Výsledky priniesla štúdia vedcov z fínskej University of Oulu, publikovaná v odbornom časopise European Journal of Nutrition. Výskumníci analyzovali údaje od viac ako dvetisíc ľudí zapojených do dlhodobej štúdie Northern Finland Birth Cohort 1966.
Káva má zrejme viac výhod, než sme si mysleli
Ešte pred rokmi sa pri káve často hovorilo najmä o jej negatívach. Dnes je obraz tohto obľúbeného nápoja oveľa komplikovanejší a výskumníci sa čoraz viac zaujímajú o jeho možné súvislosti s metabolizmom a ďalšími ukazovateľmi zdravia.
Najnovší výskum teraz upozorňuje na ďalšiu zaujímavú súvislosť – tentoraz s množstvom tuku a svalov v tele.
Vedci pracovali s údajmi 2 264 účastníkov vo veku 46 rokov zo známej fínskej kohorty Northern Finland Birth Cohort 1966. Porovnávali ich zvyčajnú konzumáciu kávy s viacerými metabolickými, hormonálnymi a telesnými ukazovateľmi. Pri analýzach zohľadňovali aj faktory ako BMI, fajčenie, fyzickú aktivitu, konzumáciu alkoholu či vzdelanie.
A výsledky boli zaujímavé.
Milovníci kávy mali menej tuku a viac svalov
Ľudia s vyššou pravidelnou konzumáciou kávy mali v priemere nižšie množstvo celkového telesného tuku aj viscerálneho tuku. Zároveň mali vyššiu hmotnosť kostrového svalstva.
Viscerálny tuk je pritom tuk uložený hlbšie v brušnej dutine okolo vnútorných orgánov.
Ešte zaujímavejšie je, že rozdiel sa nemusel prejaviť na klasickom ukazovateli BMI. Skupiny s vyšším a nižším príjmom kávy mali porovnateľné BMI, ich telesné zloženie sa však líšilo.
Inými slovami, dve osoby môžu mať podobnú hmotnosť vzhľadom na svoju výšku, no jedna môže mať viac svalov a menej tuku.
Výskumníci preto výsledky opisujú ako súvislosť vyššej pravidelnej konzumácie kávy so štíhlejším telesným zložením.
Znamená to, že káva pomáha spaľovať tuk?
Tu treba byť opatrný.
Štúdia nedokazuje, že práve káva spôsobila, že účastníci mali menej tuku alebo viac svalov. Išlo o prierezovú observačnú analýzu. Vedci teda objavili súvislosť, nie príčinu a následok.
Existujú však mechanizmy, ktoré robia túto súvislosť zaujímavou. Káva nie je iba kofeín. Obsahuje množstvo biologicky aktívnych látok a jej pôsobenie na metabolizmus je predmetom ďalšieho výskumu.
Autori štúdie preto upozorňujú, že na potvrdenie príčinnej súvislosti budú potrebné ďalšie dlhodobé a intervenčné štúdie. Zároveň bude potrebné zistiť, ktoré konkrétne látky obsiahnuté v káve by mohli za pozorovanými rozdielmi stáť.
Káva nie je skratkou k štíhlej postave
Výsledky preto rozhodne neznamenajú, že stačí začať piť niekoľko káv denne a tuk začne miznúť.
Telesné zloženie ovplyvňuje strava, pohyb, genetika, spánok, vek aj množstvo ďalších faktorov. Káva môže byť jednou časťou oveľa väčšej skladačky.
A záleží aj na tom, akú kávu pijeme. Čierna káva má len minimum energie, no veľká káva s cukrom, sirupom, šľahačkou či veľkým množstvom smotany môže byť z kalorického hľadiska úplne iným nápojom.
Nová fínska štúdia teda neprináša recept na chudnutie. Prináša však ďalší zaujímavý dôvod, prečo vedci venujú jednému z najobľúbenejších nápojov sveta čoraz väčšiu pozornosť.
A pre milovníkov obyčajnej kávy je výsledok prinajmenšom príjemný: vyššia pravidelná konzumácia bola v tejto skupine ľudí spojená s menším množstvom tuku a väčším množstvom svalovej hmoty.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
Zdroj: slovazeny.sk
