Hoci sa ovocie z plechovky často považuje za pohodlnú alternatívu k čerstvým plodom, jeho pravidelná konzumácia môže mať nečakané následky. Odborníci na výživu dvíhajú varovný prst: obrovské množstvo pridaného cukru, umelé konzervačné látky a výrazná strata výživových hodnôt sú len vrcholom ľadovca. Aké skryté riziká pre našu pečeň a srdce táto obľúbená pochúťka naozaj prináša? Pozrite sa s nami na to, ktoré druhy konzervovaného ovocia sa oplatí v jedálničku obmedziť a aké zdravšie alternatívy zvoliť, aby ste svoje telo podporili, a nie potichu sabotovali.
Ovocie z plechovky
Broskyne v sirupe, ananás z plechovky či zavárané jahody – to sú produkty, ktoré často končia na našich stoloch ako rýchly doplnok k dezertu alebo sladký snack. Ich popularita neklesá, a to najmä preto, že na rozdiel od sezónneho ovocia sú dostupné po celý rok a nevyžadujú si žiadnu prípravu. Zdajú sa byť pohodlnou alternatívou k čerstvým plodom, no sú naozaj rovnako zdravé? Bohužiaľ, konzervované ovocie nie je iba samotné ovocie. Je to aj obrovská dávka cukru a často aj umelých prísad – farbív a konzervantov.
Proces konzervácie spôsobuje, že plody strácajú mnohé cenné živiny, ako sú vitamíny a minerály. Čo je však horšie, nadbytok cukru môže mať mimoriadne vážne zdravotné následky. Tie siahajú od zubného kazu cez poruchy funkcie pečene až po zvýšené riziko cukrovky 2. typu a srdcovo-cievnych ochorení.
Za pozornosť stojí už len samotný dátum spotreby. Ovocie v plechovke si dokáže zachovať svoju „čerstvosť“ niekoľko mesiacov, ba až rokov, zatiaľ čo čerstvé jahody z trhu sa často začínajú kaziť už na druhý deň. To by nás malo prinútiť zamyslieť sa – ak niečo dokáže prežiť tak dlho, určite za to nevďačí iba prírode. Samozrejme, netreba zachádzať do extrémov. Ak si z času na čas dáte broskyňu z plechovky alebo ananás v sirupe, nič zlé sa nestane. Obzvlášť, ak vám to jednoducho robí radosť. Kľúčom je striedmosť. Dôležité je zabezpečiť, aby sa tieto produkty nestali vaším každodenným zvykom alebo obľúbenou pochúťkou, po ktorej siahate pravidelne.
Stavte na čerstvosť a jednoduchosť
Namiesto vysoko spracovaného ovocia sa oplatí vyberať čerstvé alebo mrazené plody. Neobsahujú pridaný cukor a sú plné vitamínov, vlákniny a antioxidantov. Grapefruity, čučoriedky, maliny, jablká či banány sú len niektorými z príkladov ovocia, ktoré podporuje imunitu, zlepšuje trávenie a pomáha udržiavať organizmus v dobrej kondícii.
Treba však pamätať na to, že aj prírodné produkty môžu na rôznych ľudí pôsobiť inak. Ako informuje portál Onet, niektoré druhy ovocia v kombinácii s vodou môžu urýchliť činnosť čriev, čo u citlivejších jedincov môže vyvolať nepríjemné tráviace ťažkosti. Preto sa vždy oplatí sledovať reakcie vlastného tela a v prípade pochybností sa poradiť s odborníkom na výživu.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
