Keď teploty stúpajú, väčšina ľudí si na osvieženie vyberá studené nápoje. V mnohých teplých krajinách či púštnych oblastiach je však bežné piť aj horúci čaj. Ako teda zvoliť nápoj, ktorý v horúčave pomôže telu najlepšie?
Ako pôsobia studené nápoje?
Studený nápoj prináša okamžitý pocit osvieženia a na krátky čas ochladí ústa, pažerák aj žalúdok. Často sa tvrdí, že telo následne musí studenú tekutinu aktívne zohriať na svoju teplotu. V skutočnosti sa tekutina zohrieva najmä pasívne vďaka telesnému teplu.
Vplyv na celkovú telesnú teplotu je pritom pomerne malý. Ani liter ľadovo studenej vody ju podľa uvádzaných údajov nezníži o viac než približne 0,5 stupňa. Studené nápoje však môžu dočasne ovplyvniť potenie. Výskumy ukazujú, že po vypití studeného nápoja môže potenie na určitý čas klesnúť, čo môže znížiť ochladzovanie prostredníctvom odparovania potu. Ľadovo studené nápoje navyše nemusia vyhovovať každému. Ak ich človek vypije príliš rýchlo, môžu spôsobiť nepríjemné pocity v žalúdku.
Teplé nápoje v horúčave
Horúci čaj alebo káva nepatria počas letných dní medzi prvé voľby. Po vypití totiž človek môže najskôr pociťovať ešte väčšie teplo. Zvýšenie teploty v oblasti úst, pažeráka a žalúdka však môže stimulovať reakciu organizmu a podporiť potenie.
Ak sa pot následne dostatočne odparuje z pokožky, môže pomôcť odvádzať teplo z tela. Výskum ukázal, že za podmienok, pri ktorých sa pot môže efektívne odparovať, môže teplý nápoj viesť k nižšiemu ukladaniu tepla v tele než veľmi studený nápoj.
To však neznamená, že teplý nápoj je vždy lepší. Účinok závisí aj od prostredia. V suchom a dobre vetranom prostredí môže zvýšené potenie priniesť ochladzovací efekt. Pri vysokej vlhkosti sa však pot odparuje horšie, takže tento mechanizmus funguje menej účinne.
Pri bežnom pití preto môžete zvoliť teplotu nápoja podľa toho, čo vám vyhovuje a čo vám pomôže dostatočne piť.
Najdôležitejší je dostatok tekutín
Počas leta sa telo viac potí, najmä pri fyzickej námahe. Dostatočný príjem tekutín je preto mimoriadne dôležitý. Či už si vyberiete teplý alebo vychladený nápoj, podstatné je pravidelne dopĺňať tekutiny.
Pot pomáha regulovať telesnú teplotu tým, že sa z pokožky odparuje a odvádza pritom teplo. Stratenú tekutinu preto treba priebežne nahrádzať. Voda je nevyhnutná pre fungovanie buniek a orgánov aj pre celkovú pohodu organizmu.
Pri výraznom potení telo stráca aj elektrolyty, napríklad sodík a draslík. Keďže ich organizmus nedokáže vytvoriť v potrebnom množstve, treba ich dopĺňať stravou a nápojmi. Elektrolyty sú dôležité pre hospodárenie s vodou, acidobázickú rovnováhu a množstvo metabolických procesov.
Nápoje, ktoré sa hodia aj počas teplých dní
Teplé nápoje nemusia patriť iba k zimným mesiacom. Citrón, zázvor, mäta či bazový sirup sa dajú jednoducho skombinovať aj počas leta a vytvoriť zaujímavé nápoje na každý deň.
Teplá voda s citrónom, zázvorom a medom
Teplý nápoj obľúbený najmä v zime môže byť príjemnou voľbou aj počas leta. Kombinácia vody, citróna, zázvoru a medu sa dá pripraviť jednoducho.
Ingrediencie:
- ½ citróna,
- 30 g medu,
- 250 ml vody,
- 1 plátok zázvoru.
Postup:
- Vodu priveďte do varu.
- Polovicu citróna vytlačte a šťavu bez jadierok nalejte do šálky.
- Pridajte tenký plátok zázvoru.
- Zalejte horúcou vodou.
- Pridajte med a premiešajte, kým sa nerozpustí.
Rooibos ako nápoj s obsahom minerálov
Rooibos obsahuje minerálne látky a môže byť vhodným nápojom aj v teplom počasí. Na rozdiel od mnohých hotových nápojových zmesí neobsahuje pridané umelé látky.
Ingrediencie:
- 1 vrecúško rooibosu,
- 200 ml vody,
- 1 ČL medu podľa chuti.
Postup:
- Vodu priveďte do varu v hrnci alebo rýchlovarnej kanvici.
- Čajové vrecúško vložte do šálky a zalejte horúcou vodou.
- Ak máte radi sladší čaj, pridajte trochu medu.
Bazovo-limetkový punč
Ingrediencie:
- 35 ml bazového sirupu,
- 1 plátok zázvoru,
- 200 ml vody,
- ½ limetky,
- 2 lístky mäty.
Postup:
- Bazový sirup, zázvor a vodu za stáleho miešania priveďte do varu.
- Zmes nechajte približne päť minút na miernom ohni a potom ju nalejte do pohára alebo šálky.
- Polovicu limetky vytlačte a šťavu bez jadierok pridajte do bazovo-zázvorovej zmesi.
- Nakoniec pridajte dva lístky mäty. Nápoj nielen ozdobia, ale dodajú mu aj sviežu arómu.
Pri výbere nápoja počas horúčav teda neexistuje univerzálne pravidlo, že vždy treba piť iba studené alebo naopak teplé nápoje. Studený nápoj poskytne rýchly pocit osvieženia, zatiaľ čo teplý môže za vhodných podmienok podporiť potenie a následné odparovanie potu. Najdôležitejšie je zostať dostatočne hydratovaný a pri veľkej horúčave či fyzickej záťaži prispôsobiť pitný režim podmienkam.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
