Pistácie si právom zaslúžia označenie „superpotravina“. Sú mimoriadne zdravé, majú priaznivý vplyv na črevný mikrobióm a efektívne pomáhajú pri redukcii telesnej hmotnosti.
Ešte donedávna sa spájali najmä s dezertmi alebo slanými pochúťkami k filmu. Dnes zažívajú svoju renesanciu – sú pevnou súčasťou redukčných diét, jedálničkov športovcov a rebríčkov najzdravších potravín.
Kde sa vzala ich popularita? Nutričné hodnoty pistácií nie sú pre dietológov žiadnym tajomstvom. Ide o jedny z najvýživnejších orechov, aké môžete zaradiť do svojho každodenného menu.
Vitamínová bomba s antioxidantmi
Pistácie v sebe ukrývajú bohatstvo dôležitých zložiek – rastlinné bielkoviny, vlákninu a zdravé tuky, ktoré podporujú zdravie srdca. To však nie je všetko. Pistácie vynikajú vysokým obsahom antioxidantov – konkrétne luteínu a zeaxantínu, ktoré chránia zrak a bunky pred oxidačným stresom.
Pravidelná konzumácia týchto orechov tak môže telu pomáhať v boji proti procesom starnutia.
Nezanedbateľný je aj ich vplyv na črevný mikrobióm. Vďaka vysokému podielu vlákniny pôsobia pistácie ako prírodné prebiotikum, čím podporujú rast prospešných baktérií v črevách. To je jeden z hlavných dôvodov, prečo sa čoraz častejšie objavujú v diétach zameraných na zlepšenie trávenia a celkového zdravia.
Dlhotrvajúca sýtosť
Okolo orechov koluje mnoho mýtov, pričom najbežnejším je tvrdenie, že sa z nich priberá. V prípade pistácií je realita iná. Hoci sú kalorické, ich unikátna kombinácia bielkovín, vlákniny a tukov zabezpečuje dlhotrvajúci pocit sýtosti. Ľudia, ktorí pravidelne konzumujú pistácie, majú tendenciu menej jesť medzi hlavnými jedlami, čo prirodzene vedie k redukcii hmotnosti.
Bonusom je aj konzumácia pistácií v škrupine – proces ich lúpania spomaľuje tempo jedenia, vďaka čomu má mozog dostatok času prijať signál o sýtosti. To pomáha lepšie kontrolovať množstvo prijatých kalórií.
Hrsť pistácií denne tak môže byť cennou súčasťou redukčnej diéty – samozrejme za predpokladu primeranej konzumácie.
Pistácie verzus vlašské orechy
Pri porovnaní pistácií a vlašských orechov vidíme dva odlišné nutričné profily. Pistácie majú menej kalórií, obsahujú viac bielkovín a vlákniny, čo z nich robí atraktívnejšiu voľbu pre ľudí strážiacich si líniu.
Vynikajú tiež vysokým obsahom vitamínu B6, draslíka a antioxidantov. Ak si teda máte vybrať orechy, ktoré vám najefektívnejšie pomôžu schudnúť, víťazom sú jednoznačne pistácie.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
