ringier

Ringier Media

Koreniny dokážu jedlu dodať výraznú chuť a niektoré z nich môžu mať priaznivý vplyv aj na trávenie či metabolizmus. Pri chudnutí však samy osebe zázraky neurobia. Môžu byť skôr užitočným doplnkom pestrého a vyváženého jedálnička. Pozrite sa, ktoré koreniny sa oplatí zaradiť do jedálnička a čo môžu telu ponúknuť.

Azet magazin

Kurkuma je známa najmä obsahom kurkumínu, ktorý má protizápalové a antioxidačné vlastnosti. Môže podporovať trávenie a prispievať k správnemu fungovaniu tráviaceho systému.

Kurkume sa pripisuje aj vplyv na metabolizmus tukov a pocit sýtosti. Jej zaradenie do jedálnička preto môže byť zaujímavým doplnkom pri snahe o zdravšie stravovanie.

Čierne korenie patrí medzi základné koreniny, ktoré nechýbajú takmer v žiadnej kuchyni. Obsahuje piperín, látku zodpovednú za jeho charakteristickú štipľavosť.

Piperín môže ovplyvňovať trávenie a metabolické procesy. Čierne korenie je preto jednoduchým spôsobom, ako jedlám dodať výraznejšiu chuť bez potreby pridávať ďalšie kalorické omáčky či dochucovadlá.

Štipľavé koreniny môžu mať pri chudnutí svoje miesto. Chilli obsahuje kapsaicín, ktorý je zodpovedný za jeho pálivú chuť. Táto látka môže dočasne zvýšiť tvorbu tepla v organizme a mierne ovplyvniť energetický výdaj.

Chilli dodáva jedlám výraznú pálivosť a obsahuje kapsaicín, ktorý môže mierne podporovať energetický výdaj a metabolické procesy.

Kapsaicín môže stimulovať krvný obeh a vyvolávať pocit tepla. Štipľavé jedlá zároveň u niektorých ľudí podporujú pocit sýtosti.

Pálivá chuť navyše môže vyvolať uvoľňovanie endorfínov, ktoré sú spojené s príjemnými pocitmi a dobrou náladou.

Zázvor je známy nielen ako obľúbená ingrediencia pri príprave čajov, ale aj svojimi účinkami na trávenie. Obsahuje látky gingerol a shogaol, ktoré mu dodávajú charakteristickú štipľavosť.

Podobne ako čierne korenie môže vyvolávať pocit tepla a podporovať tráviace procesy. Zázvor môže byť preto zaujímavou súčasťou jedálnička, najmä ak chcete podporiť zdravé trávenie.

Škorica patrí medzi obľúbené koreniny najmä počas Vianoc, no využiť ju možno počas celého roka. Obsahuje množstvo antioxidantov a môže ovplyvňovať metabolizmus glukózy.

Práve stabilnejšia hladina cukru v krvi môže pomôcť obmedziť výrazné výkyvy hladu a chute na sladké. Škorica preto môže byť vhodným spôsobom, ako dochutiť jedlá či nápoje bez pridávania ďalšieho cukru.

Kardamóm si mnohí spájajú najmä s pečením perníkov a vianočných koláčov. Toto aromatické korenie však môže mať širšie využitie.

Tradične sa používa na podporu trávenia a môže pomôcť pri nadúvaní, kŕčoch či nepríjemných pocitoch v žalúdku. Jeho výrazná aróma navyše môže pomôcť ozvláštniť jedlá a nápoje.

Sušené kvetné puky klinčeka sú obľúbenou koreninou s výraznou arómou. Obsahujú eugenol, ktorý má antioxidačné a antimikrobiálne vlastnosti.

Klinček sa tradične spája aj s podporou trávenia. Hoci ho nemožno považovať za prostriedok na rýchle chudnutie, môže byť zaujímavým doplnkom pestrého jedálnička.

Škorica, koriander aj klinčeky patria medzi aromatické koreniny, ktoré môžu podporovať trávenie a zároveň dodajú jedlám výraznú chuť a vôňu.

Koriander patrí medzi potraviny, ktoré ľudia buď milujú alebo im vôbec nechutia. Pri trávení však môže byť užitočný nielen jeho list, ale aj jedlé semená.

Koriander sa tradične spája s podporou trávenia a môže pomôcť pri nadúvaní. Obsahuje tiež rôzne antioxidanty a ďalšie bioaktívne látky, vďaka ktorým je zaujímavou súčasťou pestrého jedálnička.

Oregano je neodmysliteľnou súčasťou mnohých jedál, najmä pizze. Vďaka obsahu éterických olejov, napríklad tymolu, môže podporovať trávenie.

Oregano má zároveň antioxidačné a antimikrobiálne vlastnosti. Vďaka výraznej chuti môže pomôcť dodať jedlu charakter aj bez potreby používať veľké množstvo soli či kalorických dochucovadiel.

Koreniny teda môžu jedálniček pri chudnutí príjemne spestriť a niektoré z nich môžu podporiť trávenie či ovplyvniť metabolické procesy. Samy osebe však spaľovanie tuku nezabezpečia. Najdôležitejší je celkový jedálniček, dostatok pohybu a dlhodobo udržateľný kalorický deficit.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

Evergreen (OneSignal)

Proteus

Pexels

Magnific

Koreniny sú jednoduchým spôsobom, ako dodať jedlu výraznejšiu chuť a vôňu.

jedlo

koreniny

chudnutie

kurkuma

chilli

zazvor

klinceky

Aj pri chudnutí môže jedlo zostať plné chuti. Niektoré koreniny navyše obsahujú látky, ktoré môžu priaznivo pôsobiť na trávenie, pocit sýtosti či metabolizmus. Ich pravidelné používanie tak môže byť jednoduchým spôsobom, ako jedálniček spestriť a zároveň podporiť zdravšie stravovanie.

Chudnutie nemusí znamenať jedlo bez chuti: 9 korenín, ktoré sa oplatí zaradiť do jedálnička

Prečo obmedziť majonézu?

Rýchlo, zdravo a bez výčitiek: Vymeňte majonézu za tieto „superpotraviny“

Omladenie zrelej pleti bez drahých zákrokov.

Omladzujúca kúra z drogérie za pár eur: Tento krém vyhladzuje aj hlboké vrásky a ryhy   

Poznáte balkánske štáty?

KVÍZ: Kde sa nachádza Mostar a ktorou krajinou sa tiahne pobrežie Jadranu? Preverte si znalosti o Balkáne

Návaly tepla, nepravidelný cyklus či chronická únava nemusia byť len dôsledkom stresu.

Zabudnite na to, že menopauza je problémom len starších žien. Tento stav môže udrieť oveľa skôr

Odborníci varujú pred každodenným zlozvykom.

Koľkokrát za deň môžete bezpečne zapnúť práčku? Odpoveď odborníkov vás zrejme prekvapí

Zobúdzate sa na hrkútanie holubov alebo štebot vrabcov priamo za vaším oknom?

Sadá vám na okno či balkón vták? Zbystrite pozornosť, podľa feng šuej to nie je náhoda

Október je pre kanadské čučoriedky dôležitým obdobím. Kríky už ukončili rodenie a postupne sa pripravujú na zimný odpočinok.

Stačí za hrsť pod krík a hotovo. Čučoriedka prežije zimu a v lete bude obsypaná plodmi

Zabudnite na neustále vstávanie k peci počas mrazivých nocí.

Experti na vykurovanie majú jasno: Táto drevina poskytuje viac tepla ako obľúbený dub

Čas večere môže ovplyvniť trávenie aj kvalitu spánku, preto sa odporúča nejesť tesne pred spaním.

Kedy je už na večeru neskoro? Odborníci upozorňujú na dôležitý časový odstup pred spaním

Správny spôsob umývania môže pomôcť predísť šmuhám a matnému povrchu podlahy.

Jedna polievková lyžica do vedra vlažnej vody. Dlaždice vo vašom dome sa budú lesknúť ako krištáľ

Letecký pohľad na husto zastavané hlavné mesto Mexika, Ciudad de México. Nová satelitná štúdia odhalila, že v niektorých častiach tejto metropoly klesá zemský povrch až o 21,7 centimetra ročne. Ide o lokálne hodnoty, nie o rovnomerné prepadávanie celého mesta. (Ilustračný obrázok)