňa

Prekladač

Kurzová kalkulačka

Kvalita ovzdušia

Asistent

Katalóg

Zoroslav Kollár a Martin Winkler

Šéfka Pirátskej strany tvrdí, že suma, ktorá sa týka Winklera s Kollárom, je 40-tisíc eur.

Do boja o primátora Bratislavy zasiahla nahrávka. Podľa Zuzany Šubovej usvedčuje Martina Winklera, že vzal peniaze na kampaň od Zoroslava Kollára

komunalne volby

Ľudia pozorujú požiar v budove SBU po tom, čo ju zasiahol ruský dron.

Ruská armáda od konca augusta zvyšuje tlak na hlavné mesto Ukrajiny prostredníctvom bleskových, intenzívnych útokov dronov s prúdovým pohonom.

Ruský dron zasiahol budovu Služby bezpečnosti Ukrajiny v centre Kyjeva. Trafil kanceláriu jej šéfa

Následky ruského útoku dronom na továreň Coca-Cola v Kyjevskej oblasti, 3. septembra 2026.

Rusi zasiahli dronmi americký závod Coca-Coly pri Kyjeve. Podľa Zelenského tým vyslali signál Washingtonu. Firma potvrdila škody, zamestnanci vyviazli bez zranení.

Ruské drony zasiahli závod Coca-Coly pri Kyjeve

vojna na ukrajine

Ruské letecké útoky v Odese si vyžiadali 17 zranených a poškodili výškovú budovu

Sme už v skutočnej vojne s Ruskom? Napalm v Prešove, semtex v Nemecku či záhadné požiare v Taliansku

Rusi tvrdo poľujú na ukrajinský biznis. Môže sa Kyjev ocitnúť bez potravín či iných výrobkov?

Volodymyr Zelenskyj tvrdí, že bezpečnosť v ruskom vzdušnom priestore je minulosťou

Rusi opäť utekajú za hranice. Chystá Kremeľ masívnu mobilizáciu?

Po Vyšnevom si peklo zažila aj Myla. Ľudia v domove dôchodcov, pri ktorom vybuchol sklad, nemali šancu

Indický premiér vyzval Vladimira Putina na mier, zdôraznil význam ľudskosti počas rozhovorov

Nečakaný hosť na samite G20 v USA: účasť ruského ministra vyvolala ostrý spor s Európou

Fínsky súd zmiernil trest ruskému neonacistovi za vojnové zločiny na Ukrajine z roku 2014

Jaroslav Naď tvrdí, že agresor v Senci sa snažil uhasiť cigaretu na tvári politika

„Agresie je každým rokom viac.“ Po rokoch solidarity sa v Poľsku mení nálada voči Ukrajincom

Počet obetí ruského útoku na muničný sklad neďaleko Kyjeva stúpol na 38

Moskva avizuje odvetu za rafinérie: Ruská armáda chystá masívne útoky na ukrajinskú energetiku

Členovia pátracieho a záchranného tímu nesú muža, ktorý prežil po ničivých záplavách a zosuvoch pôdy, ktoré zasiahli rieku Bhotekoshi v Rasuwe v Nepále 4. septembra 2026.

Sanjay Šah prežil deväť dní v tme, bahne a tichu. Čas si krátil odriekavaním mantier. Jeho príbeh je len zlomkom katastrofy, ktorá zasiahla Nepál.

„Aký je dnes deň?“ pýtal sa po záchrane. V zaplavenom tuneli v Nepále prežil neuveriteľných deväť dní

Nepálski vojaci a záchranári odnášajú jedného z dvoch vyslobodených pracovníkov z tunela vodnej elektrárne Trishuli 3A, v ktorom uviazli po ničivej povodni v pohraničí s čínskym Tibetom pred deviatimi dňami v piatok 4. septembra 2026.

Z tunela nepálskej vodnej elektrárne Trishuli 3A vyslobodili po deviatich dňoch dvoch mužov. Povodeň po zrútení ľadovca si pritom vyžiadala vyše 1 250 obetí a tisíce nezvestných.

Záchranári v Nepále vyslobodili z tunela vodnej elektrárne dvoch ľudí

nepal

Rodiny v Nepále pochovávajú nezvestných: Našli vyše 1200 tiel, zachránili 324 cudzincov

Ničivé povodne v Himalájach majú takmer 800 obetí: Po zosuve ľadovca je nezvestných vyše 3-tisíc ľudí

Počet potvrdených obetí po ničivej prívalovej povodni v Nepále stúpol na najmenej 734

Spojené štáty posielajú Nepálu humanitárnu pomoc za 3,6 milióna dolárov: Počet obetí stúpol na 682, nezvestných sú tisíce

Počet obetí po ničivých záplavách stúpol na viac ako 630: Úrady navyše pátrajú po tisíckach nezvestných

Zavraždení novinári Daphne Caruana Galiziová, Ján Kuciak a Viktorija Marinovová

„Pribúdajú politické útoky, ktoré hrozby motivujú. Mnohí politici s autoritárskymi tendenciami prijímajú opatrenia, ktoré umlčujú médiá a ich slobodu. Dnes by som povedal, že skôr sa snažia títo nepriatelia novinárov zabiť médiá ako novinárov. Napriek tomu fyzické hrozby existujú a nie je, žiaľ, vylúčené, že by v Európe zabili opäť novinára alebo novinárku,“ tvrdí Pavol Szalai z Reportérov bez hraníc.

Politici sa dnes snažia zabiť celé médiá. Verdikt na Malte je šokom, tvrdí Szalai z Reportérov bez hraníc (videopodcast)

daphne caruana galizia

Matúš Šutaj Eštok (Hlas), Andrej Danko (SNS)

Nulová daň pre matky štyroch detí nedáva zmysel. Vyššie náklady má aj tretie dieťa, kritizuje ekonóm Ďurana.

Štátna kasa krváca, no koalícia chystá štedré darčeky. Kto si má čoskoro finančne prilepšiť?

návrhy zakonov

Stacionárny radar, rýchlostná kamera Semicon

Sľubovali, že poctivých podnikateľov nikto na parkoviskách nákupných centier sledovať nebude. Skutočnosť je však taká, že štát v tichosti zapojil do hry moderné technológie a diaľničné kamery, pred ktorými sa neschováte.

Veľký brat na slovenských cestách: Ako Finančná správa reálne sleduje vodičov napriek sľubom o opaku

firmy

Firmy kupujú elektromobily, Slováci ich obchádzajú. Prieskum odhalil zásadný paradox

Denný výber správ - 03.09.2026

Dnešok priniesol aj policajný zásah v Bratislave a napätie vo vzťahoch Ruska a Nemecka.

Na Slovensko mieri nový lacný reťazec a spor vo fonde na umenie sa vyostruje (denný výber)

shockprice

Na Slovensko prichádza ďalší lacný reťazec. Vieme, kde otvorí prvú predajňu

Dušan Valeček

Šéf českej pobočky sekty AllatRa Valeček tvrdil, že novinári programujú ľudí k násiliu a spojil ich aj s atentátom na Roberta Fica. Teraz ho obvinili. U nás podobne argumentovala priamo prokuratúra.

Sektárska kauza v Česku má aj slovenskú stopu

allatra

budova Ministerstva vnútra, na Pribinovej ulici

Zateká do nej, na stenách sa tvoria plesne, praskajú múry, padá strop.

Prasknuté steny, spadnutý strop, pleseň a trus. Šutaj Eštok ukázal, prečo chce rekonštruovať vnútro

ministerstvo vnutra

Katastrofa na ministerstve vnútra! Šutaj Eštok odhalil, prečo museli náhle zatvoriť jedáleň

Rezort vnútra zatvoril časť budovy, lebo „padá úradníkom na hlavu“. Šutaj Eštok chce investovať 85 miliónov

Osobitný vyslanec Spojených štátov Steve Witkoff.

Vyslanci Donalda Trumpa Steve Witkoff a Jared Kushner mieria do Moskvy a Kyjeva. Majú oživiť snahy o ukončenie ruskej invázie na Ukrajinu.

Steve Witkoff a Jared Kushner navštívia tento víkend Moskvu a Kyjev, píše TASS

Na snímke dym stúpajúci zo zásahu rafinérie počas ukrajinského útoku v Soči, 4. septembra 2026.

V Soči vypukol po útoku ukrajinských dronov požiar v ropnom sklade, úrady mlčia o rozsahu škôd. Obyvatelia opisujú sériu výbuchov.

Ukrajinské drony zasiahli ropný sklad v Soči. Po nočnom útoku v čiernomorskom letovisku vypukol rozsiahly požiar (+video)

Riaditeľka charitatívnej nadácie Lida Moniava.

Riaditeľka nadácie pre ťažko choré deti čelí tvrdým obmedzeniam po obvinení z údajného šírenia lží o ruskej armáde. Pred súdom ju podporili stovky ľudí.

Riaditeľka ruskej charitatívnej nadácie Lida Moniavová unikla väzbe, súd jej uložil obmedzenia

Poľské F-16

Ruské prieskumné lietadlá opäť lietali pri poľských hraniciach s vypnutými transpondérmi. Varšava preto posilňuje vzdušnú obranu a systémy rýchlej reakcie.

Poľsko v reakcii na ruské provokácie posilní ochranu svojho vzdušného priestoru

Ruský prezident Vladimir Putin. 

Šéf Kremľa tvrdí, že priestor na dohodu stále existuje.

Putin otvorene o možnosti mieru na Ukrajine: Tieto kroky podľa neho všetko komplikujú

Taliansky generál vo výslužbe Roberto Vannacci

Rím sprísňuje postoj k hybridným hrozbám a žiada od tajných služieb nové správy. Kľúčovou a spornou postavou sa stáva bývalý vojenský pridelenec v Moskve Roberto Vannacci.

Talianska vláda na pozore: V pozadí hybridných hrozieb Moskvy stojí tieň generála Vannacciho

rusko

Poľsko bije na poplach pred Putinovou sieťou diplomatov: Minister Sikorski žiada od EÚ radikálny krok

Drsné svedectvá z ruských regiónov o nútenej mobilizácii: Podstrčené drogy, bitka a lístok do zákopov

Poľsko si predvolalo ruského veľvyslanca

Dánske spravodajské služby: Rusko plánovalo sabotáž

Sergej Lavrov: Po zatvorení Ruského domu v Berlíne skončí Goetheho inštitút v Rusku

ICAO po varovaní Ukrajiny vyzvalo na ochranu civilného letectva

Peter Ďuroška (vľavo) počas prehliadky novej čistiarne odpadových vôd v Spišskej Novej Vsi 9. februára 2016.

Šéf podtatranských vodární odmieta, že by sa siete vodární nachádzali v havarijnom stave, a úniky vysvetľuje matematickým nepomerom a nie deravými potrubiami.

Stratená voda pod Tatrami. Vodárne vysvetľujú investičný dlh aj kapacity na prídel

poprad

Úrady školu zatvorili, v realite má triedy plné žiakov. Ako súd zachránil šancu pre deti z osád

Vážna nehoda auta s motorkárom v Poprade: Lekár po príchode konštatoval najhoršie

Ilustračná snímka

Na Slovensku sa začala šíriť služba Bitblik, ktorá prezentuje možnosť nákupu a predaja bitcoinov cez bankomaty viacerých veľkých bánk. Tie uviedli, že so službou nespolupracujú.

Pozor na novú taktiku pri bankomatoch: Lákajú na ľahký výber peňazí, podľa bánk je to zakázané

bankomat

Primark

Lacný reťazec s módou v priebehu niekoľkých týždňov otvára nové predajne v troch krajinách. Na Slovensku zatiaľ funguje iba jedna pobočka v Bratislave.

Primark masívne expanduje v okolitých krajinách. Zaujímalo nás, či pridá predajňu aj na Slovensku

primark

Giorgia Meloniová v Londýne, 2. marca 2025

Vláda Giorgie Meloniovej prekonala rekord Silvia Berlusconiho a stala sa najdlhšie vládnucou v dejinách Talianskej republiky po roku 1946.

Talianska vláda Giorgie Meloniovej prekonala rekord v dĺžke vládnutia od druhej svetovej vojny

meloniova

Softvér, hry či služby operátorov zadarmo.

Výber aktuálnych akcií a rôznych výhodných ponúk zo Slovenska aj zahraničia.

Softvér, hry či služby operátorov zadarmo: Veľký prehľad akcií (aktualizované v piatok)

operator

Veľký TV operátor odomkol tri platené kanály zadarmo. Na mesiac

Dvaja TV operátori pridali nové stanice. Jedna bola doteraz exkluzívne u konkurencie

Ďalší TV operátor odomkol dva platené kanály zadarmo. Aký obsah ponúkajú?

O2 prezradilo detaily k 20-eurovému paušálu pre študentov: Takéto má skryté výhody

Známy operátor odomkol dva platené TV kanály zadarmo. Dostupné budú celý mesiac

Stále sa dá získať veľa dát za nízku cenu. Tento operátor ponúka 20 GB za 9 eur na celý rok

O2 má nový paušál pre mladých. Za 20 eur ponúka 100 GB dát aj Netflix v cene

20-eurový paušál od Orangeu so 100 GB dát bude pre ďalších záujemcov. Čo sa mení

O2 chystá útok na mladých. Získa partnera, ktorého mal roky Orange

Klientov 4ky čakajú viaceré výpadky dát, hovorov aj SMS. Kedy budú a prečo

Zákazníci tohto operátora si musia dať pozor na faktúry. Od zajtra sa menia dôležité platobné údaje

Orange ide výrazne pomôcť 4ke. Zrýchli pre ňu 4G sieť

Veľké zmeny v O2: Pribudne neobmedzený paušál za 20 eur, má veľa dát