Avokádo sa stalo neoddeliteľnou súčasťou našich jedálničkov najmä vďaka zdravým tukom a maslovej chuti. Často však robíme chybu, že využívame len jeho zelenú dužinu. Čaj z avokádovej kôstky vám totiž umožní naplno využiť skrytý potenciál tohto mimoriadneho ovocia, o ktorom vie len málokto.
Práve kôstka v sebe koncentruje až 70 % celkového antioxidačného podielu celého plodu. Tento jednoduchý, no mimoriadne silný nápoj vám pomôže nielen s trávením, ale stane sa vaším spojencom v prevencii civilizačných ochorení. Zistite, prečo by ste si tento blahodarný nápoj mali dopriať aj vy.
Zdroj cenných látok
Avokádo je dlhodobo považované za superpotravinu s výnimočnými zdravotnými benefitmi. Pre mnohých však môže byť jeho vyššia cena prekážkou.
Málokto si pritom uvedomuje, že najviac cenných látok sa skrýva práve v kôstke, ktorú zvyčajne vyhadzujeme. Odborné analýzy naznačujú, že kôstka je mimoriadne bohatá na antioxidanty, najmä flavonoidy a fenoly.
Okrem nich obsahuje:
- zdravé mastné kyseliny,
- vlákninu a sacharidy,
- menšie množstvo bielkovín.
Vďaka tomuto zloženiu odvar z kôstky podporuje trávenie, pomáha regulovať vyprázdňovanie a zmierňuje vnútorné zápaly. Obsiahnuté látky chránia bunky pred poškodením, čím znižujú riziko chronických ochorení a priaznivo ovplyvňujú hladinu cholesterolu v krvi.
Čaj z avokádovej kôstky
Príprava antioxidačného čaju je nenáročná a zaberie vám len pár minút. Budete potrebovať iba kôstku, vodu a trochu trpezlivosti.
- Postup: Kôstku vložte do hrnca s vodou a varte približne 5 minút, kým mierne nezmäkne. Následne kôstku vyberte, nakrájajte na menšie kúsky a vráťte späť do vody. Varte ďalších 10 minút. Hotový odvar sceďte a môžete podávať.
Ako vylepšiť chuť?
Čaj z kôstky môže mať jemne horkastý dozvuk. Ak ho chcete zjemniť, pridajte lyžičku medu alebo štipku škorice. Tieto ingrediencie nielen zlepšia chuť, ale posilnia aj protizápalové účinky nápoja.
Ďalšie tipy na obohatenie:
- Zázvor: Pomáha pri tráviacich ťažkostiach, zápche alebo nevoľnosti.
- Klince: Sú bohaté na polyfenoly.
- Muškátový oriešok: Má prirodzené antimikrobiálne vlastnosti.
Využitím kôstky nielen maximálne zhodnotíte nákup ovocia a ušetríte peniaze, ale predovšetkým urobíte významný krok pre svoje zdravie.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
