ringier

Ringier Media

Vzhľad škrupiny je pri výbere vajec kľúčový. Vajcia s hrubou a pevnou škrupinou pochádzajú zvyčajne od zdravých a správne kŕmených sliepok. Naopak, tenká a ľahko praskajúca škrupina signalizuje nedostatok vápnika u sliepky alebo jej celkové vyčerpanie, čo negatívne ovplyvňuje kvalitu a chuť vajca.

Všímať si treba aj prípadné praskliny alebo defekty, ako sú lesklé škvrny alebo nerovnosti na povrchu. Takéto vajcia sú náchylnejšie na prenikanie baktérií dovnútra, hoci zvonku pôsobia čerstvo. Podľa odborníkov je v týchto prípadoch lepšie nákup vynechať, ak sa chcete vyhnúť zdravotnému riziku.

Vzhľad škrupiny je kľúčový pri výbere vajec. 

Často sa objavuje otázka, či farba škrupiny súvisí s kvalitou vajca. Odpoveď znie záporne: farba neovplyvňuje nutričnú hodnotu ani chuť. Rozdiely vyplývajú výlučne z plemena sliepok – biele znášajú svetlé vajcia, zatiaľ čo tmavšie vtáky produkujú hnedú škrupinu. Odborníci potvrdzujú, že to na obsah živín nemá žiadny vplyv.

Pri výbere je teda najlepšie sústrediť sa na štruktúru a stav škrupiny. Ideálne sú vajcia s matným, hladkým povrchom bez škvŕn a prasklín. Získate tak istotu, že vyberáte vždy čerstvé a chutné kusy.

Azet magazin

Pri nákupe priamo z farmy je vhodné zistiť, v akom prostredí sliepky žijú a čím ich kŕmia. Dôležité je, aby mali prístup k prirodzenej potrave a čerstvému vzduchu, pretože spôsob chovu sa odráža na chuti vajec. Čím lepšie podmienky pre sliepky, tým kvalitnejší produkt.

Okrem toho požiadajte predajcu o ďalšie informácie, ako je napríklad dátum znášky. Týmto spôsobom urobíte informované rozhodnutie a vyberiete to najlepšie pre seba i svoju rodinu.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

Evergreen (OneSignal)

Proteus

pexels.com

Vzhľad škrupiny rozhoduje o kvalite vajca.

vajcia

sliepky

kvalita

potraviny

Pred samotným nákupom vajec stojí za to dôkladne si prezrieť ich škrupinu. Jej vzhľad totiž prezrádza o kvalite produktu oveľa viac, než si myslíte.

Vzhľad škrupiny je pri výbere vajec kľúčový. Vajcia s hrubou a pevnou škrupinou pochádzajú zvyčajne od zdravých a správne kŕmených sliepok. Naopak, tenká a ľahko praskajúca škrupina signalizuje nedostatok vápnika u sliepky alebo jej celkové vyčerpanie, čo negatívne ovplyvňuje kvalitu a chuť vajca.

Ako zistiť, či kupujete kvalitné vajcia? Všimnite si tento detail na škrupine

Tvrdá čierna linka môže očiam po 45. roku ubrať na iskre.

Čierna linka vám môže okamžite pridať aj 10 rokov: 5 spôsobov, ako zvýrazniť oči po 45-ke bez tvrdého efektu!

Úľava pri nádche, kašli aj tráviacich ťažkostiach.

Majorán nie je len na varenie: Pomôže s upchatým nosom, nafúknutým bruchom aj unavenými očami

Hotovosť v domácnosti.

Európska centrálna banka uvádza, koľko hotovosti by ste mali mať doma: Prežili by ste platobný blackout?

Bohato rozkvitnutý vianočný kaktus dokáže byť počas zimných mesiacov jednou z najvýraznejších izbových rastlín. O množstve pukov sa však rozhoduje už niekoľko týždňov pred kvitnutím.

Urobte s vianočným kaktusom v septembri tieto 3 veci. V zime sa vám odvďačí záplavou kvetov

Stačí siahnuť po zelenine, ktorá si v mrazenej podobe zachováva lepšiu chuť a textúru.

Zamrazený hrášok je lepší než čerstvý? Kuchári tvrdia, že rozdiel pocítite okamžite

Krém pre zrelú pleť s exozómami a 5 % niacínamidom vracia pleti po 60-ke pevnosť a žiarivý vzhľad.

Zázrak modernej kozmetiky pre zrelú pleť: Tento krém vyhladí vrásky a vymaže starecké škvrny

Hydratovaná a rozjasnená pleť patrí medzi najčastejšie spomínané benefity pravidelnej starostlivosti.

Stojí pár centov a na pleť pôsobí ako botox. Ázijské ženy naň nedajú dopustiť

Aj horúci radiátor môže kvôli nečistotám kúriť až o 40 % slabšie.

Máte doma zimu aj pri horúcich radiátoroch? Chyba nie je v kotli, ale v neviditeľnej špine

Rajio taiso. Rádiovú gymnastiku v Japonsku cvičia ľudia rôznych generácií. Mimoriadne obľúbená je aj medzi seniormi, pretože pohyby možno prispôsobiť vlastným fyzickým možnostiam.

Japonci ho robia každé ráno. „Cvičenie dlhovekosti“ trvá len 3 minúty

Legíny hlásia veľký návrat.

Legíny hlásia veľký návrat: Zabudnite na mikiny, tento rok vládne elegancia

Vodný kameň sa v rýchlovarnej kanvici vytvára najmä pri pravidelnom používaní tvrdej vody.

Žiadny ocot ani zdĺhavé drhnutie. Nasypte do kanvice 2 lyžice a vodný kameň zmizne takmer sám

Charakteristická aróma spájaná so staršími ľuďmi nie je mýtus.

Prečo majú starší ľudia odlišný pach? Na vine nie je hygiena, toto sa deje s vašou pokožkou už po 40-ke

Máte vyšší tlak ako 120/80?

Aké hodnoty krvného tlaku sú nebezpečné? Tieto bežné varovné signály mnohí ľudia ignorujú