Rakovina pankreasu prichádza potichu a často ju odhalíme až v pokročilom štádiu. Štatistiky sú síce neúprosné, no veľkú časť prevencie máte vo vlastných rukách. Zistite, ktoré potraviny fungujú ako prirodzený štít pre váš pankreas a ako dokážete úpravou stravy výrazne znížiť riziko vzniku ochorenia.
Funkcie pankreasu
Pankreas (podžalúdková žľaza) je orgán, ktorý v tele plní dve kľúčové funkcie:
- Exokrinná funkcia: Dodáva do tenkého čreva enzýmy potrebné na trávenie bielkovín, sacharidov a tukov.
- Endokrinná funkcia: Produkuje hormóny regulujúce hladinu glukózy v krvi, glukagón a inzulín.
Tieto procesy sú nevyhnutné pre fungovanie celého organizmu, preto je starostlivosť o tento orgán kľúčová.
Ako sa oňho starať?
Základom je úprava jedálnička. V prvom rade by ste mali obmedziť potraviny, ktoré pankreasu vyslovene škodia:
- vyprážané, obaľované a tučné mäso a mäsové výrobky,
- smotana a tučné omáčky,
- ovocie a zelenina spôsobujúce nadúvanie,
- cukor a sladkosti,
- nasýtené tuky (výnimkou sú kvalitné rastlinné tuky, napr. primerané množstvo olivového alebo repkového oleja).
Rizikové faktory vzniku rakoviny pankreasu zahŕňajú: fajčenie, alkohol, cukrovku, chronický zápal pankreasu, genetické predispozície, obezitu a vek nad 65 rokov.
Nebojte sa cesnaku
Ak chcete chrániť svoj pankreas, nebojte sa cesnaku. Má antibakteriálne a protizápalové vlastnosti a zlepšuje trávenie. Obsahuje vitamín C, vitamíny skupiny B, provitamín A, vápnik, horčík, draslík, chróm, aminokyseliny, alicín, flavonoidy a selén.
Vďaka tomuto zloženiu cesnak znižuje riziko vzniku rakoviny. Vedci z Portorika zistili, že ženy, ktoré konzumujú veľké množstvo cesnaku, majú až o 50 % nižšie riziko vzniku rakoviny. Odborníci navyše potvrdzujú, že cesnak pomáha opravovať DNA a brzdí množenie nádorových buniek.
Višne pre regeneráciu
Zatiaľ čo čerešne nemusia pankreasu vždy prospievať, višne sú preň vynikajúce. Sú bohatým zdrojom antioxidantov a perillylalkoholu – látok, ktoré potláčajú rast nádorových buniek. Obsiahnuté antokyány pôsobia protizápalovo a tlmia bolesť. Pravidelná konzumácia višní navyše prirodzene znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu a cukru v krvi.
Červené hrozno
Výskumy z University of Rochester potvrdzujú, že červené hrozno obsahuje silné antioxidanty (napr. resveratrol), ktoré zmierňujú zápaly pankreasu a dokážu ničiť rakovinotvorné bunky. Najlepšie výsledky dosiahnete pri jeho pravidelnej konzumácii.
Sladké zemiaky
Do zoznamu ochranných potravín patria aj batáty. Zlepšujú hladinu lipidov, pomáhajú pri liečbe inzulínovej rezistencie a zlepšujú metabolizmus glukózy. Majú nízky glykemický index, čím šetria pankreas pred nárazovým uvoľňovaním inzulínu. Okrem pankreasu priaznivo ovplyvňujú aj slezinu a zrak.
Jogurt ako podpora trávenia
Jogurt funguje ako prírodné probiotikum, ktoré posilňuje imunitný systém a uľahčuje prácu tráviacemu traktu. Je skvelým pomocníkom pri boji so zápalmi. Ideálne je voliť nízkotučné varianty (biely jogurt, grécky jogurt alebo cmar), pretože živočíšne tuky vo veľkom množstve môžu pankreas zbytočne zaťažovať.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
