Hoci sa môže zdať, že črevá a mozog sú od seba vzdialené, neustále spolu intenzívne komunikujú prostredníctvom nervového systému. Táto takzvaná črevno-mozgová os funguje obojstranne.
„Mnoho ľudí trpí tráviacimi ťažkosťami, keď prežíva stres alebo úzkosť,“ vysvetľuje 58-ročný neurovedec Martin Keck. Naopak, stav našich čriev dokáže priamo ovplyvňovať naše správanie, náladu a pocity. Kľúčovú úlohu v tomto procese zohráva črevný mikrobióm – miliardy mikroorganizmov žijúcich v tráviacom trakte. Práve týmto prepojením sa zaoberá vedný odbor nutričná psychológia.
Na čo si dať pozor pri konkrétnych diagnózach?
1. Depresia
„Najväčší pozitívny efekt pri depresii demonštruje stredomorská strava bohatá na zeleninu, strukoviny, ovocie, ryby, hydinu a kvalitný olivový olej,“ zdôrazňuje Keck a odkazuje na známu austrálsku štúdiu The Smiles Trial z roku 2017.
Štúdia ukázala, že symptómy depresie sa výrazne zmiernili už po troch mesiacoch od momentu, kedy pacienti prešli zo sprievodnej nezdravej stravy (plnej spracovaného mäsa, sladkostí a polotovarov) na stredomorský model. Olivový olej navyše vďaka omega-3 mastným kyselinám a sekundárnym rastlinným látkam pôsobí v tele aj mozgu výrazne protizápalovo.
2. ADHD (Porucha pozornosti s hyperaktivitou)
Symptómy ADHD sa môžu radikálne zhoršiť pri akútnom nedostatku vlákniny.
„Obzvlášť škodlivé sú potraviny s vysokým obsahom rafinovaného cukru a priemyselne spracované jedlá, ktoré dráždia mozog a bránia tvorbe nových synapsií aj nervových buniek,“ upozorňuje odborník.
Okrem vlákniny sú kľúčové omega-3 mastné kyseliny (EPA a DHA). Výskumy potvrdzujú, že deti s ADHD, ktoré denne užívali gram omega-3 vo forme výživového doplnku (či už z rybieho oleja, alebo z morských rias), boli viditeľne pokojnejšie a dokázali sa lepšie sústrediť.
3. Úzkostné poruchy
Prudké kolísanie hladiny cukru v krvi, nadmerný kofeín a alkohol patria medzi hlavné spúšťače, ktoré úzkosti zhoršujú.
Na udržanie stabilnej hladiny cukru je nevyhnutné vyhýbať sa potravinám, ktoré vyvolávajú prudké inzulínové výkyvy – teda sladidlám, polotovarom a rýchlym sacharidom. „Vôbec najhoršia je voľná fruktóza, ktorá sa v pečeni premieňa na tuk, podporuje zápaly a znižuje citlivosť mozgu na inzulín,“ vysvetľuje Keck.
Bežné ovocie však problém nepredstavuje, keďže prirodzená vláknina vstrebávanie fruktózy spomaľuje. Pri úzkostiach je opäť najlepšou voľbou pestrá stredomorská strava.
4. Poruchy autistického spektra
Pri autizme sa ako najrizikovejšie ukazujú priemyselne spracované potraviny, vysoký príjem cukru a škodlivé transmastné tuky.
Ako podporná terapia sa osvedčila stredomorská strava obohatená o prebiotiká a probiotiká. Prebiotiká nájdeme vo vláknine, zatiaľ čo prirodzené probiotiká obsahujú kvalitné jogurty, kefír či fermentovaná zelenina (napr. kyslá kapusta a kvasené uhorky).
U niektorých pacientov môže pomôcť aj čiastočné obmedzenie lepku a mliečnych výrobkov, pričom celkový vplyv stravy vždy závisí od individuálnej závažnosti symptómov.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier
