Odborníci zdôrazňujú, že jeho benefity závisia od zloženia a spôsobu prípravy. Vývar pomáha doplniť tekutiny a teplo z polievky zmierňuje nepríjemný pocit upchatého nosa. Niektoré suroviny navyše telu dodávajú cenné živiny. Je však potrebné poznamenať, že neexistujú jednoznačné vedecké dôkazy o tom, že by samotný kurací vývar vykazoval špecifické antivírusové alebo protizápalové účinky. Opierame sa tu predovšetkým o osobné skúsenosti a múdrosti odovzdávané z generácie na generáciu.
Viac než len súčet surovín
Diplomovaná dietologička a pedagogička z California State University, Amanda Sauceda, však upozorňuje, že vďaka svojim ingredienciám je kuracia polievka niečím viac než len súčtom svojich častí.
Suroviny v polievke sú bohaté na vitamíny a antioxidanty, ktoré môžu podporovať prirodzené regeneračné procesy organizmu. „Mrkva je vynikajúcim zdrojom vitamínu A, ktorý je kľúčový pre správne fungovanie imunitného systému a buniek lemujúcich tráviaci trakt,“ zdôrazňuje s odvolaním sa na štúdiu publikovanú v časopise Nutrients. Cibuľa a cesnak môžu navyše vykazovať antivírusové a protizápalové účinky, čo potvrdzujú aj výsledky iných vedeckých výskumov.
Mýtus alebo overený liek?
Dietologička Sara Garone dodáva, že v súčasnosti neexistujú štúdie potvrdzujúce protizápalové účinky samotnej kuracej polievky. Jej zložky – najmä mrkva, cesnak a cibuľa – však tento efekt preukázateľne majú.
Hoci kurací vývar nie je zázračným liekom na prechladnutie, jeho konzumácia prináša úľavu a zlepšuje celkovú pohodu. Niekedy ide len o placebo efekt, no rozhodne vášmu telu nezaškodí.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
