Ketóza je metabolický proces, pri ktorom telo začína namiesto glukózy využívať ako hlavný zdroj energie ketolátky. Najčastejšie k tomu dochádza v dôsledku výrazného obmedzenia sacharidov v strave. Tento stav sa zvyčajne spája s úbytkom hmotnosti a lepšou kontrolou hladiny cukru v krvi, no môže viesť aj k nežiaducim vedľajším účinkom.
Zavedenie ketogénnej diéty si vyžaduje nielen elimináciu sacharidov, ale aj zvýšenie príjmu vlákniny prostredníctvom neškrobovej zeleniny a zváženie multivitamínovej suplementácie. Tieto kroky pomáhajú zmierniť riziko zápchy a nedostatku živín. Pred začatím keto diéty sa odporúča konzultácia s lekárom, najmä u osôb s chronickými ochoreniami.
Najčastejšie vedľajšie účinky keto diéty
- Dehydratácia: Patrí medzi prvé vedľajšie účinky v počiatočnej fáze ketózy. Vyplýva zo zmien v hospodárení s elektrolytmi a zvýšeného vylučovania sodíka obličkami. Príznaky zahŕňajú suchosť v ústach, bolesti hlavy, závraty a poruchy videnia.
- Zápcha: Obmedzenie sacharidov znamená aj menej vlákniny, čo sťažuje vyprázdňovanie. Typickými prejavmi sú menej ako tri stolice týždenne, tvrdá alebo suchá stolica a pocit neúplného vyprázdnenia.
- Nerovnováha elektrolytov: Náhle zmeny v stravovaní môžu viesť k narušeniu hladiny elektrolytov, najmä v prvých dňoch. Najčastejšie dochádza k nedostatku sodíka a horčíka, čo býva dôsledkom dehydratácie a ich zvýšeného vylučovania z tela.
- Keto chrípka: Mnohí ľudia ju pociťujú počas prvých týždňov. Príznaky pripomínajú klasickú chrípku: bolesti hlavy, únava, nevoľnosť, závraty, ťažkosti so sústredením, žalúdočné problémy, kŕče a svalovú slabosť.
- Hypoglykémia: Veľmi nízky prísun sacharidov môže spôsobiť pokles cukru v krvi. To je nebezpečné najmä pre diabetikov užívajúcich lieky na zníženie glukózy. Štúdie ukázali, že pacienti s cukrovkou 1. typu na keto diéte zažívali v priemere viac ako šesť epizód hypoglykémie týždenne, zatiaľ čo pri menej reštriktívnej diéte to boli len jedna až dve.
- Nedostatok vitamínov a minerálov: Vyradenie sacharidov môže viesť k deficitu tiamínu, folátov, vitamínov A, E, B6, B12, K, vápnika, horčíka, železa, draslíka či kyseliny linolénovej. To môže spôsobiť zhoršenie mentálnej výkonnosti, časté infekcie, problémy so zrakom, tráviace ťažkosti a chronickú únavu.
Vplyv na srdce a obličky
Niektoré výskumy naznačujú, že ketogénna diéta môže zvyšovať riziko kardiovaskulárnych problémov. Hoci sa pozoruje rýchle zníženie triglyceridov, krvného tlaku a hmotnosti, dlhodobý vplyv na srdce zostáva nejednoznačný. Prehľady štúdií ukázali, že ľudia na keto diéte mali vyšší celkový cholesterol aj LDL cholesterol v porovnaní s tými, ktorí konzumovali viac sacharidov.
Ketóza môže nepriaznivo ovplyvniť aj obličky. Zvyšuje sa riziko vzniku obličkových kameňov, čo je čiastočne spôsobené prekyslením moču ketolátkami a konzumáciou väčšieho množstva bielkovín a živočíšnych produktov.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
