Hoci sa grapefruit roky považuje za jeden z najpopulárnejších plodov na chudnutie, veda hovorí jasne: neexistuje žiadny magický enzým, ktorý by sám o sebe spaľoval tuky. Napriek tomu môže tento citrus reálne podporiť redukciu hmotnosti a celkovú kondíciu organizmu – za predpokladu, že viete, ako a kedy ho konzumovať.
Vďaka nízkemu počtu kalórií a vysokému obsahu vlákniny či antioxidantov ideálne zapadá do zdravého jedálnička, no nie je vhodný pre každého. Tu je prehľad toho, prečo ho zaradiť do stravy a kedy by ste mali byť, naopak, v strehu.
Potláča chuť na sladké
Grapefruit má povesť ovocia urýchľujúceho spaľovanie tukov, avšak výskumy nepotvrdili existenciu enzýmu, ktorý by cielene redukoval tukové tkanivo. Odborníci zdôrazňujú, že samotná prítomnosť grapefruitu v strave nespôsobí výrazný úbytok hmotnosti. Skutočný efekt prináša až nízkokalorická diéta, v ktorej grapefruit slúži ako sýty a nutrične hodnotný doplnok.
Vedci si všimli, že ľudia pravidelne konzumujúci toto ovocie majú zvyčajne kvalitnejší jedálniček. Grapefruit vďaka vysokému obsahu vody a vlákniny pomáha udržiavať pocit sýtosti, podporuje trávenie a pomáha obmedziť chuť na sladké.
Prečo sa po ňom oplatí siahnuť
Grapefruit je skutočná vitamínová bomba. Jeden stredne veľký plod dokáže pokryť celú dennú potrebu vitamínu C. 100 g ovocia obsahuje len približne 45 kcal a poskytuje tieto dôležité látky:
- Voda: 87,2 g
- Sacharidy: 9,5 g (z toho cukry predstavujú 7,5 g)
- Vláknina: 1,5 g
- Vitamín C: 45 mg
- Draslík: 180 mg
- Horčík: 10 mg
Čerstvý grapefruit (najmä ružový a červený) obsahuje viac antioxidantov ako jablká, broskyne či banány. Okrem vitamínu C v ňom nájdete vzácny naringín, lykopén a beta-karotén.
Kedy môže uškodiť?
Hoci je grapefruit zdravý, obsahuje zlúčeniny, ktoré môžu narúšať činnosť enzýmov zodpovedných za metabolizmus liekov v pečeni a tenkom čreve.
Obsiahnuté furanokumaríny blokujú enzým CYP3A4, čo môže viesť k nebezpečnému hromadeniu účinnej látky lieku v krvi.
Konzultácia s lekárom je nevyhnutná, ak užívate:
- Statíny (na cholesterol),
- Lieky na vysoký krvný tlak a arytmiu,
- Imunosupresíva,
- Lieky na alergie.
Príznaky nebezpečnej interakcie:
- Závraty a slabosť,
- Búšenie srdca,
- Nezvyčajne silný účinok užívaných liekov.
Tráviace problémy a alergie
Vzhľadom na svoju vysokú kyslosť môže grapefruit zhoršovať reflux (pálenie záhy), žalúdočnú precitlivenosť alebo príznaky vredovej choroby. Zároveň môže vyvolať kožné reakcie či vyrážky u ľudí s citlivosťou na citrusy.
Ako na najlepší výsledok?
Odborníci odporúčajú konzumovať grapefruit alebo čerstvú šťavu pred jedlom. Celé ovocie je však lepšou voľbou ako džús, pretože obsahuje viac vlákniny. Lieky však nikdy grapefruitovou šťavou nezapíjajte!
Tipy na využitie v kuchyni:
- Do šalátov so zeleninou a čerstvými bylinkami,
- Do osviežujúcich smoothies,
- Ako zdravý snack alebo prísada do vody s mätou.
Grapefruit nie je „zázračný spaľovač“, ale vďaka nízkemu glykemickému indexu a antioxidantom je skvelým spojencom pri redukcii váhy. Ak však užívate lieky, buďte opatrní a o jeho konzumácii sa poraďte s odborníkom.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
