Dvojdňová ovsená diéta priniesla výrazné výsledky
Vedci sledovali ľudí s metabolickým syndrómom, teda stavom, pri ktorom sa zvyšuje riziko vzniku cukrovky 2. typu aj srdcovo-cievnych ochorení. Účastníci mali nadváhu alebo obezitu, zvýšený krvný tlak, vyššiu hladinu cukru v krvi a nepriaznivé hodnoty krvných tukov.
Časť dobrovoľníkov počas dvoch dní jedla tri jedlá denne pripravené z ovsených vločiek varených vo vode. Každý deň skonzumovali približne 300 gramov ovsa, pričom si mohli pridať len malé množstvo ovocia alebo zeleniny. Zároveň prijímali približne polovicu kalórií oproti svojmu bežnému jedálničku.
Kontrolná skupina síce tiež obmedzila kalorický príjem, ovsené vločky však nekonzumovala.
„Zlý“ cholesterol LDL klesol približne o 10 percent
Zlepšenie zdravotných ukazovateľov zaznamenali vedci v oboch skupinách. Výsledky však boli výrazne lepšie u ľudí, ktorí absolvovali krátku ovsenú diétu.
Najvýraznejšou zmenou bol pokles LDL cholesterolu približne o 10 percent. Práve LDL cholesterol sa považuje za jeden z hlavných rizikových faktorov vzniku aterosklerózy, infarktu či mozgovej príhody.
Účastníci navyše počas dvoch dní schudli v priemere približne dva kilogramy a mierne sa im znížil aj krvný tlak.
Vedcov prekvapilo najmä to, že priaznivý účinok na cholesterol bol pozorovateľný ešte šesť týždňov po skončení diéty.
Tajomstvo sa skrýva v črevnom mikrobióme
Výskumníci sa následne snažili zistiť, prečo ovos pôsobí na organizmus tak priaznivo.
Ukázalo sa, že významnú úlohu zohráva črevný mikrobióm – teda miliardy baktérií žijúcich v našom tráviacom trakte.
Po konzumácii ovsených vločiek sa zvýšilo zastúpenie niektorých prospešných baktérií. Tie počas rozkladu ovsa vytvárali fenolové zlúčeniny, ktoré môžu priaznivo ovplyvňovať metabolizmus tukov.
Vedci zároveň zaznamenali vyššie hladiny kyseliny ferulovej aj dihydroferulovej kyseliny, látok, ktoré vznikajú práve činnosťou črevných baktérií.
Podľa autorov štúdie môžu byť práve tieto zlúčeniny jedným z hlavných dôvodov, prečo dochádza k poklesu hladiny cholesterolu.
Každodenná miska ovsených vločiek nestačila
Vedci uskutočnili aj druhú časť výskumu.
Účastníci počas šiestich týždňov jedli denne približne 80 gramov ovsených vločiek, tentoraz však nemuseli obmedzovať kalórie ani meniť ostatné stravovacie návyky.
Výsledky boli pozitívne, no výrazne slabšie ako pri dvojdňovej intenzívnej diéte.
Výskumníci sa domnievajú, že kombinácia veľkého množstva ovsa počas krátkeho obdobia spolu s kalorickým obmedzením môže oveľa silnejšie ovplyvniť črevný mikrobióm aj metabolické procesy.
Do budúcnosti chcú preveriť, či by opakovanie takejto dvojdňovej intervencie každých približne šesť týždňov mohlo priniesť dlhodobé zdravotné benefity.
Ovsené vločky nenahrádzajú lieky
Odborníci zároveň upozorňujú, že výsledky štúdie sú síce veľmi povzbudivé, no ovsená diéta nenahrádza liečbu vysokého cholesterolu.
Výskum bol realizovaný na relatívne malej skupine účastníkov a jeho súčasťou bolo aj výrazné obmedzenie kalorického príjmu, ktoré mohlo výsledky ovplyvniť.
Ľudia s cukrovkou, metabolickým syndrómom alebo ochoreniami srdca a ciev by preto nemali podobnú reštriktívnu diétu začínať bez konzultácie s lekárom.
Jedno je však jasné – zaradenie ovsených vločiek do pravidelného jedálnička predstavuje jednoduchý spôsob, ako podporiť zdravie čriev, zlepšiť príjem vlákniny a prispieť k udržaniu zdravej hladiny cholesterolu ako súčasti vyváženej stravy.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
Zdroj: slovazeny.sk
