Stačí spraviť len šesť múdrych zmien, aby bol váš nákup zdravší a zároveň šetrnejší k peňaženke. O svoje najlepšie tipy sa v denníku Daily Telegraph podelila známa britská autorka kuchárskych kníh Emily English.
1. Ovsené vločky namiesto kukuričných lupienkov
Ak máte na raňajky radi müsli, siahnite radšej po obyčajných ovsených vločkách namiesto silne spracovaných kukuričných lupienkov s pridaným cukrom.
Ovsené vločky patria medzi najlacnejšie produkty v obchode a obsahujú obrovské množstvo horčíka, železa, zinku a vitamínov skupiny B. Pridajte k nim pár orechov či semienok a výživné raňajky máte na svete.
2. Celozrnný chlieb namiesto kváskového
Nemusíte mať výčitky svedomia pri kúpe chleba. Bežný celozrnný chlieb zo supermarketu v ničom nezaostáva za drahým kváskovým chlebom z pekárne.
Často obsahuje dokonca viac vlákniny, približne 6,4 gramu na 100 gramov. Väčšie množstvo chleba môžete navyše zmraziť, čo šetrí peniaze a zároveň prospieva črevám.
3. Sardinky namiesto lososa
Ak si chcete raz týždenne dopriať rybu, nemusí ísť práve o čerstvého lososa. Sardinky v konzerve sú mimoriadne lacné a zároveň neskutočne výživné, obsahujú 18,4 gramu bielkovín a viac ako 2000 miligramov omega-3 mastných kyselín na 100 gramov. Ak vám nerobí problém zjesť aj ich mäkké kosti, získate ako bonus vápnik a vitamín B12.
4. Kyslá kapusta namiesto drahých wellness nápojov
Zdravé črevá nepotrebujú predražené wellness nápoje. Poctivá domáca kyslá kapusta stojí len pár centov, pričom na jej prípravu stačí iba soľ. Je vynikajúcim zdrojom vlákniny, vitamínov a živých baktérií, ktoré podporujú zdravie srdca a imunitu.
5. Mrazené potraviny namiesto čerstvých
Mrazené potraviny predstavujú jeden z najlepších spôsobov, ako v kuchyni ušetriť. Ovocie a zelenina sa totiž zbierajú v plnej zrelosti a okamžite sa zmrazujú.
Vďaka tomu často obsahujú viac vitamínov ako „čerstvé“ potraviny, ktoré ležia v sklade a na pultoch obchodu niekoľko dní. Napríklad mrazený hrášok má takmer dvojnásobok vitamínu C oproti čerstvému po dvoch dňoch od zberu.
6. Sušené bylinky namiesto čerstvých
Čerstvé bylinky v črepníkoch rýchlo vädnú. Sušené alebo mrazené bylinky vydržia v komore celé mesiace, sú oveľa lacnejšie a stále plné arómy a cenných látok. Niektoré antioxidanty sú dokonca v sušených bylinkách koncentrovanejšie ako v čerstvých.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
