Recept na domáci kolagén: Stačí vám želatína a jedna kľúčová prísada

Tento domáci nápoj vráti pleti pevnosť.iStock

Pevná pleť a funkčné kĺby nemusia stáť stovky eur. Existuje domáca cesta, o ktorej vie len málokto. Je ňou vlastný kolagén vyrobený z troch dostupných surovín. Prestaňte preplácať za marketing a stavte na recept, ktorý funguje priamo z vašej kuchyne.

Správne zvolené doplnky stravy vám môžu priniesť viditeľné výsledky, no musíte vedieť, ako ich užívať. Dr. Bartek Kulczyński pripomína, že okolo päťdesiatky prichádzame až o štvrtinu zásob kolagénu v pokožke. Dá sa s tým niečo robiť? Podľa odborníka dokáže strava s obsahom 4 až 10 gramov kolagénu denne efektívne obnovovať vlákna a spomaliť prirodzené starnutie.

Otravné strieborné rybky v dome? Vyžeňte ich jednoduchým domácim trikom.

Prečítajte si tiež: Máte v kúpeľni strieborné rybky? Stačí pár kvapiek tohto a máte po probléme

Recept na domáci kolagén

Príprava domáceho kolagénového nápoja si nevyžaduje žiadne zložité suroviny. Podľa receptu Dr. Kulczyńského vám postačia tri lacné produkty, ktoré má takmer každý doma.

Postup:

Želatínu nasypte do studenej vody a počkajte päť minút, kým napučí.
Následne ju zahrejte, aby sa rozpustila.
Zmiešajte ju s pomarančovou šťavou.

Nápoj je potrebné vypiť okamžite, skôr než začne tuhnúť. Dietológ odporúča konzumovať tento nápoj pravidelne, denne alebo každých pár dní.

Pomarančovú šťavu môžete nahradiť iným nápojom bohatým na vitamín C, napríklad šťavou z čiernych ríbezlí, grapefruitu, jahôd, guavy alebo dokonca zo šťavy z kyslej kapusty. Vitamín C (spolu s meďou, zinkom, kremíkom a železom) je totiž nevyhnutný pre syntézu kolagénu v tele.

Recept na domáci kolagén.Unsplash

Želatína verzus kolagén

Mnohí sa pýtajú: Je želatína to isté čo kolagén? Želatína vzniká tepelným rozkladom kolagénu, ktorý pochádza z kože, kostí a tkanív zvierat. Obsahuje kolagénové aminokyseliny (prolín, hydroxyprolín a glycín). Klinický dietológ zdôrazňuje, že 10 g želatíny dodá telu rovnaké množstvo týchto látok ako 10 g kupovaného kolagénového prípravku.

Rozdiel je však vo vstrebateľnosti:

Želatína sa vstrebáva približne na 42 %.
Kolagénové hydrolyzáty sa vstrebávajú na viac ako 63 %.

Tento rozdiel je spôsobený menšími molekulami v hydrolyzátoch, ktoré sa do organizmu dostávajú rýchlejšie. Dr. Bartek Kulczyński odporúča konzumovať 1 až 2 polievkové lyžice želatíny denne, aby ste si zabezpečili dostatočný prísun potrebných aminokyselín. Výborným zdrojom kolagénu v strave sú aj poctivé vývary varené z kostí, krídel alebo kuracích behúňov.