ringier

Ringier Media

Quinoa, kedysi uctievaná Inkami ako „sväté zrno“, sa dnes právom radí medzi najcennejšie superpotraviny sveta. Táto nenápadná, prirodzene bezlepková plodina ponúka výnimočný nutričný profil, ktorý chráni srdce, stabilizuje hladinu cukru a podporuje zdravé trávenie.

V nasledujúcich riadkoch odhalíme tajomstvo jej rôznych odrôd, vysvetlíme, prečo je pre telo lepšia než bežné obilniny, a ukážeme vám, ako ju rýchlo a chutne zaradiť do vášho jedálnička. Ak ste ju doteraz nevyskúšali, je najvyšší čas to zmeniť!

Azet magazin

Jednou z najväčších výhod quinoi je jej všestrannosť v kuchyni. Môžete ju využiť v sladkých aj slaných pokrmoch – od šalátov a polievok až po výživné dezerty. Quinoa, prezývaná aj „peruánska ryža“, je prirodzene bezlepková, vďaka čomu je ideálnou voľbou pre ľudí s celiakiou alebo intoleranciou na lepok.

Patrí do čeľade láskavcovité. Jej história siaha tisíce rokov do Južnej Ameriky. Hoci sa často označuje ako obilnina, z biologického hľadiska ide o pseudocereáliu. Sú to rastliny, ktoré nepatria medzi trávy, no ich semená obsahujú veľa škrobu a využívajú sa podobne ako bežné obilniny.

Prečo je quinoa podľa štúdií skutočným kráľom kuchyne?

Na trhu existuje takmer 300 odrôd, no najčastejšie sa stretnete s týmito tromi:

Quinoa je výnimočná vysokým obsahom plnohodnotných bielkovín, ktoré obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny. To je kľúčové najmä pre vegánov a vegetariánov. Okrem toho v nej nájdeme:

Vďaka nízkemu glykemickému indexu (GI 35) nespôsobuje prudké výkyvy cukru v krvi. Obsahuje tiež silné antioxidanty (kvercetín, kyselina kávová), ktoré neutralizujú voľné radikály a zmierňujú zápaly v tele. Vysoký podiel vlákniny zas zaručuje dlhší pocit sýtosti, čo oceníte pri chudnutí.

Pre koho je obzvlášť vhodná?

5 dôvodov, prečo začať jesť quinou.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

AI supported

Evergreen (OneSignal)

Proteus

Story AI assistant

Story AI assistant - Lead Facebook text

Story AI assistant - SEO title

Unsplash

iStock

Objavte tajomstvo quinoi v modernom stravovaní.

quinoa

jedlo

superpotravina

potravina

zdravá strava

Quinoa, kedysi uctievaná Inkami ako „sväté zrno“, sa dnes právom radí medzi najcennejšie superpotraviny sveta. Táto nenápadná, prirodzene bezlepková plodina ponúka výnimočný nutričný profil, ktorý chráni srdce, stabilizuje hladinu cukru a podporuje zdravé trávenie.

Quinoa: Tajomstvo superpotraviny pre zdravie

Quinoa prináša nespočetné benefity pre zdravie človeka: Prinášame dva skvelé recepty

Viete, aké výhody prináša quinoa vášmu zdraviu?

Tajomstvo hladkej pokožky sa skrýva na tanieri.

Prečo sa neviete zbaviť „pomarančovej kože“? Skúsený odborník odhaľuje častú chybu, na ktorú mnohí pri chudnutí zabúdajú

Ani žemľa, ani krupica.

Vymeňte klasické pečivo za túto lacnú surovinu z komory: Vaše fašírky získajú nevídanú jemnosť

Mačacia mäta.

Zabúdate polievať kvety? Táto nezničiteľná rastlina prežije sucho aj mráz a balkón zaleje farbami

Od decembra sa zvýši minimálna hodnota gastrolístka aj príspevok zamestnávateľa na stravu. Zmenu spustilo zdražovanie v reštauráciách.

Nové sumy gastrolístkov od decembra: Pozrite si, o koľko si prilepšíte a čo vám firma nezaplatí

Správny spôsob umývania môže pomôcť predísť šmuhám a matnému povrchu podlahy.

Jedna polievková lyžica do vedra vlažnej vody. Dlaždice vo vašom dome sa budú lesknúť ako krištáľ

Letecký pohľad na husto zastavané hlavné mesto Mexika, Ciudad de México. Nová satelitná štúdia odhalila, že v niektorých častiach tejto metropoly klesá zemský povrch až o 21,7 centimetra ročne. Ide o lokálne hodnoty, nie o rovnomerné prepadávanie celého mesta. (Ilustračný obrázok)

Veľké svetové mestá sa pomaly prepadávajú. Satelity odhalili, že niekde klesá zem až o 22 cm ročne

Biele PVC okenné rámy môžu časom zožltnúť alebo sa pokryť odolnými nečistotami.

Týmto prostriedkom umývam okenné rámy len raz ročne. Vždy sú biele ako sneh

Rozumeli by ste Oravčanom?

KVÍZ z oravského nárečia: Viete, čo znamenajú slová fertuška, anciáš či hafiry?

Koniec nafúknutému bruchu a opuchom.

Zadržiava vaše telo vodu? Dietologička prezradila zoznam potravín, ktoré by ste mali okamžite pridať do jedálnička

Pri čistení sporáka je dôležité nezabúdať ani na gombíky a priestor okolo nich.

Už nemusíte drhnúť gombíky na sporáku. Stačí naniesť toto a lepkavá špina sa odstráni sama

Stačí kúsok alobalu a ľad z mrazničky odpadne sám.

Neničte mrazničku nožom ani vriacou vodou. Na rýchle odstránenie hrubého ľadu postačí finta s alobalom

Myslíte si, že čím dlhšie vydržíte v planku, tým rýchlejšie získate ploché brucho?

Zabudnite na nekonečné minúty utrpenia. Vedci zistili, koľko sekúnd v planku v skutočnosti stačí

Prečo nedokážeme dostať ex z hlavy?

Neustále sa vám vracia do myšlienok? Toto je dôvod, prečo váš mozog stále lipne na bývalom partnerovi