Nejde pritom o zázračný recept na chudnutie. Ak však riešite nepríjemný pocit plnosti či zápchu, tento jednoduchý trik môže byť užitočným doplnkom zdravého životného štýlu.
Prečo je kefír taký prospešný pre črevá?
Kefír je fermentovaný mliečny nápoj, ktorý vzniká pôsobením mliečnych baktérií a kvasiniek. Obsahuje kvalitné bielkoviny, vápnik, fosfor aj vitamíny skupiny B. Najväčším benefitom sú však živé kultúry mikroorganizmov, ktoré môžu podporovať zdravú črevnú mikroflóru.
Vyvážená črevná mikrobiota zohráva dôležitú úlohu pri trávení aj pravidelnom vyprázdňovaní. Pravidelná konzumácia kefíru preto môže prispieť k lepšiemu fungovaniu tráviaceho systému.
Počas fermentácie sa navyše časť laktózy rozkladá, takže kefír býva pre mnohých ľudí ľahšie stráviteľný než obyčajné mlieko. Ľudia s výraznou intoleranciou laktózy by však mali siahnuť po bezlaktózovej verzii alebo začať len s malým množstvom.
Výhodou kefíru je aj obsah bielkovín, ktoré predlžujú pocit sýtosti a môžu pomôcť obmedziť neustále maškrtenie medzi jedlami. Najlepšou voľbou je čistý prírodný kefír bez pridaného cukru, pretože ochutené varianty bývajú podstatne kalorickejšie.
Stačí pridať ľanové semienka
Skutočný efekt tejto kombinácie prinášajú ľanové semienka, ktoré patria medzi najbohatšie zdroje vlákniny.
Obsahujú rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu. Po kontakte s tekutinou vytvárajú jemný sliz, ktorý pomáha zvlhčovať obsah čriev a uľahčuje jeho posun. Pravidelné zaraďovanie ľanových semienok tak môže pomôcť zmierniť zápchu aj nepríjemný pocit plného brucha.
Vláknina zároveň spomaľuje vyprázdňovanie žalúdka, takže kefír s ľanovými semienkami zasýti na dlhší čas než samotný nápoj. To môže uľahčiť dodržiavanie kalorického deficitu, ktorý je nevyhnutný pri redukcii hmotnosti.
Odborníci zároveň odporúčajú používať radšej čerstvo pomleté ľanové semienka. Celé semienka totiž môžu tráviacim traktom prejsť bez toho, aby sa z nich uvoľnila väčšina prospešných živín. Mleté semienka sú preto lepšie využiteľné, no po pomletí ich treba skladovať v uzavretej nádobe a ideálne spotrebovať čo najskôr, pretože zdravé tuky v nich ľahko oxidujú.
Ak bolo zväčšené brucho spôsobené hlavne zápchou alebo nadmerným hromadením plynov, po zlepšení trávenia môže pôsobiť viditeľne plochejšie.
Ľanové semienka prospievajú aj srdcu
Ich výhody sa nekončia pri trávení.
Ľanové semienka obsahujú kyselinu alfa-linolénovú (ALA), ktorá patrí medzi rastlinné omega-3 mastné kyseliny. Okrem toho sú bohaté aj na lignany – prírodné antioxidanty.
Pravidelná konzumácia ľanových semienok môže podporovať:
- zdravie srdca a ciev,
- udržiavanie normálnej hladiny cholesterolu,
- správne fungovanie tráviaceho systému.
Samotné semienka síce nespôsobujú chudnutie, no môžu byť cennou súčasťou vyváženej stravy.
Začnite opatrne
Ak ste ľanové semienka doteraz nejedli pravidelne, nezačínajte veľkou dávkou.
Ideálne je pridať do pohára kefíru jednu čajovú lyžičku a množstvo postupne zvyšovať podľa tolerancie organizmu. Náhle zvýšenie príjmu vlákniny môže u niektorých ľudí dočasne zhoršiť nadúvanie alebo plynatosť.
Veľmi dôležité je tiež piť dostatok vody. Vláknina totiž potrebuje tekutiny, aby mohla správne fungovať. Pri nedostatočnom pitnom režime môže mať dokonca opačný efekt a zápchu ešte zhoršiť.
Treba tiež pripomenúť, že žiadna jednotlivá potravina sama osebe nezaručí ploché brucho ani chudnutie. Najlepšie výsledky prináša kombinácia vyváženej stravy, primeraného pohybu a dlhodobých zdravých návykov.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
Zdroj: slovazeny.sk
