Boj proti celulitíde sa podľa odborníkov začína na tanieri. Niektoré potraviny môžu podporovať krvný obeh a pomáhať telu zbavovať sa prebytočných tekutín, zatiaľ čo iné môžu prispievať k tomu, že „pomarančová koža“ bude viditeľnejšia.
Dôležité je preto vyberať si potraviny, ktoré podporujú zdravie spojivového tkaniva a pokožky. Naopak, nadbytok cukru a soli môže podporovať zadržiavanie vody a zhoršovať pružnosť pokožky, ktorá potom môže pôsobiť ochabnuto a nerovnomerne.
Potraviny, ktoré môžu pomôcť v boji proti celulitíde
Správne zvolené potraviny môžu byť prirodzenou súčasťou jedálnička zameraného na podporu spojivového tkaniva a zdravého vzhľadu pokožky.
Šafran
Šafran obsahuje protizápalové látky, ktoré podľa doktora Alana Robertsa môžu pomáhať obmedzovať zväčšovanie tukových buniek. Lepšie prekrvenie tkanív a podpora svalového tonusu pod pokožkou môžu následne prispieť k jej hladšiemu a pevnejšiemu vzhľadu.
Šafran môžete pridať napríklad do jedál s kuracím mäsom, ryžou či pečeným karfiolom. Dá sa z neho pripraviť aj osviežujúci čaj s vodou a čerstvým zázvorom, radí dietologička Jenna Apel z Appel Nutrition v Boca Raton na Floride.
Tmavé bobuľové ovocie
Čučoriedky, černice a ďalšie tmavé bobuľové ovocie môžu podporovať tvorbu kolagénu a rast nového kožného tkaniva. To môže prispieť k lepšej štruktúre a pružnosti pokožky.
Bobuľové ovocie je zároveň bohaté na antioxidanty, ktoré môžu pomáhať zmierňovať zápal, a tým aj viditeľnosť celulitídy. Jeho konzumácia môže prispieť aj k ochrane pred prejavmi starnutia pokožky, ako sú suchosť a vrásky.
Podľa odborníčky Apel obsahuje čerstvé a surové ovocie a zelenina viac antioxidantov než tepelne upravené potraviny. Čučoriedky môžete pridať napríklad do ovsených vločiek, šalátu, smoothie alebo celozrnných palaciniek.
Horká čokoláda
Pri horkej čokoláde platí, že čím vyšší je obsah kakaa, tým viac prospešných látok môže obsahovať. Je dobrým zdrojom živín, ako sú horčík a železo.
Kakao sa zároveň spája s podporou kardiovaskulárneho systému, ktorý je dôležitý pre správne prekrvenie celého tela.
Kakao môžete rozmixovať napríklad s mrazeným banánom a rastlinným mliekom. Vznikne tak prirodzene sladké čokoládové smoothie bez potreby pridávať ďalší cukor či nasýtené tuky.
Grapefruit
Potraviny bohaté na protizápalové živiny a vodu môžu podporovať hydratáciu a zdravie pokožky. Podľa odborníkov tak môžu byť súčasťou jedálnička zameraného aj na zmiernenie prejavov celulitídy.
Grapefruit je vhodné kombinovať so zdravými bielkovinami a tukmi. Pripraviť môžete napríklad šalát z grapefruitu, avokáda a lososa, ktorý je bohatý na živiny a zdravé tuky.
Ďalšou možnosťou je skombinovať polovicu grapefruitu s mandľami ochutenými škoricou a šálkou bieleho gréckeho jogurtu.
Avokádo
Avokádo je bohaté na zdravé tuky a vlákninu. Vláknina pomáha regulovať hladinu glukózy a podporuje prirodzené procesy v organizme.
Môžete ho jesť na toaste, pridať do smoothie alebo jednoducho roztlačiť a použiť ako nátierku či dip.
Losos
Losos a ďalšie tučné ryby, napríklad makrela, tuniak či pstruh, môžu podporovať celkový stav a vzhľad pokožky. Obsahujú totiž množstvo prospešných živín vrátane omega-3 mastných kyselín, ktoré môžu pomáhať zmierňovať zápal.
Losos obsahuje aj vitamín D a niacínamid. Niacínamid zároveň pomáha udržiavať pokožku hydratovanú.
Doktorka Brill odporúča zaradiť tučné ryby do jedálnička najmenej trikrát týždenne. Lososa môžete pripraviť na grile, údiť či upiecť. Hodí sa aj do šalátov, burgerov alebo na prípravu lososových placiek.
Voda
Dostatok tekutín je dôležitý pre zdravie pokožky. Voda podporuje prirodzené procesy v organizme a pomáha udržiavať kožné bunky hydratované.
Telo je približne zo 60 % tvorené vodou a veľké množstvo vody obsahujú aj kožné bunky. Dostatočná hydratácia preto pomáha udržiavať pokožku v dobrom stave, vysvetľuje dietologička Janet Brill.
Ako jednoduchú pomôcku na posúdenie hydratácie odporúča sledovať farbu moču. Ten by mal mať podľa nej svetlú, slamovožltú farbu.
Listová zelenina
Kel a špenát obsahujú množstvo živín vrátane horčíka a vlákniny. Listová zelenina je zároveň zdrojom luteínu a zeaxantínu, ktoré pomáhajú chrániť a hydratovať kožné bunky.
Odborníčka Chanel Kener odporúča, aby zelenina tvorila približne polovicu taniera pri každom jedle, pričom vhodnou voľbou je práve listová zelenina.
Špenát a kel môžete pridať do šalátov, smoothie, omelety, polievok, sendvičov či teplých jedál. Batajneh odporúča napríklad kombinovať baby špenát s jablkom, hrachovým mliekom a avokádovým olejom alebo čerstvým avokádom.
Vodný melón
Vodný melón obsahuje lykopén, silný antioxidant, ktorý mu dodáva charakteristickú farbu. Lykopén podporuje krvný obeh, čo môže podľa odborníkov časom prispieť k hladšiemu vzhľadu pokožky.
Lykopén zároveň pôsobí ako antioxidant a môže pomáhať chrániť bunky pred poškodením a prejavmi starnutia.
Vodný melón má navyše vysoký obsah vody a málo kalórií, takže môže prispieť k hydratácii pokožky. Tvorí ho približne 92 % vody.
Potraviny, ktoré môžu celulitídu zvýrazniť
Niektoré potraviny môžu prispievať k výraznejšiemu vzhľadu celulitídy tým, že podporujú zápalové procesy, narúšajú štruktúru kolagénu alebo spôsobujú nadmerné zadržiavanie tekutín v podkožnom tkanive.
Konzervované polievky
Konzervovaná polievka môže byť praktická, no mnohé druhy obsahujú veľké množstvo pridaného cukru a soli.
Vysoký príjem sodíka môže viesť k zadržiavaniu vody. Hoci samotná zadržiavaná voda celulitídu nevytvára, môže spôsobiť, že jej vzhľad bude výraznejší.
Niektoré paradajkové polievky, ale aj polievky z tekvice či sladkých zemiakov môžu obsahovať viac pridaného cukru.
Pri výbere sa preto oplatí sledovať etikety. Vyhnúť sa treba najmä výrobkom s vysokým obsahom cukru, trstinového cukru či kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy. Lepšou voľbou sú polievky na báze vývaru, ktoré obsahujú veľa zeleniny, chudé bielkoviny a celozrnné suroviny, napríklad hnedú ryžu.
Biely chlieb
Chlieb z bielej múky, rožky, krekry, biela ryža, biele zemiaky či mnohé raňajkové cereálie patria medzi rafinované sacharidy.
Potraviny s vysokým glykemickým indexom podporujú tvorbu konečných produktov pokročilej glykácie (AGE), ktoré súvisia so zápalovými procesmi.
Pri výbere chleba je preto vhodné siahnuť po celozrnnom variante. Dôležité je skontrolovať zoznam zložiek a hľadať taký výrobok, pri ktorom je ako prvá uvedená celozrnná múka.
Cottage cheese
Hoci sa cottage cheese často považuje za zdravú potravinu, niektoré druhy obsahujú pomerne veľké množstvo soli. Nadbytok sodíka môže spôsobiť zadržiavanie tekutín a tým celulitídu opticky zvýrazniť.
Jedna šálka cottage cheese môže obsahovať viac ako 800 mg sodíka. Americká kardiologická asociácia odporúča obmedziť denný príjem sodíka na 2 300 mg, pričom ideálna hranica pre väčšinu dospelých je 1 500 mg.
Ak máte cottage cheese radi, vhodnou alternatívou môže byť verzia bez pridanej soli. Ďalšou možnosťou je obyčajný grécky jogurt, ktorý si môžete dochutiť podľa vlastnej chuti. Aj pri jogurtoch však treba kontrolovať etikety, aby neobsahovali zbytočne veľa pridaného cukru.
Barbecue omáčka
Grilovanie je vo všeobecnosti vhodnejším spôsobom prípravy jedla než vyprážanie. Problémom však môže byť veľké množstvo sladkej barbecue omáčky.
Medzi vysokým príjmom cukru, starnutím pokožky a poškodzovaním ciev existuje súvislosť. Pri procese nazývanom glykácia sa cukor viaže na bielkoviny alebo lipidy. Časom môže poškodzovať kolagén a elastín, čo môže viesť k staršiemu, krehkejšiemu a menej pružnému vzhľadu pokožky.
Glykácia môže zároveň oslabovať cievy, čo súvisí so zadržiavaním vody a horším prekrvením. Nahromadenie tuku, zadržiavanie tekutín, glykácia a zápalové procesy môžu následne prispievať k výraznejšiemu vzhľadu celulitídy.
Jedna polievková lyžica barbecue omáčky môže obsahovať približne 6 gramov cukru.
Pri jej výbere sa preto oplatí sledovať etikety a hľadať varianty s nižším obsahom cukru, sodíka a kalórií. Pozor si treba dať aj na rôzne názvy cukru v zložení, napríklad kukuričný sirup, fruktózu, dextrózu, sladový sirup či sacharózu.
Celulitídu nemožno odstrániť jedinou potravinou ani zázračnou diétou. Strava však môže ovplyvniť hydratáciu, stav pokožky, krvný obeh či zadržiavanie tekutín. Zmysel preto dáva pestrý jedálniček s dostatkom ovocia, zeleniny, zdravých tukov, rýb a tekutín, pričom je vhodné obmedzovať nadbytok cukru, soli a rafinovaných sacharidov.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
