Nezáleží len na tom, čo jeme, ale aj na čase, kedy si doprajeme prvé jedlo dňa. Platí to najmä po štyridsiatke.
Nová štúdia upozorňuje, že odkladanie raňajok až na neskoršie hodiny nemusí byť iba otázkou osobných preferencií či spôsobom, ako znížiť príjem kalórií. Tento návyk môže zásadne rozhodnúť o dĺžke života.
Čo sa stane, ak jedlo vynecháte úplne?
Podľa denníka New York Post, ktorý cituje nedávny výskum publikovaný v odbornom časopise European Journal of Clinical Nutrition, majú ľudia, ktorí jedia prvýkrát až po poludní, o 29 % vyššie riziko úmrtia v porovnaní s tými, ktorí raňajkujú medzi 7. a 8. hodinou.
Riziko úmrtia v dôsledku kardiovaskulárnych ochorení je pri ľuďoch, ktorí úplne vynechávajú ranné jedlo, vyššie až o 46 %.
Neskoršie prvé jedlo môže skrátiť život
Vedci z Wuchanskej univerzity vedy a techniky analyzovali zdravotné záznamy a stravovacie návyky viac ako 31-tisíc Američanov starších viac ako 40 rokov. Údaje zhromažďovali počas dvoch desaťročí (v rokoch 1999 až 2018) ako súčasť prieskumu National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES). Účastníci mali presne uviesť, kedy počas dňa jedli po prvý raz.
Výsledky ukázali jasnú súvislosť medzi časom prvého jedla a úmrtnosťou. Čím neskôr človek jedol prvýkrát, tým viac riziko postupne rástlo.
- Prvé jedlo medzi 8. a 10. hodinou: riziko úmrtia vyššie o 10 %,
- Prvé jedlo medzi 10. a 12. hodinou: riziko úmrtia vyššie o 19 %,
- Prvé jedlo až po 12. hodine: riziko úmrtia vyššie až o 29 %.
Autori štúdie porovnali vplyv aj pri jednotlivom veku účastníkov. Pri ľuďoch vo veku 50 rokov vyšlo najavo, že tí, ktorí jedli prvýkrát až po 12. hodine, mali priemernú očakávanú dĺžku života o 2,46 roka kratšiu ako ľudia, ktorí raňajkovali pravidelne medzi 7. a 8. hodinou.
Odborníci však upozorňujú na dôležitú okolnosť: výskum bol observačný. Neznamená to teda, že dokazuje priamu a výlučnú príčinnú súvislosť. Ľudia, ktorí jedia neskoro, môžu mať zároveň chaotický životný štýl, nepravidelný spánkový režim alebo iné, dosiaľ neodhalené zdravotné problémy.
Napriek tomu vedci odporúčajú vnímať bezdôvodné odkladanie prvého jedla ako možný rizikový signál a návyk, ktorý možno v prospech zdravia pomerne ľahko zmeniť.
Nie každé jedlo je na raňajky vhodné
Často sa hovorí, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa, hoci s týmto tvrdením nie všetci odborníci súhlasia. Potraviny, ktoré ráno konzumujeme, však môžu zásadne ovplyvniť energiu počas celého dňa aj naše celkové zdravie.
Ideálne raňajky nevyzerajú pri každom človeku rovnako. Výber potravín závisí od veku, zdravotného stavu (napríklad cukrovky, refluxu či vysokého krvného tlaku), úrovne aktivity v prvej polovici dňa aj od toho, ako telo na jednotlivé potraviny reaguje.
Existujú však skupiny potravín, ktoré vo väčšine prípadov ráno spôsobia viac škody ako úžitku. Môžu viesť k výrazným výkyvom hladiny cukru v krvi, zaťažovať trávenie, podporovať zápal alebo vyvolávať črevné ťažkosti.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
